在中國吃啥補(bǔ)啥，以形養(yǎng)形的養(yǎng)生方式備受推崇。人們認(rèn)為如果腎不好，就吃羊腰來補(bǔ)，腸胃不好就來點(diǎn)豬肚，要是皮膚差就多吃豬皮，想要養(yǎng)肝那絕對少不了豬肝。
豬肝和人的肝臟是很像的，所以吃了豬肝就會補(bǔ)肝，這種說法有沒有科學(xué)根據(jù)呢？
吃豬肝可以養(yǎng)肝嗎？
從豬肝的營養(yǎng)成分來看，豬肝中的維生素A的含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過蛋、奶、魚、肉的，它里面所含的蛋白質(zhì)比瘦肉中的含量還要高，而且還含有大量吸收率非常高的鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)元素，所以適當(dāng)?shù)氖秤秘i肝對身體是有好處的。
不過，豬肝被吃進(jìn)去后，會被肝臟分解成氨基酸、脂肪酸等小分子的物質(zhì)，所以說它能補(bǔ)肝也是沒什么效果的，而且豬肝是豬身上最大的解毒器官和毒物匯集的中轉(zhuǎn)站，重金屬、藥物、有毒物質(zhì)都會在豬肝中進(jìn)行代謝解毒，轉(zhuǎn)化并被排出體外。
所以豬肝中會殘留有較多的重金屬和獸藥，如果吃太多豬肝，會加重身體代謝毒素的負(fù)擔(dān)。
加上豬肝中膽固醇含量很高，如果是本身肝臟就不好的人，吃多了會容易形成脂肪肝。所以可別聽信豬肝的養(yǎng)肝效果而大量食用，吃過多是會傷肝的。
此外，關(guān)于養(yǎng)肝還有5大常見誤區(qū)，中招的人，趁早糾正
1、多吃補(bǔ)品養(yǎng)肝
不少人認(rèn)為多吃補(bǔ)品可以為肝臟增加營養(yǎng)，增強(qiáng)肝功能，其實(shí)這種養(yǎng)生方式是不對的。因?yàn)槿梭w吸收營養(yǎng)的能力，肝臟代謝的能力都是有限的。
如果經(jīng)常大補(bǔ)特補(bǔ)，可能達(dá)不到你想要的效果，反而會加重器官負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，甚至?xí)l(fā)脂肪肝，如果是本身患有脂肪肝的人常大補(bǔ)還有發(fā)展成肝硬化的風(fēng)險。
2、胖的人才會得脂肪肝
一提到脂肪肝，很多人都會認(rèn)為只有胖的人才會得，瘦子是不會得的。其實(shí)瘦的人也照樣會得脂肪肝。
因?yàn)楦渭?xì)胞中就含有脂肪，如果肝臟儲藏的脂肪超標(biāo)，就會患上脂肪肝，這并不是簡單以身體內(nèi)脂肪的多少決定的。
3、喝紅酒不會傷肝
喝酒傷肝的道理大家都懂，所以喝酒時為了保護(hù)肝臟，人們會選擇喝紅酒。因?yàn)槁犝f紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，還可以美容養(yǎng)顏，那么說明紅酒比白酒好，能夠保護(hù)肝臟。
其實(shí)這種認(rèn)知也是錯誤的，紅酒中也同樣含有酒精，只要是酒精就需要經(jīng)過肝臟分解代謝，所以紅酒喝多了也是會誘發(fā)酒精性肝炎的。
4、大量喝茶來養(yǎng)肝
很多人都喜歡喝茶，因?yàn)椴枞~是種健康飲品，人們會將喝茶作為一種養(yǎng)生方式。。
喝茶是有助于肝臟排毒，幫助修復(fù)受損的肝細(xì)胞，但是為此就過量長期地飲用，過猶不及就反而對肝臟不利。比如大量飲用枸杞茶，就會導(dǎo)致肝火旺盛。
5、臉黃的人就是肝不好
因?yàn)榛加懈尾『?，病人體內(nèi)膽汁會出現(xiàn)淤積，從而導(dǎo)致臉色發(fā)黃，所以臉黃是判斷肝病的一個因素，但是并不是只要臉黃就說明肝臟有問題。
因?yàn)槟橖S還可能是由多種因素造成的，腎病或是貧血等疾病也會導(dǎo)致臉發(fā)黃。
飲食需注意，忌油膩、飽食、刺激性食物、煙酒、飲食方式要規(guī)律。由于體內(nèi)寒氣多,讓外邪入侵,體內(nèi)寒氣逐漸增加,膽汁減少,食物不能充分解代謝,刺激胃酸分泌較多產(chǎn)生脹氣,即胃脹,下面下不去,上面下不來,氣往上走,還會出現(xiàn)胃脹打嗝噯氣等情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。
看看，你是不是這樣，符合這個情況，既然知道了膽囊的不舒服，就應(yīng)該好好待它，呵護(hù)它，閑暇之余到蘇北灌南鄉(xiāng)下采摘點(diǎn)紫花苦菜，去除枯葉，煮點(diǎn)苦菜紅糖湯，趁熱喝，平時吃飯注意節(jié)制些，少吃油炸辛辣油膩的東西。保持好的心情，晚上盡量早一點(diǎn)休息，不要太遲。
總而言之，想要養(yǎng)肝的人，要及時避開上述誤區(qū)，改變不良的飲食習(xí)慣，不要熬夜，適當(dāng)運(yùn)動才真正對肝臟有益。
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