在成都西南腹地，一座承載著兩千余年文明血脈的千年古城——邛崍，正以一場關于美酒的革新風暴，叩響新時代的消費大門。這里不僅是“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”，更是漢代才女卓文君的詩酒故里、古絲綢之路南線的黃金起點。憑借“健康基因”與“文化底蘊”的雙重加持，邛杖低氘酒不僅成為白酒行業(yè)的創(chuàng)新標桿，更以其“四個第一”的開創(chuàng)性成就，顛覆傳統(tǒng)白酒認知，成為最耀眼的破局者，一路引領爆小眾圈層。
邛崍產區(qū)：中國最大白酒原酒基地
邛杖低氘酒產自邛崍，素有“天府南來第一州”的美譽，這里是中國最大白酒原酒基地、中國原酒之鄉(xiāng)。
邛崍的山、水及氣候條件獨特，坐落于橫斷山派東麓，形成了崖谷小氣候——空氣溫暖潮濕而流動緩慢，有利于釀酒微生物繁衍。邛崍?zhí)赜械狞S泥，遵循古法釀造工藝，秘方制曲，經過長時間的發(fā)酵，形成富有特色的龐大微生物群落，使得酒體窖香濃郁。
“四個第一”：邛杖低氘酒的創(chuàng)新密碼
融香品類首創(chuàng)第一，開創(chuàng)品類新紀元。在工藝上，邛杖大膽突破傳統(tǒng)香型邊界，首創(chuàng)“融香型”白酒。通過融合醬香的醇厚與濃香的綿甜，酒體呈現出層次豐富的花果香與窖香，入口甘潤、回味悠長。國家級品酒師評價：“邛杖在香型創(chuàng)新中找到了平衡點，既保留傳統(tǒng)白酒的底蘊，又迎合了年輕群體對多元口感的追求?！?/p>
“低氘”應用首創(chuàng)第一，賦能防癌抗衰。邛杖低氘酒的核心科技在于“低氘水釀造”。其水源取自稻城亞丁“仙乃日”峰6000米冰川，氘含量低于普通水25%以上，具有抗氧化、增強代謝等特性。科研數據顯示，低氘水與優(yōu)質基酒的結合，能有效減少酒精對人體的負擔，賦予酒體更柔和的飲用體驗。邛杖因此成為全國首款以“低氘”為標簽的白酒，填補了健康酒類市場的空白。
上?；ぱ芯吭河邢薰揪毣ぱ芯克鯐郧?、朱琦、凌欽才、朱志亮等署名的研究成果《低氘酒中關鍵組分的分析測定研究》顯示，低氘酒就是低氘水在飲料用水方面的應用嘗試，低氘白酒能使人體自主神經協調和平衡性維持在較高水平，顯著降低酒精毒性的作用，減少酒精肝病的發(fā)展，能干預降低糖尿病血糖水平，提高血漿胰島細胞水平，減輕胰島細胞損傷。中國著名釀酒大師、首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人沈才洪等從2010年至2014年在《食品科學》等公開學術刊物連續(xù)發(fā)表多篇低氘白酒對人體影響的論文，結果表明飲用低氘酒對人體有益，低氘水與白酒聯合使用具有協同作用進一步抑制腫瘤細胞生長。
由王飛騰主編，氣象出版社出版的《生命之水——低氘水研究文集》指出：“低氘水對多種腫瘤細胞的增殖有抑制作用，可作為癌癥的輔助治療劑?！薄暗碗筛深A糖尿病患者體內的葡萄糖代謝，提高胰島素敏感性，緩解胰島素抵抗，降低空腹血糖水平。通過代謝組學分析發(fā)現，低氘水能影響機體的糖代謝，證實了低氘水的降血糖作用?！薄暗碗目寡趸⒀泳徦ダ虾涂馆椛渥饔??！薄暗碗畬ι窠浵到y(tǒng)的調節(jié)作用主要包括增強記憶力和抗抑郁作用?？梢詼p輕抑郁癥狀、改善睡眠質量，具有抗焦慮作用。”
大師真跡世界第一，邛杖二字源自王羲之真跡。“邛杖”二字取自王羲之《邛竹杖帖》中的草書真跡，筆法遒勁流暢，氣韻生動。東晉時期，王羲之收到友人饋贈的邛竹杖后，揮毫寫下“去夏得足下致邛竹杖，皆至”的傳世名帖。如今，邛杖酒將這份文人風骨融入品牌基因，賦予產品“高雅、豁達、自由”的文化品格，成為白酒與傳統(tǒng)書法藝術結合的典范。
