導(dǎo)讀：隨著科技越來越發(fā)達(dá)，大家過度使用電子產(chǎn)品，特別是晚上蒙在被子里玩手機(jī)，會導(dǎo)致視力越來越差，一些人還未到40歲，就已經(jīng)帶上400-500度的近視眼鏡了，甚至一些人實(shí)在是看不清，已經(jīng)做手術(shù)了，所以在日常生活中，我們一定要愛惜眼睛。比如用眼半小時，遠(yuǎn)眺半小時，燈光特別暗的地方，要打開燈，不要看刺激的燈光，都能有效保護(hù)眼睛。同時在日常飲食中，多吃一些能保護(hù)眼睛的食物。比如我今天給大家介紹的“甜玉米”，在民間被譽(yù)為天然的“護(hù)眼菜”呢。
很多人認(rèn)為越吃眼睛越來的蔬菜是胡蘿卜，其實(shí)不是的，真正越吃眼睛越亮的食物是“玉米”，因?yàn)橛衩字泻写罅康娜~黃素和玉米黃質(zhì)這兩種物質(zhì)，它們能有效過濾有害藍(lán)光，從而起到護(hù)眼的功效，同時含有的大量維生素A，能維護(hù)角膜健康，預(yù)防夜盲癥和干眼癥， 含有的維生素C、E等抗氧化成分，能對抗自由基，減少氧化應(yīng)激對眼睛的損傷，同時玉米中含有的膳食纖維有助于控血糖，間接起到保護(hù)眼睛的功效。
雖然玉米的護(hù)眼效果比較好，但是很多小孩或者中年男人，都不愛吃甜玉米，認(rèn)為它太甜了，所以我今天分享的玉米做法，是很多小孩和中老年甚至一些老年人也愛吃的一種做法，它就是椒香玉米粒，做好的玉米粒，又香又脆又入味，超級好吃，接下來我就把“椒香玉米?！钡脑敿?xì)做法分享給大家！
【食材準(zhǔn)備】：玉米棒1根、花椒3克、干辣椒3克、紅椒10克、洋蔥10克、青椒10克、白芝麻、椒鹽、淀粉、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把玉米棒的葉子和須全部都處理干凈后，然后用刀將玉米棒上的玉米切出來，切的時候不要用太大力，防止劃傷手，等玉米全部都切下來后，再用自來水將玉米粒沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，把玉米粒放入鍋中，大火將玉米粒煮3分鐘后撈出，然后將玉米粒放入冷水中泡著，等玉米粒完全冷卻后就可以撈出。
第三步：將玉米粒和少許食鹽放入盆中拌勻，然后放入2把淀粉刀玉米粒中，接著快速抓拌玉米，使每一顆玉米的表面都裹上一層薄薄的淀粉即可，淀粉不要裹的太多，稍微裹一層吃著是最脆的。
第四步：把干辣椒切碎，然后把紅椒、洋蔥、青椒全部洗凈后切成碎末備用。
第五步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，把玉米粒放入鍋中，大火將玉米炸的定型后，然后慢慢攪拌玉米，直到將玉米炸成淺黃色后撈出，接著再把鍋中油溫?zé)?成熱，再把玉米放入鍋中，大火炸15秒即可撈出，經(jīng)過復(fù)炸的玉米，吃著更酥脆。
第六步：鍋中留少許底油，然后將花椒、紅椒、洋蔥、青椒全部放入鍋中炒香后，再把玉米粒、椒鹽、白芝麻全部放入鍋中炒勻即可食用。像我這樣做的椒香玉米粒，放涼后吃著也很酥脆。
【阿龍有話說】：
1、拌玉米時，大家一定要記得加一點(diǎn)食鹽到玉米粒鐘，因?yàn)橄棠芤穑恿耸雏}，不僅可以使玉米吃著更甜，而且還能增加咸味，防止玉米粒吃著過于膩。
2、要想玉米吃著脆，一定要裹淀粉，不要裹面粉，而且經(jīng)過復(fù)炸后的玉米粒吃著是最脆的，還不易回軟。
3、要想椒香玉米炒的香，花椒、紅椒、洋蔥、青椒這4種缺一不可以，用到了這4樣，玉米粒不僅好吃，而且賣相也很好。
甜玉米被譽(yù)為“護(hù)眼菜”，越吃眼睛越亮，隔天吃一次，養(yǎng)肝護(hù)眼潤脾胃！如果今天的文章對您有幫助，請點(diǎn)一個關(guān)注，點(diǎn)一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。
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