大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。腸胃功能差，會(huì)引起消化不良、脹氣和便秘的不良反應(yīng)，讓人渾身上下不舒服。而造成腸胃功能差的原因，大多數(shù)在于不健康的的飲食方式，例如經(jīng)常暴飲暴食，長(zhǎng)期過度攝入高熱量、高油膩的食物，缺乏益生菌和維生素?cái)z入。因此，腸胃功能差的朋友，需要調(diào)整自己的日常飲食，除了需要拒絕暴飲暴食，減少高熱量和高油脂食物的攝入以外，還堅(jiān)持健康的飲食方式，多吃八道有利于改善腸胃健康的素菜美食，補(bǔ)充益生菌和維生素，助力腸胃健康，幫助我們健康身心每一天。接下來，我我分享一下這八種素菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。
一、白菜燜豆腐
做法步驟:
1、豆腐切成薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐兩面金黃后，再盛出備用。
2、清洗干凈白菜切小塊，然后把蒜末和小米辣準(zhǔn)備好，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和小米辣爆香。
3、接著倒入白菜大火翻炒，然后加入食鹽調(diào)味，再繼續(xù)炒軟白菜。
4、最后倒入豆腐一起翻炒，接著淋入少量的生抽提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
二、干煸花菜
準(zhǔn)備食材: 花菜、青紅椒、蒜末。
做法步驟:
1、花菜切成小朵，然后切好青紅椒和蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香。
2、接著倒入豆瓣醬炒出紅油，然后倒入花菜大火翻炒，然后加入少許食鹽和生抽調(diào)味提鮮。
3、最后再倒入青紅椒一起翻炒至斷生入味，即可出鍋開吃。
三、酸辣藕片
準(zhǔn)備食材: 蓮藕、蔥蒜末、干辣椒、花椒粒。
做法步驟:
1、蓮藕去皮切薄片，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入蓮藕焯熟，再撈出瀝干水分備用。
2、切好蔥蒜末和干辣椒，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蔥蒜末、干辣椒和花椒粒爆香，再倒入蓮藕片一起翻炒均勻。
3、然后加入食鹽、生抽、白醋和白糖調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味。
4、最后加入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、油菜炒豆腐
準(zhǔn)備食材: 油菜、豆腐、蒜末。
做法步驟:
1、豆腐切成薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐兩面金黃后，盛出備用。
2、清洗干凈油菜，然后切好蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，再倒入油菜一起翻炒均勻。
3、然后加入食鹽和生抽調(diào)味提鮮，再倒入煎好的豆腐一起翻炒。
4、最后加入少許的生抽提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
五、香菇炒油菜
準(zhǔn)備食材: 香菇、油菜、蒜末。
做法步驟:
1、清洗干凈油菜和香菇，然后把香菇切成薄片，再準(zhǔn)備好蒜末備用。
2、熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入香菇煸炒，炒軟以后，再倒入油菜一起翻炒。
3、然后加入適量的食鹽和蠔油調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒至香菇和油菜斷生，即可出鍋開吃。
六、素炒合菜
準(zhǔn)備食材: 蓮藕、木耳、萵筍、蒜末。
做法步驟:
1、蓮藕和萵筍去皮切薄片，然后把木耳泡發(fā)清洗干凈，再準(zhǔn)備好蒜末備用。
2、起鍋燒水，水燒開之后，放入蓮藕、木耳和萵筍焯熟，再撈出瀝干水分備用。
3、熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入焯好的蓮藕、木耳和萵筍一起翻炒均勻。
4、最后放入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
七、清炒荷蘭豆
準(zhǔn)備食材: 荷蘭豆、紅椒絲、蒜末。
做法步驟:
1、荷蘭豆清洗干凈切條，然后切好紅椒絲、蒜末備用。
2、熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入紅椒絲和荷蘭條一起大火翻炒。
3、然后加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
八、清炒胡蘿卜西蘭花
做法步驟:
1、胡蘿卜去皮切薄片，然后把西蘭花切小朵清洗好，再起鍋燒水，水燒開之后，放入胡蘿卜和西蘭花焯熟，接著撈出瀝干水分備用。
2、切好蒜末和蒜苗，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入蒜苗翻炒幾下。
3、然后倒入西蘭花和胡蘿卜一起翻炒均勻，接著加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
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