有沒有哪座東南亞城市，兼容著東南亞傳統(tǒng)料理風(fēng)味的同時(shí)，又可以找到中國傳統(tǒng)閩菜、潮菜甚至廣府菜的身影？
有，且就在華人文化扎根之深的南洋之都——馬來西亞！
圖源：魏水華
揚(yáng)州炒飯、福建炒面、海南雞飯......這些重構(gòu)的中國菜，你都可以一一在馬來西亞尋到！多元飲食文化的底色，是 來自中國、印度、阿拉伯及西方各地的文化的碰撞， 交織出這座世界文化遺產(chǎn)之城、享譽(yù)全球的亞洲美食之都。
檳城一角
圖源：魏水華
我們站在今天的馬來西亞，回望歷史，便能看到一幅斑斕多姿的文化畫卷，且這幅畫卷的每一筆每一劃，都凝結(jié)了無數(shù)王朝的興衰、商貿(mào)的繁榮與異國文化的碰撞。
馬來西亞的多元宗教文化
圖源：魏水華
在馬來西亞的歷史中，馬來皇室扮演了重要角色。馬來族群的皇室傳統(tǒng)延續(xù)至今，依然是國家文化與歷史的象征。馬來王國與其他文化的交融，尤其在霹靂州、檳城等地，深深烙下了歷史印記。
西方的殖民者，尤其是葡萄牙、荷蘭與英國的到來，給這片土地帶來了西方的建筑風(fēng)格、法律與制度，而馬來王國則依舊保留著其文化特色和傳統(tǒng)。
多元的民族文化
圖源：魏水華
然而，馬來西亞最獨(dú)特的地方在于其華人群體的深厚影響力。華人自15世紀(jì)以來便來到這里，特別是在清朝時(shí)期，隨著大規(guī)模移民的潮流，華人文化逐漸在馬來西亞扎根，形成了獨(dú)具特色的“南洋華人”文化。
檳城作為華人文化的重鎮(zhèn)，街道上華人廟宇、馬來清真寺與印度寺廟共存，文化的寬容在這里無限展開； 檳城的“姓氏橋”，連接著各個(gè)華人氏族的水上村落，講述著華人在此扎根、繁衍生息的歷史。
姓氏橋
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來自東西方的風(fēng)物和傳統(tǒng)在這片土地來回地 激蕩碰撞，多元的文化融合不僅具象于語言、宗教和習(xí)俗的變遷，也不斷在重構(gòu)和締造著這里耀眼獨(dú)特的飲食文化。
芽菜雞
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建龍長江白咖啡
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在馬來西亞的傳統(tǒng)飲食中，馬來人、華人和印度人的美食占據(jù)了重要地位。馬來菜以其辛辣、濃郁的味道而著稱，許多菜肴以椰漿、香料、辣椒和魚為主要原料；印度料理則通過其多樣的香料和燉菜展現(xiàn)了另一種獨(dú)特的風(fēng)味。
多元的飲食文化
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華人群體的飲食文化同樣具有廣泛的影響力。來自福建、廣東潮汕等地方的移民將他們的傳統(tǒng)美食帶到了馬來西亞，形成了具有南洋特色的飲食文化： 名揚(yáng)世界的娘惹菜， 在加持了馬來半島上豐富的香料、水果和染色植物后，找到了自己的土壤；被列入馬來西亞國家文化遺產(chǎn)的肉骨茶，南洋香料、藥材和中式排骨湯的絕妙組合，成為了中國菜在南洋世界重構(gòu)的典型代表。
娘惹菜
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檳城，作為馬來西亞的重要文化名片，在歷史上具有舉足輕重的地位，這里的榴蓮以其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感， 讓檳城享譽(yù)“果王的故鄉(xiāng)”。
