年輕人的零花錢(qián)，又捧出一家上市公司！
4月28日，湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“鳴鳴很忙”)遞交了上市申請(qǐng)，成為繼三只松鼠后第二個(gè)沖擊上市的零食品牌。
招股書(shū)顯示，去年鳴鳴很忙門(mén)店零售額達(dá)555億，全年交易單數(shù)超過(guò)16億，持續(xù)引領(lǐng)“量販模式”。
截至目前，鳴鳴很忙在國(guó)內(nèi)門(mén)店共有14394家，覆蓋全國(guó)28個(gè)省份和所有線(xiàn)級(jí)城市，旗下“零食很忙”“趙一鳴零食”成為消費(fèi)者首選國(guó)民平價(jià)零食品牌。
而根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，鳴鳴很忙如今已是國(guó)內(nèi)最大的休閑食品飲料連鎖零售商，在國(guó)內(nèi)食品飲料連鎖零售商中位列第四。
從街邊的小店到?jīng)_擊上市的國(guó)內(nèi)最大休閑食品飲料連鎖零售商，鳴鳴很忙怎么做到的？
“年輕不代表沒(méi)實(shí)力?！边@句話(huà)用來(lái)形容才成立不足2年的鳴鳴很忙再貼切不過(guò)了。
2023年底由零食很忙和趙一鳴零食合并而成的鳴鳴很忙，成立第一年總零售額就高達(dá)555億元，門(mén)店數(shù)近1.5萬(wàn)家。
不過(guò)別看鳴鳴很忙如今風(fēng)光無(wú)比，幾年前它旗下兩個(gè)品牌都還只是街邊的無(wú)名小店，兩個(gè)創(chuàng)始人也只是搗鼓小店的“草根”。
零食很忙的創(chuàng)始人晏周，原本在房地產(chǎn)行業(yè)做營(yíng)銷(xiāo)策劃，但命運(yùn)讓他偶然發(fā)現(xiàn)了小零食在國(guó)內(nèi)的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/strong>
之后決心干大事的他，便決定辭職創(chuàng)業(yè)，并于2017年，在長(zhǎng)沙開(kāi)出了第一家零食很忙。
雖然只是一個(gè)不足40平方米的小店，但零食很忙卻很快征服了全國(guó)的消費(fèi)者。
只用了不到五年的時(shí)間，零食很忙的門(mén)店總數(shù)就超過(guò)了2000家。
和零食很忙的晏周不同，趙一鳴零食的創(chuàng)始人很早就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。
趙一鳴零食的創(chuàng)始人趙定，安徽蕪湖人。
被稱(chēng)為“炒貨之都”的蕪湖炒貨行業(yè)十分發(fā)達(dá)，到外地做炒貨生意的蕪湖人也很多。
趙定高中輟學(xué)后，就跟著父母做炒貨生意。
2015年，他在江西宜春開(kāi)了一家名叫“傻子瓜子”的零食店，店里除了售賣(mài)各種炒貨外，還有其他各種零食。
雖然“傻子瓜子”的生意很不錯(cuò)，但趙定顯然不想止步于此。于是在2019年，“趙一鳴零食”誕生了。
開(kāi)業(yè)后，趙一鳴零食僅用了4年多，門(mén)店數(shù)量就突破了1000家。
巧的是，這兩位在零食界迅速崛起的創(chuàng)始人，竟都是85后，讓很多網(wǎng)友不禁感嘆：干大事，與年齡無(wú)關(guān)。
不過(guò)既然兩家在零食界都混得相當(dāng)不錯(cuò)，為何要合并呢？
其實(shí)，零食很忙和趙一鳴零食之所以合并，原因很簡(jiǎn)單：
兩家走的都是同一路線(xiàn)，而市場(chǎng)就那么大，再互相殘殺下去，就都要同時(shí)“game over”了。
詳細(xì)來(lái)講的話(huà)，就是其實(shí)零食很忙和趙一鳴零食在市場(chǎng)上玩的都是“低價(jià)+下沉市場(chǎng)+快速擴(kuò)張”的路子，踩的也都是“量販零食”這個(gè)風(fēng)口。
至于什么是量販零食，大白話(huà)就是：把各種零食，通過(guò)小包裝、散裝來(lái)售賣(mài)，價(jià)格比商超便宜不少。
明白了什么是量販零食，相信大家也就明白了零食很忙和趙一鳴零食為啥在近幾年業(yè)績(jī)“狂飆”了。
量販零食店出現(xiàn)之前，大家購(gòu)買(mǎi)零食要么在商超要么到網(wǎng)上，但這些購(gòu)買(mǎi)渠道在現(xiàn)代愛(ài)吃零食的年輕人眼里“槽點(diǎn)”滿(mǎn)滿(mǎn)：分量太大，想吃不同的種類(lèi)，買(mǎi)來(lái)了又吃不完浪費(fèi)錢(qián)，而且有時(shí)還沒(méi)自己想吃的牌子。
但量販零食店就不存在這些缺點(diǎn)：小包裝，讓你想買(mǎi)多少就買(mǎi)多少；種類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目，想吃啥有啥；關(guān)鍵是買(mǎi)一大簍就幾十塊錢(qián)。
你說(shuō)這樣的零食店，如今的年輕消費(fèi)者哪個(gè)不喜歡。
靠著薄利多銷(xiāo)以及花樣繁多的零食，零食很忙和趙一鳴零食迅速在下沉市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟。
