在日常生活中，相信很多人都存在這樣的認(rèn)知，那就是吃粗糧對(duì)身體更好，相較于細(xì)糧，粗糧的升糖速度較慢，適當(dāng)?shù)某源旨Z能夠更好地幫助人們控制血糖水平。
在這種觀念得到人們的不斷肯定后，市場(chǎng)上越來越多的偽粗糧開始走進(jìn)人們的生活，它們大多都披著粗糧的外衣，實(shí)際上有效的粗糧成分少的可憐，攝入量過高，甚至還可能導(dǎo)致血糖水平偏高，反而不利于身體健康。尤其是以下這五種偽粗糧，可能就正在傷害大家的身體。
1.粗糧餅干
當(dāng)今市場(chǎng)上，粗糧餅干的占比并不低，但如果仔細(xì)研究其配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其在制作過程中添加了大量的小麥粉、植物油等成分，而真正的粗糧成分卻不多，這類粗糧餅干的脂肪水平較高，長(zhǎng)期攝入很可能導(dǎo)致人們的脂肪補(bǔ)充量超過健康標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管健康受損，并增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
因此大家在購(gòu)粗糧餅干時(shí)一定要注意觀察其標(biāo)簽，盡可能選擇粗糧排名靠前的產(chǎn)品，同時(shí)也要分析其熱量表，選擇熱量以及脂肪相對(duì)更低的。
2.花式麥片
燕麥屬于全谷物食物，在進(jìn)入人體后能夠能減緩葡萄糖被吸收入血的速率，進(jìn)而能夠有效控制血糖水平，但現(xiàn)如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多花式麥片，配料表中所含有的燕麥片數(shù)量不僅不高，同時(shí)還會(huì)額外添加糖分、油脂以及其他各種調(diào)味料，這些產(chǎn)品不僅具有極高的熱量，而且也不利于血糖的控制。
3.粗糧饅頭
我們?cè)诠涑袝r(shí)，經(jīng)常能夠看到熟食區(qū)售有粗糧饅頭，但如果仔細(xì)觀察其配料表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大部分標(biāo)稱粗糧的食品，其中所添加的粗糧成分都只是很小的一部分，配料構(gòu)成中，其主要成分還是精致小麥粉。
4.粗糧粉
將粗糧研磨成粉后食用，雖然口感更加細(xì)膩，食用起來也更加方便，但實(shí)際上卻不利于我們的身體健康。大家一定要知道一個(gè)冷知識(shí)，那就是粗糧顆粒越完整，其物理結(jié)構(gòu)受到破壞的程度就會(huì)越小，越有利于人們管理血糖水平，而糊化的程度越高，其實(shí)升糖速度就會(huì)越快。
5.膨化粗糧
將粗糧制作成為膨化食品，不僅會(huì)導(dǎo)致粗糧本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，而且在制作的過程中，不少商家為了能夠提高產(chǎn)品的風(fēng)味，往往會(huì)選擇添加各種調(diào)味劑，如此一來，其對(duì)于人體健康的貢獻(xiàn)性就非常少了。
這類食品我們?cè)谏钪锌梢耘紶枌⑵渥鳛榱闶呈秤茫绻闷浯突蛘弋?dāng)做主食食用，無(wú)疑會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
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