四月的信陽，茶山疊翠，春風(fēng)和煦。4月15日至16日，金星啤酒常務(wù)副總李鵬陪同媒體記者、網(wǎng)紅達(dá)人以及消費(fèi)者代表等40余人，共赴河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司，開啟了一場信陽毛尖茶園溯源之旅。
信陽毛尖，作為中國十大名茶之一，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特品質(zhì)聞名遐邇。此次溯源活動，旨在讓大家以舌尖為媒介，探尋信陽毛尖茶葉的生態(tài)密碼，感受金星毛尖中式精釀啤酒“茶酒交融”的匠心魅力。
金星集團(tuán)優(yōu)選河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司的信陽毛尖茶葉，運(yùn)用“1258”釀造工藝——1個月低溫慢釀、5段糖化工藝、8天深冷循環(huán)，搭配獨(dú)有的酵母菌種，將茶多酚、氨基酸等天然精華融入酒體。輕抿一口，麥芽的甘醇與毛尖的鮮爽在舌尖交織融合，恰似一曲東方美學(xué)的交響樂，成就了“茶酒融合”的典范。
溯源第一日，河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司便向大家展示了其深厚的底蘊(yùn)——公司成立于2003年，擁有2.7萬畝茶園，依托大別山腹地優(yōu)質(zhì)茶園，遵循傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式，精選一芽一葉初展的鮮葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、干燥等工序，最大程度保留茶葉的天然香氣與營養(yǎng)成分。
溯源團(tuán)隊還深入王母觀野生茶園，徒步吸氧、尋茶挖筍、竹林品茶，感受茶山原生態(tài)的饋贈。午后，在藍(lán)天茗茶加工基地，從參觀信陽毛尖生產(chǎn)流程到欣賞茶藝表演，參與者親手體驗炒茶、品鑒毛尖，仿佛穿越時空，觸摸到了千年茶道的脈絡(luò)。
第二天，溯源之旅在凈居寺的晨鐘中開啟，大家換上采茶服化身《茶經(jīng)》中的采茶人，親手采茶泡茶、觀看采茶舞，領(lǐng)略信陽茶文化的底蘊(yùn)。隨后，金星&藍(lán)天在光山縣政府及中央辦公廳駐光山工作組見證下達(dá)成簽約授牌儀式。金星啤酒集團(tuán)常務(wù)副總李鵬還表示：“金星集團(tuán)將攜手藍(lán)天茶業(yè)，扎根信陽茶產(chǎn)業(yè)沃土，推動產(chǎn)業(yè)鏈升級，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值與社會價值的雙贏?！?/p>
“用好茶，釀好酒”。當(dāng)信陽毛尖與中式精釀相遇，古老的信陽正書寫著“綠水青山就是金山銀山”的時代新篇。而兩日茶園溯源之旅，更彰顯著金星啤酒堅持“為國人釀造一杯好啤酒”的品質(zhì)初心。未來，金星啤酒將以品質(zhì)為基石，以創(chuàng)新為動力，讓更多人品味到茶酒融合的獨(dú)特魅力，續(xù)寫中式精釀啤酒的輝煌篇章。
來源：金星啤酒官方
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