滿披白毫如銀似雪，一口入喉蘭香蜜韻，這便是中國(guó)六大茶類中的“隱士”——白茶。作為華夏獨(dú)有的茶中逸品，白茶以不炒不揉、大道至簡(jiǎn)的風(fēng)骨傳承千年，古人曾以“順天時(shí)而為，正是‘道法自然’”為其定格，至今仍是文人雅士杯中流轉(zhuǎn)的養(yǎng)生臻味。
關(guān)于白茶，廣為人知的還有一句話：“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎?！?a class="keyword-search" >福鼎山海相融，優(yōu)越的地理位置和氣候條件，加之世代相傳的非遺加工技藝，造就了此地白茶樹勢(shì)披張，葉片薄而瑩亮，風(fēng)韻獨(dú)步華夏。這其中，福建省裕榮香茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“福建裕榮香茶業(yè)”）尤為出眾，其以科技創(chuàng)新續(xù)寫千年茶經(jīng)，憑獨(dú)到匠心淬煉茶中至味，成功博得了滿堂彩。
天地賜嘉木，茶人秉裕心，續(xù)寫人與白茶的赤誠(chéng)對(duì)話
福建裕榮香茶業(yè)的故事，得從千年前說(shuō)起。宋茶學(xué)家、書法家蔡襄觀葉卷葉舒，著就《茶錄》一書，與陸羽《茶經(jīng)》交相輝映，成為茶史雙璧。蔡氏后人承其風(fēng)骨，于清乾隆年間擇定依山傍海的福鼎，開始經(jīng)營(yíng)茶坊。時(shí)代翩躚，薪火相傳，蔡襄第二十七世孫蔡良綏自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畢業(yè)后，經(jīng)過(guò)七年沉淀與學(xué)習(xí)，最終創(chuàng)立了福建裕榮香茶業(yè)，以“白茶名片，茶人故鄉(xiāng)”作為發(fā)展愿景，在新時(shí)代氤氳出了最初的茶香。
天地贈(zèng)茶，人與茶得裕；憑裕享榮，茶有真香。自成立伊始，福建裕榮香茶業(yè)便將“天、地、茶、人；裕、榮、香”視為圭臬，恪守“以人為本，敬茶養(yǎng)和”的茶道哲學(xué)，矢志讓福鼎白茶名揚(yáng)四海。而今觀之，福建裕榮香茶業(yè)已發(fā)展成為集茶園管理、茶產(chǎn)品制造、創(chuàng)新研發(fā)、渠道銷售及茶業(yè)、茶文化推廣于一體的綜合型茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè)，先后榮獲全國(guó)茶標(biāo)委委員企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、福建省科技型企業(yè)、福建省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)、福建省創(chuàng)新型企業(yè)等榮譽(yù)。
從茶馬古道到21世紀(jì)絲綢之路，福建裕榮香茶業(yè)始終“在路上”。
守青山本色，鑄匠心擔(dān)當(dāng)，以自然之道養(yǎng)自然之味
作為生態(tài)環(huán)保的踐行者，蔡良綏愛(ài)福鼎的山巒疊翠、碧波蕩漾。因此在茶園管理上，他肩負(fù)“守護(hù)生態(tài)，踐行擔(dān)當(dāng)”的使命，選定海拔400～600米的福鼎太姥山東北麓，這里日照充足，雨量充沛；土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，福建裕榮香茶業(yè)在此建立起占地1000畝的裕榮香有機(jī)茶園基地，打造了竹古坪、大山里、水門蘭三大茶園。
