在飯店吃過一次，回來還原了一下，
芋頭粉粉的 五花肉煎過并不油膩 特別香

用料

五花肉

100克

荔浦芋頭

1個(gè)

蠔油

1勺

老抽

2勺

生抽

3勺

半勺

荔浦芋頭蒸肉（五花肉）的做法

1. 五花肉大概切了這樣的碗半碗，把所有調(diào)料混合均勻倒入五花肉中一小部分 然后額外放點(diǎn)料酒去腥 抓勻 腌制15分【剩下的調(diào)料后面澆芋頭上】
   這一步忘拍圖了
   

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1. 芋頭對半切開 切片，不粘鍋的話直接下鍋兩面稍微煎一下 怕粘鍋的話稍微放點(diǎn)油【我放的油有些多 浪費(fèi)了】
   煎完芋頭五花肉就腌制的差不多了，也兩面煎下。

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1. 一層五花肉一層芋頭擺放整齊，澆上腌制五花肉剩余的調(diào)料，可以用刷子刷上色。

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1. 水開計(jì)時(shí)大火蒸30分鐘

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1. 放張外面吃的原圖，雖然自己做的賣相不行 但是味道也是可以的。
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