如果你沒趕上去年“冬天的第一口草莓”，趁著冬春之交，千萬別錯過了。
水靈靈紅彤彤的大草莓好看又好吃，在歐洲有著“水果皇后”的美譽。
由于草莓色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇后”。
中醫(yī)認為，草莓味甘、酸，性涼，入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤肺生津、健脾、消暑、解熱、利尿、止渴、利痰、解酒等功效。
適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴、口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘等。
春天想解“春乏”不妨適當吃些草莓。
草莓是一個“提神果”，能提神醒腦，首先源于其含有豐富的維生素C；
其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。
有關草莓的謠言：
- 草莓是反季節(jié)水果，對健康有害
自然條件下草莓本身應該是夏季時令成熟的水果。
露地栽培下（露地栽培即不搭蓬、不覆蓋地膜等最原始的種植方式），中國的草莓從南到北的成熟時間是四月下旬到六月上旬。所以在中國，草莓如果自然生長，大約是在春夏之交成熟，然后來到大家手里。
真相：
現(xiàn)在大棚種植提供了理想的光照、溫度和濕度，種出來的草莓糖分更高、味道更美、顏值更好。
- 草莓農(nóng)殘多，是最臟水果
真相：
草莓有農(nóng)殘不假，但只要在國家規(guī)定的合理劑量內，對人體就是安全的。
正規(guī)渠道買到的草莓，都能放心吃。
- 草莓個頭越來越大，是因為用了膨大劑
真相：
草莓的個頭與許多因素有關，比如品種、栽培技術等。
第一批采摘的個頭往往也比后來的大。
膨大劑(學名氯吡脲)是一種植物生長調節(jié)劑，適量使用是合法的，對人體沒危害，但可能會影響風味。
如果草質地飽滿、汁水充足、味道濃郁，一般沒用過膨大劑。
草莓要帶蒂沖洗，洗完了再去蒂，如果提前摘走草莓蒂，臟東西就順著草莓屁股溜進去。
先用流動的水沖洗，再浸泡5-10分鐘。
物無美惡，過則為災。不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。
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