清明時節(jié)的雨絲還未斷絕，村口老祠堂前已支起十米長的紅棚。本該熱氣騰騰的八仙桌上，真空包裝的佛跳墻正在微波爐里轉(zhuǎn)第三圈——這是我在老家參加的第十場預(yù)制菜宴席。隔壁桌90后堂弟邊刷短視頻邊嘀咕：'這烤鴨還不如美團外賣的半價套餐'。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年農(nóng)村外出務(wù)工人員達2.98億，相當(dāng)于每4個農(nóng)村人就有1個常年漂泊。在河南周口某村，60歲以上留守老人占比已達47%，他們戲稱："辦酒席就像在沙漠里種花，熱鬧還沒冒頭就蔫了。
中國飯店協(xié)會披露，2023年農(nóng)村宴席 微信轉(zhuǎn)賬記錄顯示，90后農(nóng)民工年均隨禮支出達3862元，但實際到場率不足三成。社會學(xué)教授李敏指出："當(dāng)紅包變成微信表情包，酒席就淪為了社交貨幣的電子游戲。 "宴席經(jīng)濟學(xué)"新觀察在浙江義烏，已有企業(yè)推出"宴席共享流水席團隊能帶來專業(yè)燈光和無人機航拍。 當(dāng)我們用掃碼支付替代壓歲紅包，用預(yù)制菜取代柴火灶時，失去的不僅是"八大碗"的滋味。江西某古村落的保護者發(fā)現(xiàn)，年輕一代已無法辨識傳統(tǒng)宴席的"三蒸九扣"工藝，這何嘗不是另一種文化斷代？ 當(dāng)北京CBD的白領(lǐng)們熱衷于露營燒烤時，農(nóng)村祠堂里的宴席正上演著更荒誕的平行時空——一邊是價值6800元的進口冷鏈拼盤，一邊是老人偷偷往保溫桶里塞自家腌的臘肉。這場傳統(tǒng)與現(xiàn)代的拉鋸戰(zhàn)，或許比我們想象的更復(fù)雜。
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