同時(shí)，兩家還通過(guò)全方位支持加盟商的方式，使加盟商蜂擁而至，門(mén)店數(shù)量就像滾雪球一樣，越滾越大。
到2023年合并前，零食很忙的門(mén)店數(shù)就已超過(guò)4000家，而趙一鳴零食也超過(guò)2500家。
不過(guò)到此，量販零食的市場(chǎng)就基本被填滿(mǎn)了，若想繼續(xù)贏的話(huà)就只能兩家來(lái)對(duì)決了。
但因兩家的決勝“秘訣”都是低價(jià)，因此市場(chǎng)只能靠更低價(jià)來(lái)“搶”。
因此，很快兩家就陷入低毛利的惡性循環(huán)中。
直到2023年下半年，兩家的創(chuàng)始人意識(shí)到：價(jià)格戰(zhàn)，只會(huì)兩敗俱傷。唯有合作，才有機(jī)會(huì)共贏。
因此，便有了鳴鳴很忙的誕生。
合并以后，綜合了零食很忙和趙一鳴零食兩者優(yōu)勢(shì)的鳴鳴很忙，在規(guī)模、營(yíng)收都遠(yuǎn)超同行，成了名副其實(shí)的“零食大王”。
不過(guò)雖然合并后，看起風(fēng)光無(wú)比，但其實(shí)鳴鳴很忙未來(lái)的路一點(diǎn)都不好走。
要知道如今國(guó)內(nèi)零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了白熱化的程度，價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，品牌同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重。
鳴鳴很忙若想在市場(chǎng)上持續(xù)勝出，只靠燒錢(qián)擴(kuò)張、低價(jià)，顯然不現(xiàn)實(shí)。
同時(shí)，細(xì)數(shù)那些能歷經(jīng)考驗(yàn)，在時(shí)間的長(zhǎng)河里存活下來(lái)的品牌就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們往往都有著“獨(dú)家秘籍”。
能將事業(yè)做到如今的地步，鳴鳴很忙如今的兩位掌舵人，顯然也深諳此理。
因此，鳴鳴很忙這一兩年也投入了大量的人力、物力來(lái)開(kāi)發(fā)自有品牌。
擁有自有品牌不僅能更好控制成本、提高企業(yè)毛利率，還能擺脫對(duì)大品牌零食的依賴(lài)、增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，鳴鳴很忙的這個(gè)策略看起來(lái)非常符合自身發(fā)展的需要。
然而，想法雖好，但實(shí)際卻不好做。
開(kāi)發(fā)自有品牌不僅要有好的研發(fā)實(shí)力，研發(fā)出的產(chǎn)品還要能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。
這可比單純賣(mài)別人生產(chǎn)的零食難了十倍不止。
進(jìn)入超市賽道是鳴鳴很忙的另一發(fā)展策略。
最近鳴鳴很忙推出的3.0店鋪里，除了像之前那樣有多種類(lèi)零食產(chǎn)品外，還增加日用百貨、烘焙、鮮食等。
這都說(shuō)明了鳴鳴很忙在向社區(qū)超市、便利店方向靠攏。
不過(guò)證鳴鳴很忙這么做，效果會(huì)如何也很難說(shuō)。
做好了能增加營(yíng)收來(lái)源，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。但如果做不好，不僅分散精力，還有可能失去原來(lái)的優(yōu)勢(shì)。
如今鳴鳴很忙沖擊上市，如果以上兩個(gè)方法對(duì)促進(jìn)自身發(fā)展都效果不佳的話(huà)，或許資本會(huì)持續(xù)看低，上市之路也不會(huì)順利。
零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，年輕的鳴鳴很忙如何在廝殺中生存下來(lái)，是兩名85后創(chuàng)始人需要面臨的重大課題；
希望通過(guò)上市融資，用于發(fā)展的目的能否實(shí)現(xiàn)，也需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。
參考資料：
1.尺度商業(yè)《兩名85后賣(mài)零食，一年賣(mài)出555億》
2.yierll《85后創(chuàng)業(yè)神話(huà)！7年狂開(kāi)15000家店，這對(duì)CP如何賣(mài)零食賣(mài)到555億？》
3.創(chuàng)投智庫(kù)《周杰倫代言，長(zhǎng)沙零食店年入555億》
4.中國(guó)企業(yè)家雜志《16年開(kāi)萬(wàn)店，干成賽道第一，趙一鳴零食：“一線(xiàn)有神明”》
5.大眾證券報(bào)《“老將”由盈轉(zhuǎn)虧 “新勢(shì)力”營(yíng)收破百億元 零食行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)重構(gòu)》
6.頭條早知道《兩名85后賣(mài)零食，一年賣(mài)出555億》
作者：炭奕
編輯：柳葉叨叨
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