- 新聞頻道 董碩 訊
4月23日-25日，“2025年國際食品安全與健康大會”在北京友誼賓館召開。作為全球食品安全與健康領(lǐng)域極具權(quán)威性和影響力的國際盛會，本屆大會邀請到各國科技界與產(chǎn)業(yè)界的優(yōu)秀代表齊聚一堂，共繪全球食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展藍(lán)圖。
作為大會的重要亮點之一，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心（以下簡稱“乳業(yè)國創(chuàng)中心”）與伊利集團(tuán)支持舉辦的《生命早期營養(yǎng)與健康：科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇》于4月25日大會期間舉行。 科普基金重磅啟動，打通科學(xué)到大眾的“最后一公里” 乳業(yè)國創(chuàng)中心營養(yǎng)與健康研究中心執(zhí)行主任、伊利集團(tuán)總裁助理司徒文佑出席活動并在致辭中指出，科學(xué)的乳品營養(yǎng)極為重要，影響國家下一代健康。而科普是當(dāng)下乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵，能讓消費者了解乳品營養(yǎng)，做出科學(xué)選擇，使乳業(yè)科技成果惠及大眾，還能促進(jìn)市場健康發(fā)展，形成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。 為推動科研成果向公眾健康價值轉(zhuǎn)化，乳業(yè)國創(chuàng)中心攜手中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，正式啟動“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品科技專項基金 —— 國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心科普基金”。這一基金的設(shè)立旨在普及乳品科學(xué)知識、引導(dǎo)理性消費、推動行業(yè)創(chuàng)新，通過多元化科普內(nèi)容與創(chuàng)新傳播形式，提升公眾對乳品營養(yǎng)價值的認(rèn)知；化解消費誤區(qū)、拓展乳品消費場景，助力健康中國建設(shè)。 科普是連接科研與消費端的橋梁，基金將圍繞五個核心方向開展科普工作：科學(xué)解讀乳品常見認(rèn)知誤區(qū)、謠言，倡導(dǎo)科學(xué)認(rèn)識乳品；多方位解讀乳品健康價值，引導(dǎo)科學(xué)消費乳品；基于科學(xué)證據(jù)，打造乳品消費新場景；追溯我國乳品起源，傳承乳品歷史與文化；開展乳品認(rèn)知洞察及策略研究，為有效開展乳品科普工作提供專業(yè)技術(shù)指引。 行業(yè)專家齊聚，共筑"生命營養(yǎng)起跑線"的健康基石 論壇上，多位專家學(xué)者圍繞“生命早期營養(yǎng)健康與母乳研究”相關(guān)議題分享了各自領(lǐng)域的研究經(jīng)驗和最新成果，為生命早期營養(yǎng)健康發(fā)展提供新思路。其中，四川大學(xué)曾果教授提出膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化促進(jìn)兒童健康策略，她表示，兒童人群的健康狀況和營養(yǎng)水平，直接關(guān)系到國民的身體素質(zhì)、社會進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及未來中國的前景；整個兒童期間，尤其在生命早期，其飲食行為培養(yǎng)、膳食模式、食物選擇將影響一生。兒童在基本的日常膳食基礎(chǔ)上，應(yīng)給予食品的強(qiáng)化，尤其是乳制品，它是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，應(yīng)該成為兒童平衡膳食重要的組成部分。乳制品的豐富營養(yǎng)貢獻(xiàn)，對于促進(jìn)兒童的體格生長，尤其身高生長，兒童免疫力提升以及兒童認(rèn)知發(fā)育的提升都非常重要。 伊利QQ星奶粉針對不同年齡段中國兒童的營養(yǎng)需要研發(fā)了QQ星榛高系列產(chǎn)品。其中，榛高鉑金裝奶粉專為3歲以上成長上升期兒童研制，榛高紫金裝奶粉則是為6歲以上成長加速期兒童研制，分別添加高量鈣和CBP，給足鈣儲備的同時又能幫助孩子鎖鈣入骨。未來，QQ星榛高奶粉也將繼續(xù)以科研科普為驅(qū)動，不斷打造出品質(zhì)更卓越、營養(yǎng)更豐富的兒童配方奶粉，幫助中國兒童成長快人一步。
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