榴蓮在檳城的種植歷史悠久，豐饒的土地和獨(dú)特的氣候條件孕育出各種優(yōu)質(zhì)品種。本次旅程的重頭戲—— 可以 品嘗 對(duì)比十種以上榴蓮的浮羅山背榴蓮莊園，更是游客必訪之地。
檳城榴蓮山
圖源：MyTravel
檳城2025年榴蓮季節(jié)時(shí)間表
榴蓮的味道雖然有著“天賜之味”的贊譽(yù)，但也因其特殊的氣味而廣受爭議，正如馬來西亞的多元文化，既有沖突也有和諧。而這種“矛盾”的存在，恰恰展現(xiàn)了馬來西亞文化的獨(dú)特魅力：在包容與融合中找到平衡，在多樣性中創(chuàng)造統(tǒng)一。
馬來西亞榴蓮 品種
圖源：MyT rave l
這不僅是一次美食之旅，更是一次穿越歷史的文化之旅。6月15日到6月21日，我們有幸邀請(qǐng)到專欄作家、美食紀(jì)錄片顧問魏水華老師同行，從馬來西亞的歷史文化、建筑藝術(shù)、飲食文化，來一同感受每一層文化在馬來土地上的風(fēng)土傳承。
魏水華
專欄作家、美食紀(jì)錄片顧問
《中國國家地理》撰稿人
食味藝文志主理人
《中國大百科全書》飲食文化百科主筆
云南咖啡種植園咖農(nóng)
潮州韓山師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師
甜怡
《中國國家地理》撰稿人
悅食中國特約作者
今日頭條旅游頻道認(rèn)證博主
特別提示：
1.馬來西亞對(duì)中國公民免簽，出行前準(zhǔn)備有效期半年以上的護(hù)照即可。
2.馬來半島往年同期平均最高氣溫32℃，平均最低氣溫23℃，常年如夏。出行請(qǐng)自備防曬裝備、薄外套和雨具。
3.行程涉及宗教場(chǎng)所，出行請(qǐng)尊重他人信仰。
4.部分行程或因不可抗力做同等級(jí)平替調(diào)整。
5.領(lǐng)隊(duì)將根據(jù)行程中的實(shí)際狀況予以確定。
重磅大咖，全程帶隊(duì)講解
我們有幸邀請(qǐng)到專欄作家、美食紀(jì)錄片顧問魏水華老師，為此次馬來西亞之旅全程帶隊(duì)講解。魏老師身為《中國國家地理》撰稿人和《中國大百科全書》飲食文化百科主筆，筆下流淌著對(duì)各地風(fēng)土人情的深刻洞察，以及對(duì)美食文化權(quán)威且獨(dú)到的研究。在旅途中，魏老師不僅會(huì)為我們?cè)敿?xì)解讀馬來西亞的歷史文化、建筑藝術(shù)，還會(huì)深入剖析當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食文化，并且?guī)矶鄨?chǎng)關(guān)于馬來西亞文化與美食的精彩講座，讓您全方位領(lǐng)略馬來西亞的魅力。
馬來西亞：東西方文化的交匯點(diǎn)
馬來西亞地處東南亞核心地帶，其文化宛如一幅絢麗多彩的織錦。古老的馬來文化奠定根基，中華傳統(tǒng)文化遠(yuǎn)渡重洋落地生根，印度文化留下獨(dú)特印記，西方殖民文化也曾深刻影響。從吉隆坡唐人街不同族裔聚居的煙火氣，到檳城喬治市多元宗教建筑和諧共存，我們將梳理文化脈絡(luò)，探尋在東西方文化碰撞融合下，馬來西亞如何孕育出獨(dú)一無二的魅力。
檳城：榴蓮叢中的奮斗與奇香探秘
在檳城著名的浮羅山背榴蓮莊園，您不僅能橫向品嘗對(duì)比十種以上的榴蓮，感受不同品種在香氣、口感、甜度上的奇妙差異，開啟一場(chǎng)舌尖上的榴蓮盛宴。還能與祖籍潮汕的莊園主親切交談，聆聽其先輩做苦力、買地、開荒、種榴蓮的華人奮斗史，體悟先輩在異國扎根的堅(jiān)韌。更有驚喜的是，莊園內(nèi)還藏有珍稀榴蓮品種，由專業(yè)人員為您揭秘其培育過程與獨(dú)特之處，讓您深度領(lǐng)略榴蓮世界的奧秘，收獲獨(dú)一無二的榴蓮品鑒體驗(yàn)。
