為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全保障水平，近日，由武穴市市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健局組成的聯(lián)合檢查組來我縣開展學校食品安全隱患排查交叉檢查工作。黃梅縣市場監(jiān)管局、教育局相關(guān)人員陪同檢查。
檢查組一行先后深入黃梅思源實驗學校、縣育才高級中學、縣理工中等專業(yè)學校、濯港白湖中心小學、縣八角亭中學、縣實驗幼兒園等6所學校，圍繞食品安全管理制度落實、食材采購與儲存、加工制作過程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施是否到位等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對照相關(guān)標準和要求進行了細致檢查。同時，重點查看學校落實食品安全主體責任情況，包括“日管控、周排查、月調(diào)度”機制的執(zhí)行、從業(yè)人員培訓與健康管理等方面。
在檢查過程中，檢查組對部分學校在食品安全管理工作中的先進做法給予了充分肯定和表揚。這些學校嚴格落實主體責任，在食材溯源、加工操作規(guī)范、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面表現(xiàn)突出，為師生營造了安全、放心的就餐環(huán)境。此外，檢查組也指出了部分學校存在的不足之處，如個別學校食品原料清洗切配不符合規(guī)范、餐飲具保潔不到位等問題，并當場提出整改意見，要求學校立即整改到位，及時消除食品安全隱患。
此次跨區(qū)域交叉檢查，不僅加強了武穴市與黃梅縣在學校食品安全監(jiān)管工作上的交流與學習，也為兩地進一步完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管效能提供了有益借鑒。
下一步，黃梅縣市場監(jiān)管局將以此次檢查為契機，持續(xù)強化學校食品安全監(jiān)管力度，督促學校落實主體責任，確保廣大師生飲食安全。同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立整改臺賬，進行跟蹤復查，形成監(jiān)管閉環(huán)，切實守護好校園食品安全防線 。
稿源：餐飲股
審核： 黃凌鵬
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