老輩人常說“立夏看夏”，這節(jié)氣可是夏天的“開門炮”。過去農(nóng)民伯伯靠天吃飯，立夏這天要祭神祀祖，盼著夏天風(fēng)調(diào)雨順、糧食豐收。
如今雖說不種地了，但老傳統(tǒng)里，藏著咱對日子的講究——立夏吃對了、做好了，夏天身體少鬧毛病，干啥都帶勁！
尤其是5月5日這天，氣溫蹭蹭往上漲，人容易沒精神、胃口差，更得在吃和生活上留個心。
立夏“4要吃”：老一輩傳下來的講究，準(zhǔn)沒錯！
1. 吃雞蛋：“補心”又頂飽，小孩還要“斗蛋”玩
立夏為啥要吃雞蛋？老說法是“立夏吃蛋，石頭都能踩爛”，意思是吃了雞蛋力氣大。從中醫(yī)講，雞蛋性平味甘，能補心安神，夏天人容易心慌氣短，吃倆雞蛋挺合適。
- 煮雞蛋最省事，水里加倆八角、一勺鹽，煮好的蛋剝了殼就能吃，香得很！
- 老一輩還講究“掛蛋”，用彩線編個網(wǎng)兜，把雞蛋裝進去掛在小孩脖子上，孩子們聚一起“斗蛋”，誰的蛋沒碎誰就是“蛋王”，好玩又熱鬧。
2. 吃豌豆：新鮮上市正當(dāng)時，健脾又祛濕
立夏前后，地里的豌豆熟得透透的，顆顆飽滿翠綠，看著就喜人。豌豆可是個“寶藏菜”，含膳食纖維多，夏天人容易便秘、沒胃口，吃點豌豆能幫著清清腸道；而且豌豆性平味甘，能健脾祛濕，正適合夏天潮濕悶熱的天氣。
推薦做法：豌豆炒肉丁
- 豌豆剝殼洗凈，豬肉切成小丁，切點蒜末備用。
- 鍋里倒油，蒜末爆香，先炒肉丁，變色后加豌豆，撒點鹽、生抽，翻炒到豌豆熟透就行，鮮香下飯，大人小孩都愛吃。
3. 吃立夏飯：一把米煮出好彩頭，全家都得嘗一口
老底子的“立夏飯”可講究了，用五種顏色的食材和米一起煮，象征“五谷豐登”?，F(xiàn)在簡化了，一般用糯米、紅豆、黃豆、咸肉、筍丁混著煮，出鍋油潤噴香，一口下去啥味都有。
- 糯米補氣血，紅豆祛濕，咸肉提味，筍丁脆嫩，一碗飯能補營養(yǎng)，還圖個“立夏吃了立夏飯，夏天干活不流汗”的好彩頭。
- 家里有老人小孩的，記得盛上一碗，全家圍桌吃，熱熱鬧鬧才有節(jié)氣的氛圍。
4. 喝綠豆湯：消暑解渴第一名，冰鎮(zhèn)一下更過癮
立夏過后，太陽越來越毒，走兩步就出汗，這時候來碗綠豆湯，比喝啥飲料都得勁！綠豆性寒味甘，天生就是“消暑高手”，煮爛的綠豆湯連湯帶豆一起吃，既能補水又能清熱。
煮綠豆湯小竅門：
- 想快速煮爛？把綠豆裝袋放冰箱凍成冰塊，煮的時候直接下鍋，10分鐘就能開花。
- 怕寒的人別加太多糖，也可以加顆紅棗、幾塊南瓜，中和一下寒性，脾胃弱的人喝著更舒服。
立夏“2不準(zhǔn)”：這些事做了傷身，得聽老人勸！
1. 不準(zhǔn)貪涼猛吹空調(diào)，小心“空調(diào)病”找上門
立夏雖然熱，但別一進屋就猛吹空調(diào)，尤其是從外面一身汗回來，直接對著空調(diào)吹，寒氣容易順著毛孔鉆進身體，輕則頭疼、脖子酸，重則發(fā)燒、拉肚子。
正確做法：
- 進屋先擦汗，歇5分鐘再開空調(diào)，溫度調(diào)26℃左右，別低于24℃。
- 空調(diào)房里穿個薄長袖，護好脖子、膝蓋這些容易受涼的地方，每隔1小時開窗通通風(fēng)，別一直悶在空調(diào)屋里。
2. 不準(zhǔn)大魚大肉胡吃海塞，脾胃最怕“立夏劫”
夏天人容易沒胃口，但也別想著“貼膘”使勁吃油膩的。立夏后濕氣重，脾胃功能本來就弱，吃太多肉、油炸的東西，消化不了就積食，輕則胃脹難受，重則影響整個夏天的食欲。
飲食原則：
- 多吃清淡的：比如涼拌黃瓜、清炒空心菜、冬瓜湯，這些菜好消化，還能祛濕。
- 少吃生冷的：冰西瓜、冰啤酒偶爾吃點解解饞就行，吃多了傷脾胃，尤其是老人和小孩，腸胃脆弱，更得注意。
立夏過好了，夏天不發(fā)愁！
說白了，立夏的講究，都是為了讓咱們順應(yīng)季節(jié)好好過日子。不管有錢沒錢，記住這“4要吃”：雞蛋、豌豆、立夏飯、綠豆湯，都是應(yīng)季又實惠的東西；“2不準(zhǔn)”記牢了：別貪涼、別胡吃，照顧好自己的身體。
老一輩的智慧，都是從日子里琢磨出來的，咱照著做，夏天少生病，干啥都帶勁！5月5日立夏這天，早早去菜市場買點新鮮豌豆、雞蛋，回家煮鍋立夏飯，再熬碗綠豆湯，全家圍坐一起吃，熱熱鬧鬧為夏天開個好頭！
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