家人們，不知道你們有沒有過這樣的經(jīng)歷：突然想不起剛剛要做什么，話到嘴邊卻怎么也說不出來，記憶力越來越差，反應(yīng)也變得遲鈍……這時(shí)候，你是不是開始擔(dān)心自己的大腦是不是“生銹”了？其實(shí)啊，大腦也需要我們好好“喂養(yǎng)”，今天我就給大家分享大腦最愛的3種食物，建議每天吃點(diǎn)，別心疼錢！
先來說說紫菜。紫菜，別名紫袍，它就像大海里的一抹神秘色彩，薄如蟬翼，顏色紫褐，散發(fā)著獨(dú)特的海洋氣息。紫菜富含蛋白質(zhì)、碘、維生素B12、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。碘元素可是大腦發(fā)育和正常功能運(yùn)轉(zhuǎn)必不可少的，它能維持甲狀腺正常功能，促進(jìn)新陳代謝，讓大腦時(shí)刻保持清醒。而且紫菜中的維生素B12對神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要，有助于改善記憶力和注意力。
給大家推薦一道紫菜肉片湯。準(zhǔn)備紫菜10克、瘦肉50克、蔥姜適量。先把瘦肉切成薄片，用少許鹽、料酒腌制10分鐘。鍋中加水，放入蔥姜煮開，放入肉片煮至變色，再加入紫菜，煮2 - 3分鐘，加入適量鹽、香油調(diào)味即可。這道湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喝上一碗，大腦瞬間充滿活力。
接下來是山藥。山藥，又稱薯蕷，它白白胖胖的，口感綿軟，帶著一絲淡淡的清甜。山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃好了，氣血生化之源充足，大腦自然能得到更好的滋養(yǎng)。而且山藥中的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，為大腦創(chuàng)造一個(gè)良好的供血環(huán)境。
山藥蒸肉片就很不錯(cuò)。準(zhǔn)備山藥1根、瘦肉100克、淀粉、生抽、料酒適量。把山藥去皮切成小段，瘦肉切成片，用淀粉、生抽、料酒抓勻腌制。將山藥鋪在盤底，上面放上腌制好的肉片，放入蒸鍋中，大火蒸15 - 20分鐘，出鍋后撒上蔥花即可。這道菜口感軟糯，老少皆宜。
最后是黃瓜香菜拌花生。黃瓜，清脆爽口，就像夏日里的一陣涼風(fēng)；香菜，香氣濃郁，為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味；花生，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，有“長生果”的美譽(yù)。黃瓜中的硅元素有助于增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康，間接促進(jìn)大腦與身體各部位的連接；香菜能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化；花生中的不飽和脂肪酸對大腦細(xì)胞發(fā)育和維持正常功能有重要作用。
把黃瓜洗凈拍碎，香菜切段，花生炒熟去皮。將黃瓜、香菜、花生放入碗中，加入適量鹽、生抽、醋、香油、蒜末，攪拌均勻即可。這道菜清爽開胃，是夏日餐桌上的?？?。
這里還有個(gè)小貼士，除了飲食，平時(shí)我們也要保證充足的睡眠，讓大腦得到充分的休息；適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動，促進(jìn)血液循環(huán)，為大腦輸送更多的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。
家人們，這3種大腦最愛的食物，是不是既美味又健康呢？它們就像大腦的“守護(hù)者”，為我們的智力和記憶力保駕護(hù)航。別再猶豫了，趕緊把它們加入你的日常食譜中吧，讓大腦時(shí)刻保持最佳狀態(tài)！覺得有用的家人們，別忘了點(diǎn)贊支持哦！
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