大家傳奇世界第一，張騫與邛杖的千年傳奇。從“絲路駝鈴”到“國貨之光”，文化賦能品牌價值。正如《資治通鑒》卷二漢紀二所記載，在張騫出使西域歸來后，向漢武帝匯報時提到，在大夏（今阿富汗北部）曾見到過邛竹杖、蜀布，并得知這些物品是通過身毒國（古印度）交易而來。這不僅證明了古代四川地區(qū)生產的邛竹杖和蜀布早已聞名遐邇，還揭示了早在兩千年前，產自四川的“邛竹杖”便通過南方絲綢之路遠銷至西域，成為張騫筆下“蜀身毒道”上最早走出國門的中國商品之一。
如今，邛杖酒以同名致敬這段商貿傳奇，將“開拓精神”融入品牌基因。酒瓶設計采用竹節(jié)造型與青銅紋飾，巧妙地呼應了歷史上邛竹杖的獨特形態(tài)與文化象征意義；外包裝則復刻了古蜀商貿地圖，仿佛帶領消費者穿越時空，重走那段連接東西方文明的古老商路。因此，當人們品鑒這款美酒之時，不僅能感受到其卓越品質，更能觸摸到由張騫開啟的那條跨越千年的文化交流脈絡，體驗到中華文明的深厚底蘊與無限魅力。
硬核科技：從原酒到品牌的全鏈升級
四川省文君井酒業(yè)集團深耕邛崍40余年，擁有國家級釀酒大師黃蜀生領銜的專家團隊，以及8大標準化釀造車間。集團以“低氘水專利技術”為核心，與稻城卡斯冰泉公司達成戰(zhàn)略合作，確保每一滴釀造用水均為天然低氘冰川水。通過古法工藝與現代科技的融合，酒體氘含量降至80ppm以下，品質遠超行業(yè)標準。
2024年4月，中國首家低氘酒研究院在四川邛崍文君井酒業(yè)集團正式揭牌，標志著我國低氘酒研發(fā)與應用取得重要進展。研究院依托國內科研機構和高校，匯聚生物化學、釀酒工程等領域的專家，致力于低氘酒核心技術研發(fā)、質量標準建立及市場規(guī)范引導，填補了國內低氘酒研究的空白，為市場拓展提供有力保障。研究院院長黃蜀生表示：“邛杖低氘酒不僅是工藝的突破，更是對消費者健康的承諾。”
未來新趨勢：健康與品質并行，邛杖成中高端市場黑馬
為順應“川酒配川菜”的消費趨勢，邛杖低氘酒率先布局全國中高端川菜館，打造“熱辣川菜+健康低氘酒”的餐飲CP。同時，通過線上線下全域營銷，縮短渠道鏈條，讓利消費者。2023年成都品鑒會上，魯迅文學獎得主周嘯天、四川旅游學院院長王川等名流紛紛點贊：“入口柔順，甘甜爽冽，是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美平衡?！?/p>
“邛杖不僅是酒，更是文化符號?！壁稣绕放曝撠熑吮硎?，“我們希望通過產品讓世界看到中國白酒的創(chuàng)新力與歷史厚度?！睋ぃ稣纫褑雍Ｍ馐袌霾季?，計劃以“低氘健康+東方美學”為賣點，重現古代絲綢之路的貿易榮光。
隨著消費者對“微醺經濟”和“輕養(yǎng)生”需求的雙重增長，邛杖低氘酒迅速搶占市場高地。在成都、上海等地的精品商超與高端餐飲渠道，深受消費者歡迎。電商平臺上，一位消費者留言：“喝完后不上頭，第二天不影響工作，這種健康屬性正是我們需要的。”
行業(yè)分析師指出，邛杖的成功印證了白酒市場的結構性變革——從“價格導向”轉向“價值導向”?！暗碗】?文化IP+口感創(chuàng)新”的三維競爭力，使其成為新中產和年輕精英群體的社交貨幣。據經銷商透露，邛杖正計劃推出限量文創(chuàng)聯名款，進一步深耕文化消費賽道。
文化賦能：從歷史到未來的品牌敘事
邛杖低氘酒是文君井集團傳承與創(chuàng)新之力作，其文化價值不僅在于歷史傳承，更在于對當代精神的詮釋。1957年9月8日年邛崍縣文化館館長魏朗向郭沫若寫了一封征求墨跡和詩文的信，并隨信寄去文君井照片一張。1957年10月5日，距離發(fā)信不到一個月，郭沫若先生便回復了信件，并寄回了題詞。郭沫若《卜算子·題文君井》“文君當壚時，相如滌器處。反抗封建是前驅，佳話傳千古。會當一憑吊，酌取井中水。用以烹茶滌塵思，清逸諒無比。”卓文君與司馬相如故事，實系千秋佳話，故井猶存，令人向往。
作為中國當代著名的作家、詩人和書法家，馬識途與四川邛崍的文君井有著一段特殊的緣分。
馬識途對文君井情有獨鐘，多次前往參觀，并在其作品中對文君井進行了描述。在他的小說《夜譚十記》中，馬識途將文君井作為故事背景之一，通過對文君井的描繪，展現了四川地區(qū)的風土人情和歷史文化。
