在廈門老市區(qū)的街角巷弄間，藏著一個充滿煙火氣的地方 —— 百家村。海島之上的小村，海味富饒，海鮮成為了刻在百家村靈魂里的味道。在這里有一對熱愛廈門美食的夫婦，憑借對古早海鮮風(fēng)味的執(zhí)著追求，他們在百家村經(jīng)營著一家海鮮飯店。夫妻二人深知廈門人對海鮮的獨特情感和對美食的高標(biāo)準(zhǔn)要求，因此從創(chuàng)立之初就立志要打造一個能夠傳承廈門味道、讓食客們感受到家的溫暖與美味的餐飲品牌。

走進(jìn)這家海鮮飯店，寬敞明亮的大廳內(nèi)，映入眼簾的是一排排裝滿新鮮海味的玻璃魚缸，這里主打特色海鮮、閩南菜以及融合菜。深入后廚，熱氣騰騰間，鍋中的食材在高溫的催化下發(fā)出“嗞嗞”的聲響，旁邊是廚師們忙碌且專注的身影。林偉雄介紹道：“在我們這里，食客們既能品嘗到老師傅們精湛技藝下傳統(tǒng)的廈門味道，又能領(lǐng)略到年輕主廚們充滿創(chuàng)意與活力的創(chuàng)新菜品”。正是這樣一支新老結(jié)合的烹飪團(tuán)隊，為食客們帶來了豐富多彩的美食體驗，滿足了不同年齡層、不同口味偏好的需求。

“我們的店在這里十六年，每天來來往往的顧客都很多，有不少都是回頭客” 林偉雄自豪地說道。這些年，他們始終堅守初心，用心經(jīng)營，不斷探索與創(chuàng)新。曾經(jīng)那個不起眼的小飯店，如今已成為老巷居民們口口相傳的“加宴海鮮城”,也是不少來廈食客的美食打卡地。每日傍晚時分，當(dāng)夕陽的余暉灑在老巷的路上，濃郁的香味便開始在街區(qū)上空飄蕩。那是一股夾雜著大海氣息與煙火溫情的獨特味道，是加宴海鮮城多年來矢志不渝追求的古早味，也是深深烙印在老巷居民記憶深處的廈門風(fēng)味。

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圖為加宴海鮮城門店

而古早味的流傳，僅具備色香味的完美是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)有市井的煙火氣，要講究人情味?！笆畮啄陙恚覀円恢敝铝τ诔虚}菜技藝，沿襲閩南待客之道” 加宴海鮮城林偉雄介紹道。夫妻二人深知，一個好的餐飲品牌離不開煙火氣，既讓食客們在享受美食的同時，也能感受到濃厚的人情味。多年來，加宴海鮮城一直堅持以閩南待客之道，讓每一位顧客都倍感溫暖，仿佛回到了自家的餐桌。

家的味道，家的溫度，十六年的執(zhí)著，傳承的是廈門味道，守住的是老巷煙火。加宴海鮮城不僅是一家餐廳，更是一個承載著廈門記憶與文化的地標(biāo)。林偉雄表示，未來，加宴海鮮城仍將繼續(xù)秉持初心，為更多食客帶來舌尖上的觸動和心靈上的歸屬。