剛一入夏，熱浪襲來(lái)，飯桌上的氣氛都變了。身邊不少親戚朋友都在說(shuō)：“天氣一熱，孩子和老人胃口差，容易沒(méi)精神、一身是汗?！蹦阋彩沁@樣嗎？
我家小時(shí)候，外婆總會(huì)提前備好幾樣清爽的食物，說(shuō)是“夏天里的定心丸”。長(zhǎng)大后自己有了娃，才發(fā)現(xiàn)，夏天照顧家人，真有不少訣竅和傳統(tǒng)值得我們珍惜。
讓家里人更健康，這3種食物一定要常備
1. 綠豆：清涼解暑的“夏季法寶”
綠豆湯，可是夏天的“解暑神器”。小時(shí)候每到六月，午后蟬鳴聲里，家里廚房準(zhǔn)會(huì)燉上一鍋綠豆湯。一勺下肚，透心涼。
綠豆富含蛋白質(zhì)、B族維生素，還有豐富膳食纖維。它不僅能降暑祛火，還對(duì)提高免疫力小有幫助。注意，綠豆不宜煮太久，開(kāi)鍋十五分鐘即可，湯色翠綠時(shí)味道最好。
2. 黃瓜：夏天餐桌上的小清新
黃瓜切片、冷拌、甚至直接啃，都是夏天飯桌上的“清流”。它所含的水分高達(dá)96%，是天熱時(shí)身體補(bǔ)水的理想選擇。
之前在蘇州做采訪，老居民告訴我：祖上傳下來(lái)，立夏一定要涼拌黃瓜。他們說(shuō)“吃脆黃瓜，涼意從胃里冒出來(lái)，連汗都淡了”。
選黃瓜時(shí)，挑選外皮翠綠、把頭干凈的小瓜，手感結(jié)實(shí)——這樣的吃起來(lái)既脆又甜。
3. 苦瓜：看著怕，吃著妙，夏天少不了
說(shuō)起苦瓜，不少人皺眉頭，但“良藥苦口利于病”，這爺爺常掛嘴邊。
苦瓜屬寒性蔬菜，入夏正當(dāng)季。它含有豐富的維生素C和苦瓜素，有助降火、促進(jìn)食欲，是家中有老人孩子時(shí)的好幫手。
不會(huì)做苦瓜？我的秘訣是：切片后用鹽輕腌、再焯水一遍，苦味能去掉七八成，然后涼拌或者炒雞蛋，清香微苦，是親朋?？涞摹敖馐畈恕?。
堅(jiān)持4個(gè)生活習(xí)慣，家人少生病
1. 飲食清淡不過(guò)量
炎炎夏日，油膩食品真的不友好。夏天人愛(ài)喝冷飲、吃冰鎮(zhèn)西瓜，但千萬(wàn)別過(guò)量，特別家中老人腸胃脆弱，更需多以粥湯、小菜為主。
2. 定時(shí)補(bǔ)水、時(shí)常少量多次
別等渴了才喝水。熱天汗出得多，輕則頭暈乏力，重則中暑難受。帶孩子玩耍、陪老人散步，都要隨身帶溫水瓶。
你有沒(méi)有自己獨(dú)特的補(bǔ)水小妙招？歡迎留言和我交流！
3. 午睡半小時(shí)，精神倍兒棒
古人云“夏日困乏，宜小憩”。午飯后陪家里人小睡一會(huì)兒，不僅補(bǔ)充體力，也讓心情更舒展。別小看這半小時(shí)，身心都能緩過(guò)來(lái)。
4. 家中常通風(fēng)，防暑防濕氣
夏季暴雨多，空氣濕度大，四肢總覺(jué)得粘膩。早晚記得開(kāi)窗透氣，讓屋里保持清爽干燥，有助減少細(xì)菌滋生。
美食背后的故事，家的溫馨味道
小時(shí)候，每逢入夏，奶奶習(xí)慣一大早做綠豆百合粥，灶火的香氣混著露水，格外安心。她說(shuō)，家里人口味不同，但只要用心做飯，誰(shuí)都暖到。一鍋湯，一盤涼拌黃瓜，一道退火炒苦瓜——簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻是家里幸福的來(lái)源。
有沒(méi)有一道夏天必備的家常菜，是你念念不忘的？
小技巧，輕松做出健康夏日菜
綠豆提前浸泡一小時(shí)，湯會(huì)更清澈滑順。
冷拌黃瓜拍松再切片，更易入味，一點(diǎn)點(diǎn)蒜末和米醋，微辣帶點(diǎn)沁人心脾的香氣。
苦瓜切薄一點(diǎn)，用鹽搓揉，沖涼水，能極大降低苦味；加幾粒冰糖煮湯，鮮中帶甘。
夏季的飯桌，是一家人情感的寄托。綠豆湯的甘甜、黃瓜的清脆、苦瓜的輕苦，都鑲嵌著父母和長(zhǎng)輩對(duì)家人的關(guān)愛(ài)。
愿我們用一餐一飯，把關(guān)心和健康化作最柔軟的守護(hù)。守住3樣健康食物，堅(jiān)持4個(gè)貼心習(xí)慣，夏天的平安與幸福，其實(shí)很簡(jiǎn)單。
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