回望，南洋華人的奮斗與傳承
馬來西亞留存著眾多華人奮斗的歷史遺跡。從怡保舊街場(chǎng)見證華人富商崛起的別墅區(qū)，到姓氏橋華人水上村落的延續(xù)；從張弼士故居展現(xiàn)的華人富商輝煌，到僑生博物館訴說的移民傳承。這些不僅是歷史的見證，更是中華傳統(tǒng)文化在海外的生動(dòng)延續(xù)。通過參觀，我們能深入感受華人先輩的拼搏精神，體會(huì)文化在異國他鄉(xiāng)的演變與傳承，尋覓那些承載著民族記憶的珍貴碎片。
時(shí)間：6月15日—6月21日（7天6晚）
集 合 地：吉隆坡
解 散 地：檳城
單 人 價(jià)：9880元/人
早 鳥 價(jià)：9580元/人 （立減300元/人，4月30日晚24點(diǎn)前報(bào)名可享）
*大小同價(jià)，參團(tuán)年齡建議6-70歲之間，14周歲以上與成人同價(jià)，6至14歲報(bào)名請(qǐng)咨詢客服；
*10人成行，20人封團(tuán)（如未成行將全額退款，如有單房差或向上浮動(dòng)1人）
*報(bào)名人數(shù)達(dá)到上限將停止招募，名額有限，請(qǐng)盡快報(bào)名！
*報(bào)名需二次確認(rèn)。請(qǐng)不要購買機(jī)票等大交通，待客服通知成行后再安排購買。
在馬來西亞的歷史長河中，多元文化如絢爛星辰交相輝映。古老的馬來文明，在這片土地上生根發(fā)芽；華人背井離鄉(xiāng)，帶來了中華傳統(tǒng)文化；印度人也在此留下了獨(dú)特的文化印記。當(dāng)西方殖民者踏入，又融入了別樣的西方元素。如今，我們踏上這段檳城榴蓮之旅，一同探尋馬來西亞獨(dú)特魅力背后的故事。
吉隆坡：南洋文化初體驗(yàn)
抵達(dá)吉隆坡，就仿佛踏入了一個(gè)多元文化的大熔爐。
茨廠街
吉隆坡市中心的茨廠街，是這座城市的活力心臟。大批廣府人、客家人和印度人聚居于此，不同文化在這里碰撞交融。街道兩旁，傳統(tǒng)中式建筑與印度寺廟相鄰而立，色彩斑斕的招牌、熙熙攘攘的人群，充滿了濃郁的生活氣息。
在這里你可以品嘗到地道的馬來西亞街頭特色小吃，炒粿條的米香、肉骨茶的醇厚、位列蔡瀾“死前必吃清單”的福建炒面，當(dāng)然還有那讓人又愛又恨的榴蓮，在舌尖上開啟一場(chǎng)美食冒險(xiǎn)，這也是本次旅程的破冰之餐，為大家?guī)愍?dú)特的榴蓮初體驗(yàn)。
茨廠街
圖源：食味藝文志
★馬哈馬里安曼興都廟
1873年建成的馬哈馬里安曼興都廟是吉隆坡最古老的印度廟宇，其以南印度特色的五層廟塔建筑風(fēng)格矗立在繁華的茨廠街旁邊，顯示出馬來西亞三大民族特色融為一體的景色。馬里安曼被視為印度教女神帕爾瓦蒂的化身，受到海外印度人，尤其澹米爾人的推崇，能夠保佑他們免受不圣潔或惡魔事件的影響。
馬哈馬里安曼興都廟
圖源：食味藝文志
★馬來西亞國家博物館
馬來西亞國家博物館，與吉隆坡湖濱公園毗鄰，對(duì)面是吉隆坡中央車站，于1963年8月31日開幕，是一座集馬來西亞歷史與文化遺產(chǎn)的博物館。館內(nèi)豐富的展品展示著馬來西亞從古至今的歷史變遷、獨(dú)特文化和多樣的自然遺產(chǎn)。博物館的屋頂采用馬來西亞傳統(tǒng)的“屋脊”設(shè)計(jì)元素，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙融合，博物館整棟建筑由26根柱子支撐，突顯了馬來傳統(tǒng)宮廷的特色。26根柱子分別設(shè)立在東西兩側(cè)，13根柱子象征馬來西亞由13個(gè)州屬形成。
