暮春的日光，在ARMANI/CAFFè的玻璃幕墻上投下錯落的光影。這里，時尚的銳利線條與意式慵懶的呼吸悄然相融，而四月的全新菜品，將自然饋贈與匠心美學凝于盤中，邀您共赴一場感官的文藝復興。
SPAGHETTINI FUNGHI E PREZZEMOLO
Artisanal spaghettini pasta, Yunnan mushroom extraction and parsley sauce
意式細面，云南蘑菇濃縮汁，意大利香菜醬
纖細的意面如絲緞纏繞，猶如頂級拉絲工藝之下的精美。綴以來自云南深山的菌菇獻出的馥郁芬芳，這一縷纏繞如藤如蔓的蘑菇意面，裹挾著菌菇濃香與綠意，在唇齒間鋪開亞平寧半島與東方風土的對話。
LINGUINE AI RICCI DI MARE
Artisanal linguine pasta, fresh sea urchins, lemon leaf aromatic oil
意式扁面，新鮮海膽，檸檬葉油
當意面遇見鮮活海膽，一場海洋與陸地的優(yōu)雅協(xié)奏在盤中綻放。海膽醬汁如液態(tài)黃金般流淌，綴以新鮮海膽的甘甜暴擊。檸檬葉香草油，讓清新香氣輕盈拂過，為這場相逢寫下浪漫的注腳。海潮的咸鮮與醬汁的醇厚在舌尖博弈，最終化作一曲舌尖詠嘆調(diào)。
POLLO ARROSTITO
Pan seared chicken breast, leg croquette, chicken jus
香煎雞胸，酥炸雞腿肉，雞汁
香煎雞胸選用有機生態(tài)雞胸肉經(jīng)低溫慢煮，鎖住柔嫩肌理，表皮煎至金黃脆殼，雞腿配以土豆、香草制作成雞腿卷后進行炸制。優(yōu)質(zhì)食材與調(diào)味之間，平衡中盡顯克制之美。若說意大利料理的靈魂在于“不炫技的真誠”，這道菜便是極好的注腳。
SAVOIARDO TIRAMISU
Ladyfinger, caramelized white chocolate, mascarpone, coffee
提拉米蘇，手指餅干，焦糖白巧克力，馬斯卡彭，咖啡冰淇淋
關(guān)于浪漫，關(guān)于甜美的終章，總會有提拉米蘇的身影。
簡約白盤之上，精致甜點似靜謐詩篇。手指餅干，焦糖白巧克力，馬斯卡彭芝士，咖啡點點如星，它致敬傳統(tǒng)，卻以更細膩的層次與審美，訴說永恒中的新生。
TORTA COCCO E MANGO
Coconut ganache, mango custard, lemon olive oil sponge, passion fruit
椰子甘那許，芒果奶油，檸檬橄欖油蛋糕，百香果
TORTA COCCO E MANGO CAKE，似一首輕快的熱帶狂想曲。椰子甘納許的淳美如海風拂面，芒果奶油的明艷破空而來，底層檸檬橄欖油蛋糕以清新香氣托起整個結(jié)構(gòu)。輕輕切開，宛若擷取夏日艷陽的一角，帶來愉悅好心情。
春深之時
于ARMANI/CAFFè一隅
以味蕾品味意大利的山海微風
春光正好
ARMANI/CAFFè靜候您的光臨
品嘗這將風物慢焙成藝術(shù)的時尚之美
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