91大神在线影院,cao死你小sao货湿透了视频,波多野结衣人妻在线av,久久精品人妻电影,日韩精品熟女一区二区三区

山海一席現(xiàn)敢為天下「鮮」

FuJian Restaurant

在北京，各類菜系猶如繁星點點，

而福建菜館自開業(yè)以來，

始終藉由極致的品質(zhì)，至臻的口味而贏得食客的好評。

讓我們推開福建菜館的大門，

探尋它在千里之外保持閩菜風(fēng)味的獨家奧秘。

- 從源頭來，追求極致新鮮

閩菜交融山海，以“鮮”字當(dāng)先。

這里的每一道菜，都離不開“鮮”字。

如白鷺般掠過天際的廈門航空航班

福建菜館對食材的要求近乎苛刻。閩菜交融山海，以“鮮”字當(dāng)先，這里的每一道菜，都離不開“鮮”字。為了還原最地道的閩菜風(fēng)味，福建菜館的食材大多從福建本地直供，無論是海鮮、山珍，還是蔬菜、調(diào)料，都經(jīng)過嚴(yán)格篩選。

餐廳開放式食材展示柜

福建菜館的海鮮從福建沿?？者\而來，且只來自最優(yōu)產(chǎn)地。福建寧德被譽為中國大黃魚之都，擁有“世界級天然深水良港”之稱的三都澳官井洋海域自古以來就是大黃魚的天然繁殖場。寧德大黃魚通體金黃，魚肉呈鮮嫩蒜瓣狀，味道極其鮮美，只需純凈料理便能激發(fā)最大風(fēng)味。

三都澳大黃魚養(yǎng)殖場

大黃魚捕撈現(xiàn)場

雞油蒸寧德大黃魚

武夷山紅菇是武夷山著名土產(chǎn)，每年只在高溫高濕的端午前后才開始成長，且對生長環(huán)境極其挑剔，只能在沒有工業(yè)污染的原始紅椎林中生長，至今無法人工栽培，因此格外珍貴；不只產(chǎn)量稀少，其風(fēng)味亦極其鮮美，富含人體所需的多種氨基酸。以紅菇煲制湯水，溫潤滋補，味道鮮美。

珍貴的武夷山野生紅菇

世界五大名雞之一龍巖長汀河田雞

龍巖長汀河田雞，是福建傳統(tǒng)家禽良種，更是世界五大名雞之一。河田鎮(zhèn)擁有溫泉和豐富的稀土礦藏，河田雞在無污染的自然環(huán)境中生長，以稻谷、瓜菜薯類為飼料，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，皮薄肉脆。

武夷山紅菇燉龍巖長汀河田雞

行政主廚洪志雄師傅親自制作菜品

上杭槐豬是福建省龍巖市上杭縣特產(chǎn)的地方優(yōu)良品種，是遠(yuǎn)近馳名的閩西“八大鮮” 之一。據(jù)記載，槐豬在上杭縣已有上千年的飼養(yǎng)歷史，其采取傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，飼養(yǎng)時間長，有充分的時間來沉積脂肪，從而使肉的香氣更盛、風(fēng)味更足。

上杭槐豬

石斛苗燉槐豬軟骨

- 傳承與創(chuàng)新，匠心獨運

閩菜的經(jīng)典技藝——如“燉、燜、煨、蒸”，

在這里得到了完美傳承，并以現(xiàn)代審美進(jìn)行適當(dāng)改良。

行政主廚洪志雄

福建菜館的廚師團(tuán)隊由行政主廚洪志雄師傅帶領(lǐng)。洪志雄師傅作為福建省烹飪協(xié)會審定的“閩菜大師”，不僅深諳傳統(tǒng)閩菜的烹飪技藝，更與時俱進(jìn)，將現(xiàn)代烹飪理念融入其中。

福建菜館廚師團(tuán)隊

團(tuán)隊曾與多家知名米其林餐廳主廚及其團(tuán)隊攜手合作

完成活動出品工作

閩菜的經(jīng)典技藝——如“燉、燜、煨、蒸”，在這里得到了完美傳承，并以現(xiàn)代審美進(jìn)行適當(dāng)改良。比如閩菜經(jīng)典菜品“佛跳墻”，制作工藝非常繁瑣，每一個細(xì)節(jié)都展示著閩菜的考究與細(xì)膩。洪志雄師傅帶領(lǐng)團(tuán)隊對佛跳墻進(jìn)行改良，湯汁更為清澈，入口甘甜清冽，更加符合食客的養(yǎng)生需求。

佛跳墻文化墻

閩菜首席佛跳墻

洪志雄師傅的原創(chuàng)菜品福州淡糟紅米鮑魚，以福州代表風(fēng)味“紅糟”為靈感，將紅糟與貓牙米相結(jié)合，酒香之后留下淡淡糟香，搭配精心烹制的鮑魚，令菜品充滿八閩風(fēng)韻又極具創(chuàng)意，帶來簡潔的高級美感。

原創(chuàng)福州淡糟紅米鮑魚

- 沉浸式感受，八閩風(fēng)情

福建菜館將福建子弟血液中的審美和藝術(shù)感帶入北京，

處處展示出高級感福建元素。

餐廳入口處的五個福字均為名家所寫

代表著“五福臨門”的美好愿景

走廊上長達(dá)9米的巨幅布面油畫作品《八閩之晨》

福建菜館將福建子弟血液中的審美和藝術(shù)感帶入北京，處處展示出高級感福建元素。進(jìn)入餐廳走向用餐區(qū)域，便會觀賞到佛跳墻文化墻，以及布面油畫《八閩之晨》，為賓客們鋪開長達(dá)9米的福建山海畫卷。

福州廳巨幅宣紙國畫作品《閩山閩水物華新》

廈門廳宣紙國畫作品《山海同樂》

餐廳包房以福建名城命名，如“福州”、“廈門”、“泉州”等等，裝飾當(dāng)?shù)孛姨厣囆g(shù)品，或以天然奢石裝飾墻面，在私密性中又不失文化韻味。

每個包間中都裝飾有有不同的福建元素

- 金羽服務(wù)，賓至如歸

福建菜館的服務(wù)團(tuán)隊由廈航酒管精心挑選組建而成，

為賓客打造空地一體化的高端服務(wù)體驗。

福建菜館金羽服務(wù)團(tuán)隊

在福建菜館就餐的賓客，大多會對餐廳的服務(wù)印象深刻。福建菜館的服務(wù)團(tuán)隊由廈航酒管精心挑選組建而成，秉承"廈航金羽"服務(wù)品牌理念，以"廈航特色、福建文化、國宴禮儀、國際呈現(xiàn)"為定位，融合國宴級服務(wù)典范和國際服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為賓客打造空地一體化的高端服務(wù)體驗，充分感受"廈航金羽"獨具特色的服務(wù)藝術(shù)。