“清明前后，種瓜點豆”
這句農(nóng)諺不僅道出春耕的節(jié)奏
更藏著中國人“吃春”的智慧
清明
不僅是二十四節(jié)氣之一
更是承載著慎終追遠傳統(tǒng)的重要節(jié)日
這一天
還有一份標志性美食——青團
倍受歡迎
接下來，就讓我們
一起揭開這顆“綠胖子”的秘密
挖掘它蘊藏著深厚的文化與情感價值
從舌尖到心間感受傳統(tǒng)美食的魅力
踏青，吃青團……
一起開啟清明小長假吧
“青團”之稱大約始于唐代，至今每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團，雖然青團流傳千百年形制未變，但其作為祭祀的功能卻日益淡化，現(xiàn)在人們更多的是應(yīng)令嘗新。這顆小小的“綠胖子”不僅僅是一道簡單的美食，還蘊藏著深厚的文化價值。
青團是怎么做的？
什么口味的青團好吃？
記者來到新市區(qū)濟南路一家糕點店一探究竟
店主唐女士還向記者介紹了青團的做法，“取艾草的嫩芽和嫩莖部分，再加入小蘇打?qū)⑺コ芍蠹尤肱疵追酆驼趁追?，待青團皮做好，就可以包上好吃的餡料了?！?/p>
據(jù)唐女士介紹，市面上大多數(shù)的青團分為甜口和咸口。甜口的青團普遍是豆沙味和黑芝麻味的，咸口的青團普遍是肉松咸蛋黃味的，兩種不同口味的青團各有千秋。
青團不僅可以包上餡料吃，
還可以喝著吃，你知道嗎？
最近，青團可是和各大奶茶店開啟了“聯(lián)名”，接連推出了龍井香青團奶茶，這樣的搭配可是非常受歡迎的。龍井茶的清香和糯嘰嘰青團的搭配，既清爽又好吃，喝上一口仿佛到了被艾草嫩芽染綠的江南岸，聞到了家家戶戶飄起青團香。
隨著“體重管理年”的宣傳廣泛展開，“體重管理”相關(guān)話題被廣大網(wǎng)友熱議。面對青團和奶茶，雖然美味，記者還是得提醒大家：減糖少油版本的青團也是不錯的選擇哦~
你喜歡吃什么口味的青團呢
快來評論區(qū)里分享一下吧！
記者：蔣月陽
實習生：莊欣雨
編輯：許芮
審校：彭婷
值班主任：王宗敏
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