果切區(qū)4小時(shí)8折 6小時(shí)6折
8小時(shí)后下架報(bào)損
生鮮精肉當(dāng)日售賣當(dāng)日出清
火鍋食材區(qū)域標(biāo)注了涮煮時(shí)間
多個(gè)區(qū)域配備放大鏡
免費(fèi)雨衣、非機(jī)動車免費(fèi)充氣
這些舉措
都是物美首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店——
北京學(xué)清路店開業(yè)后
顧客可以享受到的服務(wù)
3月21日9:30
經(jīng)過一個(gè)多月的閉店調(diào)改
位于海淀區(qū)圣熙8號的物美學(xué)清路店
重新恢復(fù)營業(yè)啦！
一起看看有哪些變化吧
走進(jìn)物美學(xué)清路店，寬敞的賣場環(huán)境令人眼前一亮，工作人員介紹，調(diào)改前，賣場主通道只有2.2米寬，調(diào)改后，主通道拓寬至4米。 “賣場經(jīng)營面積約3600平方米，通道變寬一定程度上會減少貨架和商品的擺放，商品大概減少了4000支，但可以提升顧客的購物體驗(yàn)，我們覺得這是值得的?！?物美相關(guān)工作人員說道。改造后的門店在商品體系、服務(wù)生態(tài)、空間布局等方面實(shí)現(xiàn)全面升級。
商品方面，學(xué)清路店調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%，商品數(shù)量精簡至約1萬支，其中70%為新增商品，進(jìn)口商品占比達(dá)15%，同時(shí)引入68款胖東來商品，既保障了基本的民生需求，保留了原有一線品牌和北京本地特色產(chǎn)品，又增加了時(shí)尚家居用品，滿足顧客對高品質(zhì)生活的追求。
此外，現(xiàn)制加工區(qū)的擴(kuò)容成為一大亮點(diǎn)
烘焙、熟食等品類大幅增加
網(wǎng)紅麻辣牛肉條、九多肉多豬蹄、
榴蓮千層等特色商品集中呈現(xiàn)
營造出濃郁的煙火氣消費(fèi)場景
在果切區(qū)域看到，水果切開4小時(shí)后未銷售的打8折、6小時(shí)未銷售打6折，8小時(shí)未銷售直接下架報(bào)損。 “生鮮精肉也是當(dāng)日售賣、當(dāng)日出清，當(dāng)日沒有銷售完且不影響食品安全的情況下，會用作員工餐的材料，品質(zhì)不佳時(shí)會直接報(bào)損?！蔽锩老嚓P(guān)工作人員說道。
從選品來看，學(xué)清路店從商品的新鮮程度、制作工藝、口味、創(chuàng)新、食品安全等多方面進(jìn)行嚴(yán)格管控，門店還設(shè)立了食品安全檢測室，對商品進(jìn)行自檢。
服務(wù)生態(tài)的升級還處處體現(xiàn)了人文關(guān)懷。入口處增設(shè)多處便民服務(wù)設(shè)施，休息區(qū)配備自助茶飲機(jī)、常用藥及一次性用品，免費(fèi)加熱、冰塊供應(yīng)等貼心服務(wù)觸手可及。店內(nèi)還設(shè)置免費(fèi)的血壓、身高體重測量設(shè)備，寵物寄存服務(wù)進(jìn)一步提升消費(fèi)包容性。
為精準(zhǔn)匹配周邊消費(fèi)者多樣化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求，調(diào)改期間物美組織百余名員工深入學(xué)習(xí)胖東來的文化理念與管理經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合物美實(shí)際形成特色調(diào)改方案。此次調(diào)改的核心突破在于對“人”的價(jià)值重估。物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜介紹道： “員工滿意度也是我們此次重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，我們希望構(gòu)建‘員工滿意-服務(wù)提升-顧客復(fù)購’的正向循環(huán)?！?/p>
與此同時(shí)，門店基層員工平均薪資上漲50%，最低月薪達(dá)6000元，帶薪年假最低增至10天，切實(shí)提升員工獲得感。 “不僅如此，我們還提供2餐員工餐，我們保證員工的福利和商品品質(zhì)，員工負(fù)責(zé)保障顧客服務(wù)?！?許麗娜說道。
開業(yè)后
物美學(xué)清路店的營業(yè)時(shí)間
調(diào)整為9:30-21:30
還有哪些亮點(diǎn)
等你來發(fā)現(xiàn)！
來源：北京海淀
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