在貴州的群山之間，有一個關(guān)于碧春酒的故事，這個故事不僅是一瓶酒的傳奇，更是一個企業(yè)堅守“質(zhì)量第一、安全至上、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝”企業(yè)方針的生動寫照。
上世紀，中國面臨蘇聯(lián)逼債的困境，茅臺酒作為少數(shù)蘇聯(lián)愿意接受的物資之一，被總理列為戰(zhàn)略物資并指示擴產(chǎn)。輕工業(yè)部派出了中國白酒工業(yè)奠基人熊子書，帶領(lǐng)上百位微生物專家到貴州展開試驗研究。歷經(jīng)三年上萬次試驗，專家們從茅臺酒曲中提取到了16株能決定其口感的核心菌種。碧春酒廠的前身郭家灣酒廠正是熊子書當時選定的實驗車間，老釀酒師們?nèi)虆⑴c了試驗，并順利拿到了這些菌種，承擔了擴產(chǎn)茅臺的任務。
碧春酒采用與茅臺相同的菌種和釀造工藝，成功還原了老茅臺的口感，酒質(zhì)非常過硬。因此，碧春被國家列為第二家保密醬香酒企，并先后獲得了貴州老字號稱號、貴州名牌產(chǎn)品、貴州著名商標等多項榮譽大獎。然而，中蘇關(guān)系破裂后，擴產(chǎn)后的茅臺（即碧春醬酒）遇到了出口難題。為了不在苦難時期給國家添麻煩，碧春等老國營企業(yè)只能轉(zhuǎn)內(nèi)銷。由于國內(nèi)已有一個茅臺，碧春只能將價格定得低一些，先頑強地活下去。碧春把能省的成本都省了，但把同樣優(yōu)質(zhì)的酒定到了普通老百姓都買得起的價格，因此引發(fā)了搶購狂潮。
1988年，碧春憑借優(yōu)異的品質(zhì)首次獲得畢節(jié)地區(qū)產(chǎn)品優(yōu)勝獎稱號，之后連續(xù)10年獲得貴州省省級質(zhì)量認證。2021年，《貴州省“十四五”戰(zhàn)略》明確指出要發(fā)展醬香白酒產(chǎn)區(qū)，碧春酒廠借勢崛起實現(xiàn)了二次復興。不僅銷量大增，還被邀請參與制定中國《醬香型白酒國家標準》，正式成為了中國醬酒圈的國家隊成員之一。
然而，隨著碧春酒的崛起和火出圈，卻惹來了很大的麻煩。某醬酒資本看到碧春火了后認為有利可圖，于是搞了幾款貼牌酒在全網(wǎng)投廣告做營銷。這些貼牌酒把拿到茅臺菌種的歷史套在自己頭上，導致幾乎在各個領(lǐng)域都能看到它們的身影。面對這種惡意競爭，碧春酒廠的老板楊大愚表示，已經(jīng)把和茅臺相同菌種、相同傳統(tǒng)茅系工藝釀的酒賣得比某些雜牌酒都便宜了，但別的辦法也真的很難再有了。
這個故事，是碧春酒業(yè)堅守“質(zhì)量第一、安全至上、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝”企業(yè)方針的生動體現(xiàn)。它告訴我們，即使在激烈的市場競爭中，只有堅持高標準、嚴要求、做好產(chǎn)品，才是對每一個選擇碧春的酒友最大的尊重和負責。碧春酒業(yè)的發(fā)展歷程，是對貴州醬香白酒文化傳承和發(fā)展的有力貢獻，也是對中國白酒事業(yè)的一份堅守和承諾。
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