不僅如此，馬識途還曾到邛崍文君井，品嘗了這里的美酒。對這里美酒的醇香和獨特風味，贊嘆不已，并當即揮毫寫下了“中國白酒第一井”的題詞。他的題字不僅成為了“中國白酒第一井”的重要標志之一，也成為了四川文化的重要代表之一。
2023年，文君井集團舉辦“郭沫若《題文君井》深度學習會”，聯合學界挖掘品牌文化IP；2024年，攜手《讀城》雜志打造“絲路文化之旅”，通過沉浸式體驗傳遞邛杖酒的故事。
邛杖低氘酒，是邛崍千年釀酒技藝的結晶，是科技與人文的交響，更是健康飲酒潮流的引領者。它以“四個第一”重塑行業(yè)格局，以文化底蘊打動消費者心智，以硬核品質贏得市場信賴。在未來，這款“深藏寶藏”必將引爆新一輪消費熱潮，為中國白酒高質量發(fā)展寫下濃墨重彩的一筆。
《資料鏈接》——
四川省社會科學院博士、副教授李賢彬著文《邛杖低氘酒相關生物學效應簡述》對低氘酒相關生物學效應進行了解讀。
什么是低氘水？
氘是氫的同位素，又稱重氫，化學符號為D或2H，由一個質子、一個中子和一個電子組成，由1931年美國H.C.尤里和F.G.布里克維德在液氫中發(fā)現，海水中氘的質量濃度大約為30mg/L。
常溫下氘氣是一種無色、無味的可燃性氣體，在地球上的豐度為0.015%，它在普氫中的含量很少，且大多以重水D2O即氧化氘形式存在于海水與普通水中。天然水是H2O和D2O的混合物，其中，氘和氫的比例（D/H）約為1:6600，即水中氘的體積分數為0.015%。
通常，把氘濃度低于0.015%（150ppm）的水稱為低氘水（deuterium depleted water，DDW），又稱貧氘水或超輕水。
地球上水體的氘濃度范圍為14-150ppm，天然低氘水主要以冰川水的形式存在，氘濃度約為130ppm。而研究人員對低氘水研究的氘濃度范圍為20-110ppm，可以通過同位素真空蒸餾法制備低氘水或者運用創(chuàng)新的空氣冷凝制備低氘水。
低氘水對生命體有一定的積極作用
由于氫和氘質量的不同，導致了兩者物理化學性質的差異。D2O的密度、黏度、熔點和沸點均高于H2O。
高濃度的氘會導致細胞有絲分裂過程停滯，引起細胞代謝和相關酶活性的改變，以及改變細胞的生理狀態(tài)和形態(tài)結構。
重水會對生命體神經系統(tǒng)和肝臟產生毒害作用，引起神經疾病、貧血癥及其他并發(fā)癥等疾病。
相反，低氘水卻對生命體有一定的積極作用。在誘導細胞凋亡過程中，低氘水會激活DNA修復系統(tǒng)，顯著減少單鏈DNA的斷裂，提高細胞防御系統(tǒng)的效率。
低氘水有一系列生物學效應，如抗抑郁、抗氧化、防衰老、抗輻射、降血糖、保護心血管系統(tǒng)、抗腫瘤等作用。可見，低氘水在食品飲料、保健品、化妝品及醫(yī)學領域有潛在的應用價值。
低氘酒有哪些功效？
低氘酒就是在釀造、調制、存放過程中運用多種創(chuàng)新方法降低白酒中氘含量而制成的高端白酒，低氘酒就是低氘水在飲料用水方面的創(chuàng)新應用嘗試。
相關醫(yī)學學術研究證明，低氘白酒能使人體自主神經協調和平衡性維持在較高水平；顯著降低酒精毒性的作用，減少酒精性肝病的發(fā)生；能干預降低糖尿病血糖水平，提高血漿胰島細胞水平，減輕因過量飲酒導致的胰島細胞損傷。
進一步的醫(yī)學實驗顯示，低氘白酒干預能顯著降低實驗對象糖尿病的空腹血糖水平，提高血漿胰島素水平；減輕因過量飲酒導致的胰島細胞損傷。低氘水和白酒分別作用于高脂實驗對象時，均可改善高脂實驗對象的凝血和纖溶系統(tǒng)，從而起到保護心血管系統(tǒng)的作用。
低劑量低氘酒在體外能抑制肺腺癌A549細胞增殖，在體內能抑制人肺腺癌H460裸鼠皮下移植瘤生長，并誘導癌細胞凋亡。低氘白酒能使人體的α波相對功率值、舒適感、工作效率和5－羥色胺的含量都維持在較高的水平上，即飲用低氘白酒時，人體中樞神經的功能可維持在較為平衡穩(wěn)定的水平上，避免調控失衡的發(fā)生。
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