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近日，多位消費(fèi)者向《正在新聞》反映，盒馬烘焙區(qū)的千層蛋糕并非店員所說的現(xiàn)做，而是工廠制作后冷凍發(fā)貨。

凍品實(shí)際生產(chǎn)日期與盒馬門店二次貼簽標(biāo)注的制作日期并不一致。

《正在新聞》實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盒馬烘焙區(qū)千層蛋糕類產(chǎn)品整齊碼放在冷藏柜，標(biāo)簽上的日期多為當(dāng)天或前一天，保質(zhì)期從一天到三天不等，處于保質(zhì)期最后一天的產(chǎn)品被貼上“七折”的黃色標(biāo)志。

詢問店員，對(duì)方起初回答千層蛋糕為當(dāng)天現(xiàn)做，“別處做好送來的?！?/p>

在記者指出千層蛋糕口感發(fā)硬，另一位店員則承認(rèn)千層蛋糕實(shí)為凍貨。

在另一家盒馬店，記者發(fā)現(xiàn)，一份千層蛋糕標(biāo)簽顯示當(dāng)天制作，保質(zhì)期3天；實(shí)際生產(chǎn)日期卻為10天前，保質(zhì)期180天。

千層蛋糕來自某甜品工廠的流水線。

知情人士表示，盒馬售價(jià)為59.9元某千層蛋糕出廠價(jià)不到40元，這包括貼牌、運(yùn)輸?shù)?，他們供?yīng)全國盒馬門店的千層蛋糕。

律師認(rèn)為，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

盒馬涉嫌侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)，涉嫌消費(fèi)欺詐。

千層蛋糕注明“當(dāng)天制作”實(shí)為“上月生產(chǎn)”

2024年9月18日上午，李女士在盒馬App下單“巧克力千層蛋糕”，中午打開后發(fā)現(xiàn)千層蛋糕被凍成“一坨”，奶油呈斑塊狀。

李女士投訴后，盒馬回電道歉，表示“巧克力千層蛋糕”為供應(yīng)商統(tǒng)一配送，冷凍保存，保質(zhì)期為一年。

蛋糕上標(biāo)注的“制作日期”實(shí)際為“解凍日期”，之后會(huì)避免歧義，將標(biāo)簽上的“制作時(shí)間”改為“解凍時(shí)間”。

2024年9月8日，浙江杭州的桂女士發(fā)帖稱，當(dāng)天購買的盒馬貓山王榴蓮千層蛋糕，在冰箱冷藏半日后晚上食用時(shí)味道變酸，隨后盒馬退費(fèi)處理。

此外，《正在新聞》在社交平臺(tái)檢索到多位消費(fèi)者曾曝光盒馬千層蛋糕的質(zhì)量問題。

至今，盒馬千層蛋糕的產(chǎn)品標(biāo)簽上，只標(biāo)注制作日期和保質(zhì)期，并未添加解凍日期。

3月4日，《正在新聞》在盒馬購買一份“脆珠焦糖餅干千層蛋糕”時(shí)發(fā)現(xiàn)，制作日期為3月3日，保質(zhì)期至3月5日。

《正在新聞》發(fā)現(xiàn)，員工上架“脆珠焦糖餅干千層蛋糕”時(shí)，將其從包裝箱中拿出，貼上標(biāo)簽后擺進(jìn)冷藏柜。

包裝箱上標(biāo)簽顯示，該千層蛋糕生產(chǎn)日期為2月22日，保質(zhì)期為180天。

注意事項(xiàng)中寫道，門店以冷藏解凍方式售賣，產(chǎn)品解凍后，冷藏保存三天，冷藏解凍起始時(shí)間以門店包裝日期為準(zhǔn)。

千層蛋糕均為凍品，律師認(rèn)為涉嫌消費(fèi)欺詐

盒馬某門店烘焙區(qū)員工表示這是正?，F(xiàn)象，“所有的盒馬千層都是這樣，今天解凍就是今天現(xiàn)做，您覺得不合適的話可以不買?！?/p>

另一家盒馬門店員工向《正在新聞》透露，“我們（烘焙區(qū)）賣的這種做好的東西全都是冷凍的，我們也沒有辦法?！?/p>

知情人士向《正在新聞》透露，以盒馬售價(jià)為59.9元的貓山王榴蓮千層蛋糕為例，出廠價(jià)不到40元，其中包含冷鏈運(yùn)輸、貼標(biāo)和售后服務(wù)。

盒馬在售的貓山王榴蓮千層蛋糕、巧克力千層蛋糕、爆漿豆乳芋泥千層蛋糕和脆珠焦糖餅干千層蛋糕均為同一廠家生產(chǎn)，統(tǒng)一貼標(biāo)后通過冷鏈運(yùn)輸至全國各地盒馬門店。

江蘇法德東恒律師事務(wù)所律師藍(lán)天彬律師告訴《正在新聞》，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得做虛假或者引人誤解的宣傳。

盒馬涉嫌侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)，涉嫌消費(fèi)欺詐。

上海申倫律師事務(wù)所律師夏海龍律師表示，一般來講，生產(chǎn)日期、制造日期就應(yīng)當(dāng)是商品實(shí)際被生產(chǎn)制造出來的日期。如果是其他日期的話，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注清楚。

但盒馬將解凍日期標(biāo)為制作日期的行為達(dá)不到消費(fèi)欺詐的程度。

盒馬回應(yīng)，“解凍”屬于“制作工藝”

3月6日盒馬（岳家嘴店）相關(guān)負(fù)責(zé)人致電《正在新聞》，起初說千層蛋糕是當(dāng)天現(xiàn)做、標(biāo)簽沒有問題。

記者表示已經(jīng)掌握蛋糕是凍品的證據(jù)，負(fù)責(zé)人隨后改口稱，紙箱上生產(chǎn)日期為原料生產(chǎn)日期，承認(rèn)千層蛋糕是凍品。

說辭前后矛盾。

3月12日，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員告訴《正在新聞》，商家給監(jiān)管部門解釋，他的食品經(jīng)營許可證中包含“冷食類食品制售許可”。

所以“解凍”屬于制作工藝，因此將解凍時(shí)間標(biāo)為制作時(shí)間。

市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，盒馬不能用現(xiàn)場(chǎng)制作來宣傳千層蛋糕，“我們也給商家講，一定要給消費(fèi)者做一個(gè)解釋，不能以任何形式宣傳，這是門店現(xiàn)場(chǎng)制作。”

對(duì)于盒馬的說法“解凍屬于制作工藝”，夏海龍律師認(rèn)為這種理解不妥，至少應(yīng)把兩個(gè)日期都注明，應(yīng)當(dāng)讓消費(fèi)者充分知情，盒馬有所側(cè)重，本身就是為了突出有利銷售的信息。

同日，盒馬公司回復(fù)《正在新聞》，據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第十四條規(guī)定，冷凍半成品和上架售賣的冷藏商品保質(zhì)期不同，按照國家相關(guān)法律法規(guī)要求，門店重新標(biāo)注制作時(shí)間是為了明確體現(xiàn)冷藏狀態(tài)下商品的保質(zhì)期。