怡保：舊時(shí)光里的韻味漫旅
搭乘全球車速最快的米軌小火車，從吉隆坡中央火車站駛向怡?；疖囌荆诖蠹s3小時(shí)的車程中，窗外是馬來半島郁郁蔥蔥的熱帶雨林和廣袤的種植園。陽光透過樹葉的縫隙灑下，光影交錯(cuò)，仿佛一幅流動(dòng)的畫卷。
馬來西亞軌道交通系統(tǒng)采用中國研發(fā)的第三代米軌列車，該列車采用6節(jié)車廂配置，可容納312個(gè)座位，為乘客提供更多空間。最高速度可達(dá)160公里/小時(shí)，能夠通過半徑最小為100米的彎道，讓列車行駛更快、更平穩(wěn)，為乘客帶來更好的出行體驗(yàn)。
米軌列車
圖源：Piston.my
★怡?；疖囌?/b>
位于怡保市政廳對(duì)面的怡保火車站建立于1914年，建筑風(fēng)格融合了摩爾式和維多利亞風(fēng)格。在英國殖民時(shí)期，維多利亞女王統(tǒng)治時(shí)的主要建筑會(huì)漆成白色，而摩爾式建筑風(fēng)格屬于新古典主義建筑，這種形式的建筑元素涵蓋三角楣飾、半球形穹頂、小圓頂涼亭、飛鏢花紋的柱子、楔塊圓形拱門和巴拉迪歐窗戶。因?yàn)榛疖囌窘ㄖL(fēng)格類似，因此也被稱作怡?！疤┘Я辍薄?/p>
這棟擁有百年歷史的全白色建筑物，見證了怡保的開拓歷史，從早期的運(yùn)輸錫礦、載客時(shí)使用的蒸汽火車，到現(xiàn)在的電動(dòng)火車，火車站依然完整保留各種火車類型。
怡保火車站
圖源：MyTravel
怡保舊街場(chǎng)就像一部活著的歷史書，還原了百年前大馬的真實(shí)面貌。
舊街場(chǎng)
圖源：MyTravel
英殖民者留下的巴洛克式火車站，見證了曾經(jīng)的殖民歲月；歐式圓形廣場(chǎng)與方尖碑，散發(fā)著西方文化的韻味；馬來人建立的恢弘清真寺，展示著伊斯蘭建筑的獨(dú)特魅力；華人富商的別墅區(qū)，則彰顯著華人在這片土地上的奮斗與成就，還有那日本婦女聚集的風(fēng)月場(chǎng)所，也在訴說著一段特殊的歷史。
畢治塔
圖源：GoogleMap
二奶巷
圖源：MyTravel
★凱利古堡
凱利古堡，這座英殖民者建設(shè)卻未完成的北歐式城堡，充滿了神秘色彩，它曾是凱利先生獻(xiàn)給其未婚妻的禮物。好萊塢名作《安娜與國王》曾在此取景，讓它在世界范圍內(nèi)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。站在古堡前，仿佛能看到當(dāng)年電影拍攝時(shí)的場(chǎng)景，想象著那些傳奇故事。
凱利古堡
圖源：馬來西亞觀光局
★丹絨督亞冷鐵船5號(hào)
丹絨督亞冷鐵船5號(hào)，是第5艘從英國制造及引進(jìn)馬來亞的鐵船，也是馬來西亞僅存的水上錫礦遺址。18世紀(jì)至19世紀(jì)，霹靂州因盛產(chǎn)錫礦而聞名，當(dāng)?shù)卦S多南移至此的華僑，都是從事與錫礦有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。這里曾是華人老板和勞工們?cè)谀涎笃床暮甏螽a(chǎn)業(yè)，如今雖已成為遺跡，但一磚一瓦、一草一木都承載著先輩們的辛勤汗水和奮斗精神。
丹絨督亞冷5號(hào)鐵船
圖源：GoogleMap
★霹靂洞
霹靂洞是一座修建在馬來西亞喀斯特溶洞地貌之下的佛教寺廟，有著“南島敦煌”的美譽(yù)。這不僅是宗教圣地，更是了解華人洞天文化、雕塑藝術(shù)和儒釋道信仰傳播的窗口。洞內(nèi)精美的佛像與壁畫，展示著華人的智慧與藝術(shù)創(chuàng)造力。
