熱熱鬧鬧，團(tuán)團(tuán)圓圓，一家人在除夕這天吃上一頓美味的年夜飯，可以創(chuàng)造一段難忘的春節(jié)記憶，溫暖新的一年。在南沙，怎么吃年夜飯，似乎是一道“難題”，因?yàn)橛刑嗟目孔V選項(xiàng)，讓人直呼太難選了！
夠新鮮
無論你是第一次來南沙，還是南沙本地人，年夜飯一定要吃上南沙這個咸淡水交界處特產(chǎn)的海鮮——有著甘香味道的金鼓魚、鮮甜到眉毛都掉了的黃腳立、肉質(zhì)緊致口感清甜的奄仔蟹、香氣撲鼻的粉紅小虎麻蝦，南沙鈞泰酒店的年夜飯主打菜式就是這款本地海鮮小拼盤。
“我們的本地海鮮都是當(dāng)天早晨進(jìn)貨的，足夠新鮮，采用的都是清蒸方式，保證食客可以品嘗到最本質(zhì)的味道?！痹摼频旯ぷ魅藛T告訴小南。
據(jù)其介紹，除夕當(dāng)天的年夜飯包廂已經(jīng)全部訂滿，只有大堂還有若干餐桌可以預(yù)訂。
超全面
橫財(cái)就手的豬手、發(fā)菜和蠔豉組成“發(fā)財(cái)好事”、年年有余的鰻魚、心想事成的海參、知足常樂的支竹……南沙人最愛的九大簋來啦！
茗荔園這款超級大盆菜用19種原材料做成，再澆上特制醬汁，帶回家點(diǎn)好火，就可以吃上一頓超級豐盛的年夜飯，一鍋夠8人到10人食用，邊吃邊看春晚，超級滿足。
“今年我們用鰻魚切成了蛇的形狀，放在盆菜中間作為主菜，主打一個‘蛇’全‘蛇’美的應(yīng)景?！避髨@主廚覃師傅如此表示。
有氛圍
在南沙萬豪酒店的林苑中餐廳，處處可見年花、盆景、福桶等年味裝飾，這個今年要沖刺“黑珍珠”的餐廳已經(jīng)換上新年皮膚、準(zhǔn)備好過節(jié)BGM啦！
這家餐廳除了氛圍感十足，可以按位收費(fèi)的年夜飯也成為今年的特色?！皟蓚€人以上就可以起訂，滿足各個不同群體食客的需求。”萬豪酒店的工作人員告訴小南，今年餐廳年夜飯已經(jīng)全部訂滿。
小南在現(xiàn)場看到，大廚把椰汁紅糖年糕和蘿卜糕切成薄片，將椰汁紅糖年糕放入鍋中蒸，蘿卜糕則下鍋煎。一時間，廚房里香氣四溢。
有盼頭
彎道超車實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑、限上企業(yè)突破百家規(guī)模、繽紛活動持續(xù)刺激消費(fèi)……2024年南沙區(qū)住宿餐飲業(yè)年報成色好、分量足，住宿餐飲業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)連續(xù)7個月增速逐月擴(kuò)大，全年增速領(lǐng)跑全市，打贏全區(qū)住宿餐飲業(yè)穩(wěn)增長“收官戰(zhàn)”。
小南從南沙區(qū)商務(wù)局了解到，2024年全區(qū)限額以上住宿餐飲業(yè)企業(yè)邁上百家新臺階，同比增長超六成，新增納統(tǒng)企業(yè)貢獻(xiàn)增量近4億元。全區(qū)累計(jì)新落戶品牌首店超70家，KCOFFEE肯悅咖啡和麗芝士廣州首店落戶南沙。
小南帶你看
萬盞華燈點(diǎn)亮灣區(qū)之心，請到南沙過大年！
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文字：羅瑞嫻
圖片：羅仲賢、資料圖
編輯：曹繹
校對：武姣姣
二審：梁思靜
終審：黃增才
簽發(fā)：齊華偉
出品：南沙區(qū)融媒體中心
（本文由“廣州南沙發(fā)布”原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，任何媒體、公眾號不得轉(zhuǎn)載改編，歡迎分享到朋友圈。）
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