文| Nicole，出品| 零售氪星球
2月22日，侯毅第三次創(chuàng)業(yè)的寵物食品新零售品牌派特鮮生（Pet&Fresh）第一家店在上海開(kāi)業(yè)?！噶闶垭葱乔颉沟谝粫r(shí)間訪談侯毅，并探訪了這家新店。
圖源：零售氪星球
開(kāi)業(yè)當(dāng)天一早，一大波寵物行業(yè)人士、投資人、伙伴和媒體達(dá)人以及附近的寵物主人們就涌入這個(gè)社區(qū)里200平米的新店，空氣中彌漫著鮮制寵食的肉味，各種時(shí)髦可愛(ài)的貓貓狗狗也來(lái)打卡，熱鬧非凡。
不出意外，這家店將是很長(zhǎng)一段時(shí)間被頻頻熱議和探訪的新物種。
此前一天，派特鮮生品牌啟動(dòng)暨戰(zhàn)略合作伙伴大會(huì)上，侯毅透露，“派特鮮生，將以折扣化+新零售+直播電商+B2C+B2B全面渠道戰(zhàn)略，進(jìn)入這個(gè)賽道”。
首店格局大致分三個(gè)區(qū)域：冷藏冷凍生肉鮮食柜和現(xiàn)制吧臺(tái)、自牌與品牌寵糧和折扣零食區(qū)和戶外休息互動(dòng)區(qū)。
除了直播電商、30分鐘到家、B2C電商等渠道以及衍生的線下寵物社交探索，單從門店看，有價(jià)格力的寵物零食折扣店+聚人氣的堂食寵物鮮食檔口，各式冷鮮寵食和小蛋糕新商品……派特鮮生試圖給線下商業(yè)提供一種全新的寵物食品復(fù)合業(yè)態(tài)。
2024年3月從盒馬鮮生離開(kāi)后的侯毅，此前還創(chuàng)辦過(guò)海鮮餐飲連鎖小酒館金宵一刻，現(xiàn)已交予伙伴，自己全身心入局寵物新零售。
01
跨界寵物食品的新零售
派特鮮生項(xiàng)目落地極快。
去年9月1日，派特鮮生創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)調(diào)研，去日本，美國(guó)，泰國(guó)參加全球?qū)櫸镎褂[會(huì)，考察中國(guó)頭部工廠。11月11號(hào)，組建辦公室，構(gòu)建門店模型，做自有品牌商品，到2月22日開(kāi)出首店，至今不到半年。
在寵物業(yè)內(nèi)人看，派特鮮生是新人菜鳥，但，其獨(dú)到和最大優(yōu)勢(shì)是：復(fù)用侯毅多年生鮮零售的資源和能力，其團(tuán)隊(duì)在線上線下一體化的新零售、產(chǎn)品和供應(yīng)鏈領(lǐng)域積累的經(jīng)驗(yàn)，成為跨界入行最金光閃閃的敲門磚。
“帶來(lái)的新東西很值得期待”，一位寵糧上市公司高管告訴「零售氪星球」。
在他看來(lái)，侯毅有一種天生的樂(lè)觀主義精神，結(jié)合其極自信，也被很多人認(rèn)可的“超強(qiáng)的商業(yè)敏銳性”，讓他有足夠能量帶動(dòng)更多人脈和資源。
“明顯感覺(jué)，寵物行業(yè)最近來(lái)了很多跨界新力量”。比如，在侯毅帶動(dòng)下，巴比饅頭創(chuàng)始人劉會(huì)平開(kāi)始琢磨犬類包子的配方，他的公司也加入了派特鮮生的供應(yīng)商戰(zhàn)隊(duì)。派特鮮生寵物零食折扣店貨架和經(jīng)營(yíng)理念，則源自鳴鳴很忙，創(chuàng)始人晏周給了直接支持。
首店起，派特鮮生自有品牌（PB）的占比目前已超過(guò)50%。這意味著，從創(chuàng)立起，就有知名廠商與其合作代工，包括寵物行業(yè)頭牌的福貝寵食、派森寵物、中譽(yù)寵食、明月安欣、寵之愛(ài)等寵物食品、貓砂工廠伙伴，都已進(jìn)入其戰(zhàn)略供應(yīng)商聯(lián)盟。
跨界帶來(lái)的豐富資源、視野和認(rèn)知，學(xué)習(xí)和整合資源的能力，互聯(lián)網(wǎng)DNA邊跑邊迭代的速度感，讓派特鮮生一亮相，就有了不一樣的底盤和鮮明標(biāo)簽。
02
寵食界跨界“野蠻人”的四個(gè)標(biāo)簽
標(biāo)簽一：超越“傳統(tǒng)電商”的野心。
侯毅發(fā)現(xiàn)，在行業(yè)機(jī)會(huì)上，目前國(guó)內(nèi)寵物食品線下渠道很弱，70%-80%在線上，但流量成本已很貴。