霹靂洞
圖源：MyTravel
太平：湖畔詩意下的靜謐桃源
★安東咖啡廠
在安東咖啡廠將為大家?guī)硪粓?chǎng)味覺與文化的盛宴。在古老的咖啡工廠里，參觀咖啡制作過程，品嘗著名的白咖啡，搭配南洋化改造的粵式早茶?？Х榷沟南銡馀c早茶的韻味相互交織，仿佛是東西方文化的一次完美對(duì)話。
安東咖啡廠
圖源：食味藝文志
★太平霹靂博物館
太平霹靂博物館作為馬來西亞最古老的博物館，也是馬來西亞47項(xiàng)建筑物國家文化遺產(chǎn)之一。館內(nèi)展示著殖民時(shí)期的遺物、國家和地方歷史，每一件展品都像是一位沉默的歷史見證者，訴說著過去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
太平霹靂博物館
圖源：Jabatan Muzium Malaysia
★太平湖濱公園
太平湖濱公園，這座馬來西亞現(xiàn)存最古老的湖濱公園，曾是英國殖民地時(shí)期的休閑場(chǎng)所。漫步在公園內(nèi)，綠樹成蔭，湖水波光粼粼，享受著寧靜的氛圍，感受著歷史與自然的交融。
太平湖濱公園
圖源：食味藝文志
瓜拉江沙：古韻皇城中的馬來風(fēng)情
★肯那岸皇宮
肯那岸皇宮（霹靂州皇家博物館），這座霹靂州蘇丹的舊皇宮，融合了馬來、伊斯蘭與西方建筑風(fēng)格。外觀宏偉精致，內(nèi)部裝飾華麗，展示著王室的尊貴與文化傳承。
肯那岸皇宮
圖源：馬來西亞觀光局
★烏布迪亞清真寺
烏布迪亞清真寺是霹靂州皇家清真寺，以其精美的圓頂、精致的建筑細(xì)節(jié)和寬闊的庭院聞名。典雅的伊斯蘭建筑風(fēng)格，融合了馬來傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)，它不僅是當(dāng)?shù)刂匾淖诮虉?chǎng)所，更是文化地標(biāo)，見證著馬來文化與伊斯蘭文化的緊密結(jié)合。
烏布迪亞清真寺
圖源：馬來西亞觀光局
檳城：南洋風(fēng)情繪就的多元畫卷
峇都丁宜海灘是檳城著名的度假勝地，金色沙灘、清澈海水，還有豐富的水上活動(dòng)。在峇都丁宜星巴克坐下來，一邊品嘗咖啡，一邊欣賞海邊美景，感受著檳城的悠閑與愜意。
峇都丁宜海灘
圖源：GoogleMap
★南洋熱帶香料園
檳城的南洋熱帶香料園，是一個(gè)充滿神秘香氣的世界。在這里你可以嗅探品嘗各種香料，了解熱帶香料植物的發(fā)掘、育種和種植。香料貿(mào)易在馬來西亞歷史上有著重要地位，它不僅促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還構(gòu)筑了大馬獨(dú)特的民族文化。漫步在香料園中，仿佛穿越時(shí)空，回到了那個(gè)香料貿(mào)易繁榮的時(shí)代。
南洋熱帶香料園
圖源：Klook客路
★浮羅山背榴蓮莊園
浮羅山背榴蓮莊園是本次旅程的重頭戲。在檳城著名的榴蓮莊園里，橫向品嘗對(duì)比十種以上的榴蓮，感受不同品種榴蓮的獨(dú)特風(fēng)味。莊園主人祖籍潮汕，聽他講述祖先做苦力、買地、開荒、種榴蓮的華人奮斗史，你會(huì)被華人先輩們的堅(jiān)韌與勤勞所打動(dòng)。在品嘗榴蓮的同時(shí)，了解華人在馬來西亞的創(chuàng)業(yè)歷程，這是一場(chǎng)舌尖與心靈的雙重體驗(yàn)。
榴蓮莊園
圖源：魏水華
浮羅山背壁畫
圖源：MyTravel
喬治：歷史與藝術(shù)交織的魅力港城
