有人說，四月初十是跟春天道別、和夏天問好的日子。農(nóng)忙將起，土地需要養(yǎng)足元?dú)?，人也需養(yǎng)一份安寧。傳說每逢四月初十，土地公會(huì)挨家挨戶地巡視，看哪一家門前凈、家中和、飯菜香，于是許多村子便流傳下：這天家里不爭(zhēng)吵、不潑水，要一家人端坐吃飯，圖個(gè)和和美美。其實(shí)這背后，是一份“和氣致祥”的生活智慧，也是每個(gè)中國人骨子里的小盼頭——但行好事，天自有長(zhǎng)安。你在家鄉(xiāng)，也記得這一天嗎？
三五故事，講給懂的人聽
四月初十，為何如此講究？你可能想不到，這一天有好幾個(gè)鮮為人知的小典。
其一，田野迎福。老黃歷記下，春夏之交“地脈新啟”，為吉日，為農(nóng)事開端。田間要點(diǎn)一炷香，拜土地，盼風(fēng)調(diào)雨順。
其二，靜氣養(yǎng)地。許多南方村落，要在院口、田頭擺供，菜、果、糕點(diǎn)都不能缺。據(jù)說土地公要嘗嘗新鮮的蔬果，才能賜福下土。
其三，袋里藏糧。家中長(zhǎng)輩喜歡在這天摸一把新麥，放進(jìn)米缸，意味著一年不愁衣食。童謠里唱“小滿不滿，地氣正寬”，恰是說農(nóng)家守望的心情。
其四，埋粽葉祝愿。閩南有“埋粽祈安”的舊俗，把洗凈的粽葉埋進(jìn)地里，盼病災(zāi)消散、宅中得福。
其五，掛紅繩系平安。浙東一帶的孩子們會(huì)在手腕系上紅繩，說是能避小人侵?jǐn)_，順意多吉。
這些習(xí)俗也許各地不同，但都有個(gè)共同點(diǎn)：這一日，大家都想安安全全、平平順順。
3吃｜三道食，吃安吃和吃福氣
鄉(xiāng)下人最懂得季節(jié)的密碼。四月初十，三樣桌上菜最有福氣，你家今年吃了嗎？
莧菜炒蒜——菜碧如玉，意旺人和
莧菜長(zhǎng)在春夏交界，顏色鮮亮，常說“紅莧過門，事事順心”。含鐵多，清炒最好。莧菜洗凈切段，熱鍋爆香蒜末，下菜大火快炒，加點(diǎn)鹽就鮮美異常。不用多花巧，一盤碧綠的莧菜，就是一桌飯的亮光。
蒸南瓜——瓜黃似金，保家圓滿
南瓜寓意團(tuán)圓、豐裕。切厚塊，蒸鍋水滾上氣后蒸十分鐘，撒幾粒芝麻或枸杞更好看。南瓜味甘，補(bǔ)氣潤(rùn)燥，軟糯甜潤(rùn)，老人孩子都?xì)g喜。圓圓滿滿的南瓜，許個(gè)日子都圓滿。
豆角燜米飯——豆連豆順，好事連連
此飯老人常說，豆角越多越好，意在“節(jié)節(jié)高”。做法簡(jiǎn)單：豆角擇洗切段，和米、點(diǎn)肉丁、生抽炒勻，加水燜煮。飯熟開鍋，豆香撲鼻。豆角嫩、米飯透，村里娃娃“搶鍋巴”，那叫一個(gè)香！
要說還有什么好菜？新蒜拍一盤、香椿炒雞蛋、嫩豌豆尖也是好意頭?？傊依镉行迈r的菜，桌上才有煙火的味。
2忌｜不爭(zhēng)吵、不潑水，留給土地一份凈氣
四月初十，老輩人一再叮囑，有兩件事萬不可做：
① 不爭(zhēng)吵
不管是大人小孩，今天都要少些計(jì)較，多點(diǎn)笑臉。老人說，吵架不利和氣，會(huì)把一家子的平順日子吵散。哪怕有不順心的事，忍一忍、讓一讓，風(fēng)頭過后再慢慢說?！凹矣泻蜌?，歲歲皆春”，是這一天最簡(jiǎn)單的道理。
② 不潑水
這一天潑水，被視作沖了土地的元?dú)?。村里無論打掃衛(wèi)生還是做家務(wù)，今晨都要溫溫吞吞、下手輕輕，希望別“沖掉福水”。孩子玩水的毛病，在今天也得收收韁繩。其實(shí)，這樣的約束，背后藏著敬畏之心，也藏著對(duì)生活的珍惜。
四月初十，看似平常，卻在老輩人心里打下了深深的烙印。一道家常菜、一種忌語，連著田野與廚房、門口與飯桌。“入春收氣，家和人順。”這正是中國人骨子里最柔軟的希冀。試想今日，有心人還能守住幾分？
不爭(zhēng)吵、不潑水，一頓飯吃出春夏秋冬，家里人靜坐說笑，就是歲月最明媚的段落。有時(shí)間試試?yán)霞业淖龇?，上一盤莧菜、一鍋豆角飯、半碗南瓜湯，與家人安安靜靜共一餐。從敬土祈福到相互珍惜，生活真正的香，也許就在柴米油鹽中。
“歲月靜好，不過是煙火人間里的一頓飯，一句真心話?！痹该總€(gè)四月初十，你都能在俗常時(shí)節(jié)里，覓得一份心安與溫暖。
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