這意味著，營(yíng)運(yùn)成本遠(yuǎn)低電商的低毛利率的折扣店業(yè)態(tài)，商品價(jià)格能優(yōu)于電商，具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。而線上薄弱的鮮食制售和寵物社交等體驗(yàn)上，線下明顯有差異化競(jìng)爭(zhēng)力。
一入場(chǎng)，派特鮮生就把“贏得寵物食品主流市場(chǎng)的地位”作為未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。
標(biāo)簽二：夯實(shí)折扣業(yè)態(tài)。
侯毅認(rèn)為，國(guó)內(nèi)寵物零售市場(chǎng)有巨大的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，寵物商品供給能力也有很大創(chuàng)新空間。
“有個(gè)友商把100克產(chǎn)品賣24塊錢，會(huì)員半價(jià)還賣16塊錢。一樣品質(zhì)100克產(chǎn)品，我們才賣五塊錢。”在侯毅看來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上寵物（產(chǎn)品）的高定價(jià)，限制了這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展空間。
“讓價(jià)格真正回到消費(fèi)者能接受的價(jià)格，是今天寵物食品零售市場(chǎng)的關(guān)鍵?！?/strong>
生采用折扣業(yè)態(tài)，“天天低價(jià)，件件爆品，是我們長(zhǎng)期主要的競(jìng)爭(zhēng)策略。我們不做任何促銷，為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的寵物食品?！?/p>
在門店里，一盒希寶Sheba金罐系列雞胸肉三文魚85g，標(biāo)價(jià)6.6元。在某電商平臺(tái)，6盒起售，折合9.8元/盒。一位寵物店主認(rèn)為，派特鮮生的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，讓其自己店里的寵物食品很難賣動(dòng)了，“只能做好服務(wù)本行”。
自有品牌商品，是折扣店從“價(jià)格戰(zhàn)工具”升級(jí)為“核心競(jìng)爭(zhēng)力”的關(guān)鍵。它不僅是低價(jià)策略的支撐，還是構(gòu)建差異化、用戶粘性和長(zhǎng)期盈利能力的核心能力。
在一些業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，派特鮮生若能通過(guò)自有品牌實(shí)現(xiàn)“價(jià)格顛覆+體驗(yàn)創(chuàng)新”落地，有可能在寵物食品賽道成為破局者。
標(biāo)簽三：帶來(lái)新視角和新東西的跨界“野蠻人”。
在寵物產(chǎn)業(yè)新創(chuàng)投研習(xí)院發(fā)起人郝波看來(lái)，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和擬人化喂養(yǎng)”，是國(guó)內(nèi)正處于增長(zhǎng)勢(shì)頭的寵物行業(yè)新趨勢(shì)。
這正是派特鮮生瞄準(zhǔn)的方向，圍繞“寵是家人，愛(ài)是鮮度”，派特鮮生的野心是重新定義寵物食品消費(fèi)市場(chǎng)，用新鮮食材、鮮骨肉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，與過(guò)去單一干糧和工業(yè)化營(yíng)養(yǎng)添加劑的市場(chǎng)供給形成供給差異化，滿足寵主人群把寵物當(dāng)家人，關(guān)注寵食營(yíng)養(yǎng)新鮮和豐富性的需求。
