夏天這菜比肉還養(yǎng)人！50歲后每天吃一把，膝蓋不酸走路帶風(fēng)
最近菜市場(chǎng)有個(gè)攤位特別火——賣(mài)雜糧的張大姐告訴我，每天不到中午，紅豆黑豆就賣(mài)斷貨。為啥？隔壁小區(qū)劉叔一句話道破天機(jī)：“這倆豆子煮著吃，比鈣片管用多了！”
要說(shuō)夏天最該吃的還真不是肉，尤其過(guò)了50歲的人，新陳代謝變慢，大魚(yú)大肉吃多了反而加重負(fù)擔(dān)。今天給大伙兒推薦2種便宜又營(yíng)養(yǎng)的豆子，照著做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！
第一種：紅豆——天然祛濕王
別看紅豆個(gè)頭小，它含的鉀元素是香蕉的2倍！夏天出汗多容易缺鉀，吃它能防腿抽筋。更厲害的是紅豆里的皂角苷，幫咱們把體內(nèi)濕氣嘩嘩往外排。
推薦吃法
① 紅豆薏米水（祛濕神器）
材料：紅豆50克、薏米30克、茯苓10克（藥店有賣(mài)）
做法：
- 紅豆薏米提前泡2小時(shí)
- 所有材料倒進(jìn)養(yǎng)生壺，加水1.5升
- 選“祛濕模式”煮40分鐘關(guān)鍵點(diǎn)：每周喝3次，別加糖！下午3點(diǎn)喝效果最好
② 紅豆糙米飯（代替主食）
材料：紅豆30克、糙米100克、小米20克
做法：
- 紅豆提前泡一夜
- 所有米混合后加水（水位高過(guò)米2厘米）
- 電飯鍋選“雜糧飯”模式關(guān)鍵點(diǎn)：吃的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，血糖高的長(zhǎng)輩也能吃
③ 紅豆南瓜粥（養(yǎng)胃早餐）
材料：紅豆30克、老南瓜200克、燕麥片20克
做法：
- 紅豆煮到開(kāi)裂
- 南瓜切塊蒸熟壓成泥
- 所有材料加水煮10分鐘關(guān)鍵點(diǎn)：稠稠的喝一碗，整個(gè)上午都不餓
第二種：黑豆——腎氣加油站
老話說(shuō)“補(bǔ)藥一堆，不如黑豆一把”，它含的花青素是藍(lán)莓的3倍！每天吃20克，相當(dāng)于給血管做SPA。更關(guān)鍵的是黑色入腎，對(duì)腰膝酸軟特別管用。
推薦吃法
① 醋泡黑豆（懶人必備）
材料：黑豆100克、陳醋200毫升、玻璃罐1個(gè)
做法：
- 黑豆干炒到裂口（別放油！）
- 晾涼后倒進(jìn)罐子，醋淹過(guò)豆子
- 放冰箱泡3天關(guān)鍵點(diǎn)：每天吃10粒，牙口不好的泡久點(diǎn)更軟
② 黑豆核桃露（健腦飲品）
材料：黑豆30克、核桃仁20克、紅棗3顆
做法：
- 黑豆提前泡4小時(shí)
- 所有材料加600毫升水
- 豆?jié){機(jī)選“五谷漿”模式關(guān)鍵點(diǎn)：過(guò)濾后的豆渣別扔！和面烙餅特別香
③ 黑豆燉豬尾（強(qiáng)筋套餐）
材料：黑豆50克、豬尾巴2根、生姜3片
做法：
- 豬尾焯水去腥
- 所有材料加清水燉1.5小時(shí)
- 出鍋前撒點(diǎn)枸杞關(guān)鍵點(diǎn)：每周吃1次，湯里的膠原蛋白別浪費(fèi)看到這兒您可能要問(wèn)：吃多久見(jiàn)效？樓下王阿姨的親身體驗(yàn)是——連續(xù)吃一個(gè)月，爬樓梯不喘了，廣場(chǎng)舞能多跳兩首歌。不過(guò)要提醒大伙兒，豆子雖好也不能過(guò)量，每天總量控制在100克以內(nèi)。
最近發(fā)現(xiàn)個(gè)有意思的現(xiàn)象：菜市場(chǎng)買(mǎi)豆子的中年人越來(lái)越多，藥店賣(mài)鈣片的柜臺(tái)倒是冷清不少。要我說(shuō)啊，老祖宗傳下來(lái)的食療智慧，還真不是吹的！
聲明：個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享，身體不適請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)
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