潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年“五一”和“端午”假期
食品安全消費(fèi)提示
“五一”和“端午”假期臨近，旅游出行、聚餐等消費(fèi)將迎來(lái)高峰，為使廣大消費(fèi)者吃得開(kāi)心、吃得安心，潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示：
一、選購(gòu)食品
注意查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，標(biāo)簽信息是否齊全清晰，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）、有無(wú)出現(xiàn)異味異常等現(xiàn)象。要注意索取購(gòu)貨憑據(jù)或保留購(gòu)物小票，以備維權(quán)所需。
二、外出用餐
請(qǐng)選擇到持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐。勿食用不符合餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范的食品；慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用刨冰、涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等自制飲品、冷食、生食類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)注意查看經(jīng)營(yíng)者是否有相關(guān)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目；如初次食用魚(yú)生、生腌等食品，請(qǐng)少量品嘗，避免空腹食用；食用刨冰、冰沙等冷飲時(shí)要適量，切勿暴飲暴食。慎飲自泡酒，不購(gòu)買(mǎi)、不飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來(lái)歷不明的自泡酒；不食用河豚魚(yú)、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品；禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐
采用網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，除關(guān)注菜品評(píng)價(jià)外，還要查看商家證照信息，謹(jǐn)慎下單，并盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短餐食配送時(shí)間。此外，慎購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，請(qǐng)按照個(gè)人食量點(diǎn)餐，最好自備餐具，減少食物浪費(fèi)和一次性餐具使用。
四、在家用餐
注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣；科學(xué)搭配膳食，不暴飲暴食；勿食用發(fā)芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、未煮熟的雞蛋和四季豆；多人共同就餐時(shí)，提倡使用公筷公勺；居家食品要規(guī)范儲(chǔ)藏，防止霉變、生蟲(chóng)、變質(zhì)；做好餐飲具的清洗消毒，加工食物前要注意洗手；食物烹飪要熟透，冷藏后的隔夜飯菜，要高溫徹底加熱。
五、其他事項(xiàng)
食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票；餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范加工制作餐食。
消費(fèi)者要多留意身體狀況，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。
節(jié)假日期間，市場(chǎng)需求旺盛，消費(fèi)交易增多，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為請(qǐng)及時(shí)撥打12315、12345熱線投訴舉報(bào)。
潮安區(qū)融媒體中心
本期編輯：鄭榮
執(zhí)行編輯：王曉丹
編 審：劉俊雄
來(lái) 源：潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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