培訓(xùn)會上，監(jiān)管人員聚焦農(nóng)村食品市場突出問題，結(jié)合四月上旬市局專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的典型案例展開講解，深刻分析了銷售假冒偽劣食品的嚴(yán)重后果。例如：部分食品批發(fā)企業(yè)因進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，致使過期食品流入農(nóng)村商鋪；個(gè)別商戶銷售包裝高度模仿知名品牌的“山寨”食品，誤導(dǎo)消費(fèi)者等等。針對此類問題，監(jiān)管人員系統(tǒng)解讀了食品安全法規(guī)，提升從業(yè)人員食品安全意識和業(yè)務(wù)能力，杜絕“三無”、過期、“山寨”等問題食品流入市場。

培訓(xùn)現(xiàn)場，工作人員向企業(yè)發(fā)放了食品安全宣傳手冊、警示案例圖冊等資料，通過圖文并茂的形式，采取以案例警示、資料宣貫相結(jié)合的方式，多維度普及食品安全知識與違法經(jīng)營后果，教育引導(dǎo)食品經(jīng)營業(yè)戶持續(xù)增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共同筑牢農(nóng)村食品安全防線。