喬治市citywalk是感受檳城多元文化的絕佳方式。檳城州的首府喬治市，市中心遍及眾多印度教寺廟、錫克教寺廟、華人會(huì)館、英國教堂和泰國緬甸佛寺。在這里，不同宗教、不同文化和諧共處，你可以近距離感受“滿街都是圣人”的南洋明珠獨(dú)特魅力。
★檳城僑生博物館
檳城僑生博物館是了解檳城華僑歷史的重要窗口，同樣也是大馬錫礦業(yè)巨子鄭景貴的舊居。館內(nèi)展出了數(shù)千件當(dāng)時(shí)的土生華人手工藝品、古董和收藏品，生動(dòng)地體現(xiàn)了華僑在馬來西亞的移民歷史和文化傳承。每一件展品都承載著一段故事，透過它們，我們可以看到華僑們?cè)诋悋l(xiāng)的奮斗與堅(jiān)守。
檳城僑生博物館
圖源：維基百科
★張弼士故居
張弼士故居（藍(lán)屋），這座張?jiān)Ｆ咸丫苿?chuàng)始人張弼士的故居，走進(jìn)藍(lán)屋，精美的建筑、考究的裝飾，展現(xiàn)了華人富商士紳們的生活方式和精神追求。在這里你可以感受到那個(gè)時(shí)代華人的輝煌與榮耀。
張弼士故居（藍(lán)屋）
圖源：Tripadvisor
★午餐：檳城Auntie Gaik Lean's Old School Eatery餐廳
全球唯二的娘惹米其林之一（另一家在新加坡），充滿檳城本土媽媽菜風(fēng)格的老店。
Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
圖源：Instagram
★晚餐：檳城Suffolk House餐廳
檳城Suffolk House餐廳，是檳城首任總督“萊特船長”弗朗西斯·萊特修建的檳城總督府，后為英國海峽殖民地總督府，斯坦?！とR佛士曾經(jīng)在此決定新加坡開埠建城，是檳城世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分?，F(xiàn)如今它是只接受預(yù)約的英倫和印度風(fēng)格西餐廳。在這里用餐，不僅能品嘗到美味的食物，還能感受歷史的厚重，仿佛時(shí)光倒流，回到了那個(gè)風(fēng)云變幻的時(shí)代。
Suffolk House
圖源：Instagram
這場(chǎng)檳城榴蓮之旅，不僅是一次美食之旅，更是一次文化之旅、歷史之旅。我們穿梭在各個(gè)城市與景點(diǎn)之間，探尋馬來西亞多元文化的魅力，感受歷史的沉淀與傳承。每一個(gè)景點(diǎn)都有著獨(dú)特的故事，每一種文化都有著迷人的魅力，期待你也能踏上這片神奇的土地，開啟屬于自己的精彩旅程。
費(fèi)用包含
1.交通：行程內(nèi)全程空調(diào)旅游巴士
2.住宿：6晚5星標(biāo)準(zhǔn)酒店住宿 （默認(rèn)標(biāo)間，如需單房請(qǐng)聯(lián)系客服小藝補(bǔ)單房差）
3.餐飲：5頓自助早餐+1頓特色早茶+9頓豐盛正餐+1頓火車簡餐+全程礦泉水
4.導(dǎo)服：文化領(lǐng)隊(duì)貼心服務(wù)+專職司機(jī)導(dǎo)游
5.門票：行程內(nèi)所涉及景點(diǎn)門票費(fèi)用
6.設(shè)備：無線藍(lán)牙講解器
7.保險(xiǎn)：高額旅行出行保險(xiǎn)
費(fèi)用不含
1.各地往返游學(xué)地的大交通費(fèi)用；
2.因個(gè)人原因產(chǎn)生的其他消費(fèi)；
3. 第1天（到達(dá)日）的餐飲；
4.單房差費(fèi)用。
*單房差說明：默認(rèn)標(biāo)間（1間房2個(gè)人），如需單獨(dú)一間房，聯(lián)系客服補(bǔ)單房差即可。
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