冬至是一個比較重要的節(jié)氣，該節(jié)氣在古代是作為一個節(jié)日來過的，所以這天的習俗會比較多，尤其是飲食方面，我國各地冬至時節(jié)吃的食物都有所不同，并不是所有地區(qū)都吃餃子的。那么，杭州冬至吃什么風俗食物？下面一起來看看吧！
杭州冬至的傳統(tǒng)食物主要包括年糕、湯圓、餃子和餛飩。?
1、年糕
杭州人在冬至吃年糕的習俗歷史悠久，寓意“年年高”，象征著生活一年比一年好。年糕的吃法多樣，早上可以吃芝麻粉拌白糖年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚上則是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕?。老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們早餐喜歡用年糕蘸著芝麻粉白糖吃；中午喜歡吃肉絲炒年糕；晚餐吃年糕時，往往配的是雪里蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因為喜歡吃這口兒，而且更重要的是為了圖吉利。
2、湯圓
冬至吃湯圓在江南地區(qū)尤為盛行，湯圓代表團圓和增加一歲。湯圓可以用來祭祖，也可以互贈親朋，寓意著團圓和美好的祝福?。
3、餃子
北方冬至吃餃子的習俗在江南地區(qū)也逐漸流行起來。餃子不僅是一種美食，還具有養(yǎng)生保健的功效，通過不同的餡料搭配，可以實現(xiàn)多樣化的進補，調(diào)理人體氣血?。
4、餛飩
餛飩也是杭州冬至的傳統(tǒng)食物之一。南宋時期，杭州人過冬至節(jié)時，店家會提供餛飩，有“百味餛飩”之說，即一盤中做有十數(shù)種不同餡的餛飩?。
這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化內(nèi)涵和美好的寓意，體現(xiàn)了杭州人對傳統(tǒng)習俗的重視和對美好生活的向往。
冬至前后，杭州人還會曬醬肉、腌冬腌菜等，這些食物可以保存到第二年春天。老底子里，冬腌菜要腌一大缸，曬得干干的，現(xiàn)在則可以直接在市場上購買?。祭祖?也是杭州冬至的重要活動之一。冬至夜的飯前，家人會在家中祭祖，小輩要向祖先磕頭敬酒，祭祀的菜不能直接吃，需要回鍋燒熟后再擺上團圓宴?。此外，杭州人還會在冬至前一天買魚，寓意“有余”。?過冬至夜?是杭州人特別重視的一個習俗。冬至前一晚稱為“冬至夜”，是一年中最長的一夜。全家會團聚在家吃冬至夜飯，這頓飯的菜和過年一樣豐盛，如果有人外出趕不回來，也會通過電話互報平安?。
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