有的人到了50歲，但是大腦萎縮的程度卻堪比80歲的老人，甚至還不如80歲的老人，有的人到了50歲，由于保養(yǎng)的好，大腦萎縮的程度則非常輕，這是怎么回事呢？
首先，你得弄清楚，什么是腦萎縮？
腦萎縮是一種影像學表現(xiàn)，指因衰老、腦部創(chuàng)傷、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、感染等原因?qū)е履X細胞異常減少、腦組織發(fā)生萎縮的一種現(xiàn)象。
不要忽視腦萎縮，由于腦細胞的異常減少，久而久之，你罹患老年癡呆的風險就很高了。
很多人在年輕的時候大腦就開始萎縮了，出現(xiàn)這樣的情況，首先要檢查自己的生活習慣，不健康的生活習慣往往是誘發(fā)腦萎縮的元兇，在不健康的生活習慣里，飲食習慣又是極其重要的一環(huán)。
作為醫(yī)生，要提醒大家的是，常吃這些東西，大腦萎縮快！這些加速大腦退化的食物，別再吃了。
第一，別再喝酒了
每天一杯紅酒能軟化血管？很多人都有這樣錯誤的認知，殊不知，每天一杯紅酒，不僅不會軟化你的血管，還會加速腦細胞的死亡，久而久之，很容易誘發(fā)老年癡呆。
酒精很容易穿透血腦屏障，毫不夸張地說，我們的大腦對酒精是最沒有抵抗力的，長期喝酒，很容易損傷你的腦細胞。
權(quán)威科學期刊《自然》的子刊《自然·通訊》發(fā)布了一項引人注目的研究成果，該研究由美國賓夕法尼亞大學的研究團隊主導，深入分析了來自英國36678名年齡在40至69歲之間的健康成年人的數(shù)據(jù)。
研究發(fā)現(xiàn)，隨著飲酒量的攀升，大腦的灰質(zhì)和白質(zhì)體積呈現(xiàn)出逐漸縮小的趨勢，這直接指向了大腦加速衰老的現(xiàn)象。更令人擔憂的是，與滴酒不沾的個體相比，每日固定飲用一瓶啤酒（相當于攝入2個酒精單位，即20毫升純酒精，因一瓶約440毫升的啤酒大致含此量）的參與者，其大腦老化速度被估算為加快了約兩年；而對于那些日均飲量達到兩瓶啤酒（即4個酒精單位）的人來說，其大腦的老化程度更是驚人地超過了10年。
第二，別再吃高鹽食物了
很多老年人平時吃的特別咸，他們愛吃鹽，甚至有這樣錯誤的認知，覺得多吃鹽身體才有勁，殊不知，鹽吃的越多，對大腦的損傷越大。
長期高鹽飲食，會導致鈉的攝入增多，而鈉會升高血容量，久而久之就容易導致高血壓。
高血壓對大腦是有損傷的，長期的血壓控制不佳，容易引起動脈粥樣硬化，也會增加腦梗死和腦出血的發(fā)病風險，這些都容易加重腦細胞的死亡，導致腦萎縮。
第三，別再吃高糖食物了
如果特別愛吃糖，那么大腦會萎縮的更快。
原因很簡單，長期高糖飲食，最易誘發(fā)的就是2型糖尿病，2型糖尿病會產(chǎn)生一系列并發(fā)癥，包括神經(jīng)并發(fā)癥和血管并發(fā)癥，這些都會給大腦造成重創(chuàng)，久而久之，就容易導致腦萎縮了。
第四，別再吃富含反式脂肪酸的食物了
一項發(fā)表在《神經(jīng)病學》雜志上的研究，日本中村學園大學團隊對1600名60歲以上老人進行研究，發(fā)現(xiàn)過多食用加工食品會造成反式脂肪堆積，導致記憶力衰退和癡呆。反式脂肪含量最高的人群，患癡呆癥的風險增加了52％。
反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，但是這種脂肪酸卻對健康一點好處都沒有，因為它可令“壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降。
像油炸食品、烘焙甜點、蛋糕、甜甜圈等食物里均含有反式脂肪酸，所以大家一定要注意了。
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