在我們的傳統(tǒng)習俗中農歷三月三也稱上巳節(jié),是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也是古上巳節(jié)。每年農歷三月三這一天,不僅僅是單純的壯族傳統(tǒng)踏青歌節(jié),也是祭拜盤古、軒轅、布洛陀始祖的重要日子。在傳統(tǒng)的節(jié)日中,我國地大物博,習俗眾多,各地的習俗也有所不同。今日農歷三月三,有錢沒錢記得“吃3樣,做2事”祈福納祥迎安康,不忘老傳統(tǒng)!

農歷三月三記得吃3樣:
一:吃青團
在農歷的三月三,很多地方都有吃青團等食俗,青團用艾蒿做成,艾蒿散發(fā)的獨特香氣,有一定的驅蟲避邪作用,在三月三上巳節(jié),用艾蒿做一款青團給家人,寓意吉祥健康!

【青團做法】食材:糯米粉500克,大米粉100克,艾蒿1把,食用堿面3克,豆沙餡適量。
1,艾葉放入清水中和食用堿面一起煮2分鐘,倒入料理機種攪打成細膩的泥狀,倒入大碗中,加入糯米粉和大米粉和成軟硬適中的面團。
2,和好的面團搓成長條,分割成大小一致的小劑子,包入豆沙餡捏緊收口團成圓球,放入鍋里鋪上油紙防止粘連,蒸熟刷一層食用油即成。
二:吃面條
在農歷的三月三不但是上巳節(jié)更是軒轅誕辰日,吃一碗面條是必須的,面條有健康長壽的美好寓意,記得吃取個好彩頭!

【魚湯面做法】食材:面粉少許,鯽魚2條,姜片,大蔥段,鹽少許,花生油適量,香菜末,小蔥末。
1,面粉加入適量的清水和成軟硬適中的面團,醒一會兒揉勻,按扁搟成面皮后折疊切成面條,放入開水中煮熟撈出。
2,鯽魚洗凈放入油鍋里煎制金黃,用鏟子拍碎,加入蔥段、姜片和清水,大火燒開成奶湯,過濾去魚渣,加入少許鹽調味,撒香菜和小蔥末盛入面條中即成。
三:吃薺菜煮雞蛋
民間素有“三月三,薺菜賽靈丹”之說,三月三是傳統(tǒng)的“上巳節(jié)”,自古就有薺菜煮雞蛋的食俗,薺菜煮雞蛋不但驅寒還寓意好,寓意著人丁興健康長壽!

【薺菜煮雞蛋做法】食材:薺菜花適量,雞蛋少許,紅棗少許,姜片少許,鹽少許。
1,薺菜連根拔出來,放入清水中充分洗凈,放入砂鍋中,加入鹽、姜片和紅棗,大火燒開。
2,改成小火煮3分鐘,用勺子敲碎外殼,繼續(xù)煮5分鐘,浸泡在湯汁中,隨吃隨取即成。
農歷三月三記得做好2件事:
1,踏青:在三月三上巳節(jié),郊游踏青是傳統(tǒng)習俗,春暖花開鳥語花香的日子,帶家人出門踏青呼吸新鮮空氣,舒緩一下筋骨,放飛一下心情,不但對身體有益也是傳統(tǒng)習俗的一種體現(xiàn)!

2,碰蛋:在很多地方三月三更是一個情人節(jié),素有“碰蛋”的傳統(tǒng)習俗,把煮熟的雞蛋互相碰撞,一起吃蛋取個好彩頭。在民間碰蛋更是有“碰碰碰,碰出好運氣”的意頭,今日三月三記得碰一碰蛋!

峰兒話語:
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