鮮生探索推出寵物業(yè)過(guò)去沒(méi)有的新商品和新服務(wù)，在保留干糧、濕糧、貓條、罐頭等傳統(tǒng)產(chǎn)品外，對(duì)寵物食品做了品類創(chuàng)新，聚焦“鮮”，推出現(xiàn)制現(xiàn)售、冷藏鮮食、面點(diǎn)主食及烘焙糕點(diǎn)。
比如，派特鮮生冷凍生肉食品采用人類食品使用的如HPP高壓低溫殺菌技術(shù)、巴氏低溫殺菌技術(shù)和高壓萃取技術(shù)，確保最大限度地保留營(yíng)養(yǎng)和美味。
圖源：零售氪星球一家寵物媒體認(rèn)為，高壓萃取技術(shù)應(yīng)用是寵物業(yè)首發(fā)，高壓低溫殺菌技術(shù)也是寵物新零售首發(fā)產(chǎn)品應(yīng)用，新產(chǎn)品能與傳統(tǒng)品牌形成“人無(wú)我有”的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。
標(biāo)簽四：一入局就有明確發(fā)展規(guī)劃的“老辣”新手。
派特鮮生入局即有明確的品牌主張，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力、基本在線的門店呈現(xiàn)及快速?gòu)?fù)制的規(guī)劃，這些復(fù)合能力在寵物食品業(yè)不常見(jiàn)，當(dāng)然，“某種程度上，相比人食市場(chǎng)，寵物食品零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)沒(méi)有那么激烈?！?/p>
侯毅透露，派特鮮生擅長(zhǎng)做連鎖門店的規(guī)?；瘡?fù)制，暫時(shí)不會(huì)涉及非標(biāo)寵物服務(wù)。
截至3月底，派特鮮生計(jì)劃在上海開(kāi)出10家店，已有20多家店簽約中。2025年，派特鮮生預(yù)計(jì)開(kāi)出100家門店，完成上海主要城區(qū)的覆蓋。
據(jù)測(cè)算，派特鮮生單店投資約50萬(wàn)，大約12-18個(gè)月回收投資。上海的100家店都將直營(yíng)，未來(lái)會(huì)測(cè)試下沉市場(chǎng)加盟。
在打磨出派特鮮生完善的盈利模型后，侯毅對(duì)其走出上海，甚至出海，都有更大野心。
侯毅強(qiáng)調(diào)，“創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在為止，我認(rèn)為還是要比較穩(wěn)健的發(fā)展。我們一定是在盈利基礎(chǔ)上再高速發(fā)展，不會(huì)像過(guò)去燒錢做高速發(fā)展?！?/strong>
2025年上半年，派特鮮生的主要目標(biāo)是，“打磨成經(jīng)營(yíng)良好，盈利比較好的門店模式”。
一位養(yǎng)犬多年的寵物主人認(rèn)為，寵物食品，尤其是鮮食品牌，除了價(jià)格，首要任務(wù)是構(gòu)建信任感，讓人覺(jué)得你足夠靠譜放心。從而，能讓人把如家人般對(duì)待的寵物的吃喝，完全托付給一個(gè)新品牌。
而對(duì)寵物行業(yè)來(lái)說(shuō)，以講究營(yíng)養(yǎng)的鮮食“品質(zhì)向上”，到努力做“價(jià)格向下”的傳統(tǒng)標(biāo)品，派特鮮生還需要時(shí)間去驗(yàn)證其對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的洞察和探索。它的入局，也會(huì)觸動(dòng)行業(yè)現(xiàn)有玩家的集體反思和行動(dòng)。
在《寵業(yè)家》一篇報(bào)道中，如此分析這個(gè)新手的鯰魚效應(yīng)，“當(dāng)下市場(chǎng)環(huán)境下，重新梳理與構(gòu)建用戶價(jià)值和產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，其實(shí)，有很多可能性”。
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