在茶園經(jīng)營(yíng)中，福建裕榮香茶業(yè)堅(jiān)持不使用化學(xué)藥物、除草劑，在茶園內(nèi)建立符合自我調(diào)節(jié)規(guī)律的生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)間作套種、引入天敵、燈光誘殺、微生物防控等無(wú)污染方法治理病蟲害，構(gòu)建一個(gè)自成生態(tài)體系的茶園。2017年，裕榮香大山里-竹古坪茶園群被評(píng)為全國(guó)三十座最美茶園，同時(shí)被列為全國(guó)生態(tài)茶園示范基地，福建裕榮香茶業(yè)成功用自然的力量撫育了自然的味道。
執(zhí)古法為舟楫，以創(chuàng)新為風(fēng)帆，藉科技重寫茶經(jīng)注腳
在工藝方面，福建裕榮香茶業(yè)不廢舊譜，亦不執(zhí)舊譜。古人對(duì)白茶工藝的評(píng)斷凝于“以做火者為次，生曬者為上，亦近自然”15字。但傳統(tǒng)技法受制于自然環(huán)境和技藝水平，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。為此，福建裕榮香茶業(yè)建立起裕榮香企業(yè)技術(shù)中心，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所實(shí)驗(yàn)室與多所高校，找到了白茶生物化學(xué)反應(yīng)中內(nèi)含物、白茶品飲口感的閾值，獨(dú)創(chuàng)室內(nèi)加溫萎凋工藝。所得成茶不僅模樣自然、風(fēng)味鮮純，更破除了雨天與南風(fēng)天的生產(chǎn)局限，實(shí)現(xiàn)了白茶制作技藝的涅槃。
制茶環(huán)節(jié)，福建裕榮香茶業(yè)打造了三斗丘生產(chǎn)基地，配備室內(nèi)陽(yáng)光模擬萎凋室、陽(yáng)光模擬程控自動(dòng)化萎凋機(jī)等先進(jìn)的茶葉加工工藝流水線和6條精制生產(chǎn)線，加之真空厭氧罐、納米微粒機(jī)等茶葉深加工設(shè)備，不僅可自主生產(chǎn)白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等白茶品類，還承擔(dān)著福建省白茶標(biāo)準(zhǔn)化研究及茶葉萎凋環(huán)境研究任務(wù)，可以說(shuō)，福建裕榮香茶業(yè)“源于標(biāo)準(zhǔn)，高于標(biāo)準(zhǔn)”。
“早春二月”：一“茗”驚人，香飄海外
若要介紹福建裕榮香茶業(yè)，便不得不介紹“早春二月”。作為福建裕榮香茶業(yè)的創(chuàng)新品種，其由福鼎大白茶與鳳凰單樅雜交培育而成，既有著福鼎大白茶的銀雪風(fēng)姿，也兼?zhèn)?a class="keyword-search" >鳳凰單樅的巖骨花香，堪稱茶中騏驥。
制茶時(shí)，福建裕榮香茶業(yè)獨(dú)創(chuàng)階梯式萎凋，其依據(jù)茶葉的實(shí)際狀態(tài)、天氣狀況以及空氣濕度等因素，靈活調(diào)整攤青時(shí)間、室內(nèi)空氣流通以及萎凋設(shè)備的參數(shù)，并融入光、氣等更多有助于茶葉品質(zhì)形成的要素，盡可能模擬自然環(huán)境，使得“早春二月”白茶始終葆有山野靈氣。
細(xì)聞“早春二月”，其香如初雪覆梅，毫香攜花香破盞而出；入口鮮醇飽滿，回甘如泉涌般綿長(zhǎng)；茶湯中豐富的氨基酸與茶多酚，不僅賦予其助力降血脂、穩(wěn)血壓的養(yǎng)生價(jià)值，更能溫和調(diào)理腸胃。一杯茶湯，既將閩東的清新與嶺南的濃烈糅合成一片，更是身體的無(wú)聲滋養(yǎng)。
福建裕榮香茶業(yè)恰似太姥山巔的老茶樹，根深葉茂，華蓋亭亭，編織出了白茶在現(xiàn)代的經(jīng)緯線。并且，“裕榮香”還與中國(guó)高鐵攜手， 隨列車穿行于大江南北，將福鼎白茶的清香播撒至遠(yuǎn)方，覆蓋億萬(wàn)客流。這杯源自山海的茶湯，正以茶為墨，以路為紙，續(xù)寫中國(guó)白茶香透世界的下一章。
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