吃西餐，吃的是環(huán)境氛圍，也是一種情緒與心情，每座城市都會(huì)有西餐廳，一些連鎖西餐廳還不時(shí)有消費(fèi)活動(dòng)，主題甜點(diǎn)的贈(zèng)送。像在武漢武昌區(qū)武珞路598號(hào)武商夢(mèng)時(shí)代里，就有一家另類的布拉諾西餐，它的規(guī)模不大，但環(huán)境相對(duì)優(yōu)雅，主推不限量的戰(zhàn)斧牛排，非常適合吃新鮮的年輕人。
因?yàn)榈赇侀_(kāi)在夢(mèng)時(shí)代商場(chǎng)，所以前往打卡，它的位置與環(huán)境都很醒目。自駕的話，可以沿武珞路走到寶通寺，公共交通則有城市地鐵2號(hào)線，在寶通寺站下即是。布拉諾西餐所在的樓層好找，且因?yàn)槭谴笊虉?chǎng)里，可以提前熟悉位置，游逛下商場(chǎng)，西餐廳顧客并不像中餐廳顧客那么多，工作日里，提前預(yù)約，到點(diǎn)即可到號(hào)。室內(nèi)環(huán)境靜謐，布局寬松，燈光素雅，適合慢悠悠的品味。
點(diǎn)餐布拉諾西餐，電子版的菜單，和中式餐飲風(fēng)完全不同。一是菜系的裝盤，清一色的大號(hào)盤子加一小戳美食裝點(diǎn)，留白的地方很多，排版上顯得很空。二是菜系的樣式，以極簡(jiǎn)風(fēng)為主，沒(méi)有中餐那種鍋底和湯鍋的籠統(tǒng)，顏色也沒(méi)有紅紅綠綠的繽紛，主打燒烤、烘焙的特點(diǎn)，焦黃色色系最多。在這種印象指引下，點(diǎn)餐也沒(méi)有那么猶豫不決，反正食物的口感都接近，也不會(huì)顧忌辛辣口，清甜和油脂是最大的感官體驗(yàn)，只等所有美食上桌了。
這不，從服務(wù)員上菜速度看，肉類的美食先到。這邊有一個(gè)招牌的戰(zhàn)斧牛排上來(lái)，用一口純黑的鐵鍋裝著，鍋底很小，像是專為牛排訂做的，兩邊有把，中間的凹槽不大，放了牛排便裝不下其他的東西。平底鍋，加上顯著的大號(hào)牛排，自然成型的戰(zhàn)斧樣子，辨識(shí)度很高。吃的話，還要提前將料汁調(diào)上去，焦黃的牛肉、扎實(shí)的骨頭，漂著香味，炙烤的余溫還在，有顯著的胡椒味。
很顯然，這一個(gè)牛排就已經(jīng)非常有分量。拿著刀叉開(kāi)始大快朵頤，其實(shí)也不用大快朵頤，因?yàn)槲鞑筒悔s時(shí)間，要慢慢品嘗，顯得更加優(yōu)雅?？稍谛【幱∠罄?，如此大號(hào)的牛排，吃法再簡(jiǎn)單不過(guò)，拿起骨頭一邊，直接啃，大塊吃起來(lái)，再配上飲品，就是痛快。這當(dāng)然是臆想的，實(shí)際還得慢慢切，牛排肉質(zhì)很嫩，烤得有七八分熟，料汁入味，一口一塊，并不特別好吃。
在快要吃完牛排的時(shí)候，后面的菜肴一個(gè)個(gè)全部端上來(lái)了。看得出來(lái)，其他菜肴也都是用烘焙和油燜的方式做的，且盛裝的盤子各有差異，無(wú)一例外都很大。比如榴蓮披薩，用的是一塊圓木，圓形的餅面吻合木頭大小，拼接沒(méi)有違和感。餅層已經(jīng)切好，拿起來(lái)就是一塊，也可以叉著吃，味道沒(méi)有特別，是純粹的榴蓮味道，只是餅類很撐肚子，吃一塊就很飽腹了，并且榴蓮的餡用的足，非常甜。
再看與榴蓮披薩相似的芝士玉米粒，同樣有濃厚的甜味。玉米粒同樣用了一個(gè)大號(hào)的金屬鍋裝著，定制的大小，橢圓形鍋底，平底樣式，顏色和玉米的金黃形成明顯反差。玉米粒表面有很厚的芝士，撒了點(diǎn)綴的香料，味道很重，叉子撐開(kāi)，里面芝士烤得濃稠，奶香味呼之欲出。這樣的一盤菜，也和零食很像，放下餐桌上，甜口非常適合小孩。
對(duì)比之下，后面的幾個(gè)菜肴，比如松露野菌湯和果木牛排，尤其牛排，與前面的牛排一樣，但做法有點(diǎn)差異，口味也不同。戰(zhàn)斧牛排炙烤的事原味，而果木牛排，似乎加了更多的胡椒，椒鹽的口感重一些，并且分量更少。布拉諾西餐里聽(tīng)說(shuō)戰(zhàn)斧牛排不限量，這個(gè)看著很大方，但實(shí)際沒(méi)有顧客能夠做到不限量去吃，一份尚且吃得很撐，再來(lái)一份，完全無(wú)法下口。（喵星人日志原創(chuàng)隨筆文字，部分插圖未及時(shí)標(biāo)注出處，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)絡(luò)刪除）
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