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徐建井，1979年出生，法號(hào)“圣井”，江蘇徐州人，從廚28年

2000年拜中國素食大師張世欣為師，潛心研究廚藝。

2006年，有緣巧遇佛法，棄葷從素，跟隨恩師張世欣大師入常州仁愛素食餐飲管理有限公司。受到江南數(shù)家寺院大德高僧一至贊譽(yù)

2007年～2017年被山東臨沂[眾德素鄉(xiāng)]聘為廚師長(zhǎng)。

2010年，參與上?！舅呻[禪寺】大型水陸法會(huì)，功德宴設(shè)計(jì)與制作。

2022年，被“中國傳承人大數(shù)據(jù)中心”賦予“中國傳承人”稱號(hào)，

2023年4月，參加湖北首屆“全國植物基產(chǎn)業(yè)論壇暨素食廚藝交流大賽”，“富貴有余”作品獲得特金獎(jiǎng)。同年7月受邀參加第三屆“全國民間中醫(yī)傳承人義診中國行”，走進(jìn)鄭州發(fā)展大會(huì)授牌儀式。

2024年參加世界素食發(fā)展大會(huì)暨十大素食華人評(píng)選活動(dòng)，榮獲“十大素食華人”榮譽(yù)稱號(hào)。

2025年2月，參加大美中國.“豆立方.湯王豆筋杯”第二屆北京國際烹飪藝術(shù)技能大賽獲“金藝獎(jiǎng)”。

現(xiàn)任浙江省紹興市柯橋區(qū)-素滿香餐廳-行政總廚。

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