為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂食品經(jīng)營行為，4月1日至3日，四川省綿陽市涪城區(qū)市場監(jiān)管局通過“宣傳培訓(xùn)、監(jiān)督指導(dǎo)、科學(xué)抽檢”方式，開展農(nóng)家樂食品安全檢查，共檢查經(jīng)營單位15家，發(fā)現(xiàn)并解決食品安全問題6個。

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在前期開展農(nóng)家樂食品安全風(fēng)險培訓(xùn)會的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員對轄區(qū)農(nóng)家樂開展了隨機(jī)抽查，重點(diǎn)就經(jīng)營資質(zhì)是否齊全、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)是否落實(shí)、加工制作過程是否規(guī)范以及是否加工制售不明野菜野菌等全方位進(jìn)行“體檢”，對存在問題的農(nóng)家樂進(jìn)行再次培訓(xùn)深化，并下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，督促其限期整改到位。

同時，指導(dǎo)農(nóng)家院（民宿）經(jīng)營者根據(jù)客流量合理采購食材，提高食材利用率，倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐、剩菜打包，并在餐場所醒目位置張貼或擺放“文明餐桌”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語及海報，營造安全衛(wèi)生良好形象，傳播文明新風(fēng)尚。

通過此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)農(nóng)家樂經(jīng)營行為，有效增強(qiáng)經(jīng)營者主體意識、責(zé)任意識和安全意識，為群眾營造了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（范錫云）