近日，劉海波憑借其卓越的廚藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)，榮獲注冊(cè)十大魯菜大師、首席中餐烹飪大師、中國(guó)烹飪大師等殊榮。
1996年，劉海波踏上烹飪征程，在長(zhǎng)春東方餃子王新發(fā)路店廚房學(xué)習(xí)。此后，他憑借自身努力，1997年進(jìn)入東方餃子王中央廚房制餡組，1998年擔(dān)任組長(zhǎng)。2000年，他肩負(fù)重任，為東方餃子王開拓外阜市場(chǎng)，負(fù)責(zé)菜品技術(shù)支持。
2004年，劉海波加入長(zhǎng)春老昌春餅餐飲管理有限公司，擔(dān)任技術(shù)經(jīng)理至今。2005年，他展現(xiàn)出非凡的統(tǒng)籌能力，籌建長(zhǎng)春老昌小廚，負(fù)責(zé)采購工作并制定采購制度流程手冊(cè)，同時(shí)還籌建東方炭火王，制定菜品出品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范手冊(cè)。2008年，出任長(zhǎng)春解饞堂食品有限公司副總經(jīng)理。
2011年，劉海波在老昌春餅發(fā)展歷程中留下濃墨重彩的一筆，他籌建老昌春餅配送中心，參與從選址、設(shè)計(jì)、施工到擔(dān)任項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人的全過程，并在同年出任配送中心總監(jiān)，制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程制度。2012年，他前往上海參加《幸福餐飲、幸福世界》中國(guó)餐飲聯(lián)盟峰會(huì)學(xué)習(xí)，2013年又參加本源教育TA93期學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2016年，在長(zhǎng)春老昌春餅開拓外阜市場(chǎng)時(shí)，他參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備定制、選品等一系列開業(yè)前期支持保障和開業(yè)后的督導(dǎo)工作。2018年，他通過中式烹調(diào)師（二級(jí)/技師）職業(yè)技能資格鑒定。2020年，出任長(zhǎng)春老昌春餅餐飲管理有限公司副總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)。
2022年疫情管控期間，劉海波展現(xiàn)出強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力，為企業(yè)爭(zhēng)取到保供單位資質(zhì)，并親自帶領(lǐng)員工做好保供工作。2024年，他拜入劉俊義大師門下，同時(shí)著手重新定義升級(jí)“東方炭火王”品牌，向著更高的烹飪成就邁進(jìn)。
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