馬上要到夏天了，人們都開(kāi)始自覺(jué)減肥，生怕漂亮的裙子穿不上。而廣西的馬溪敏卻是一個(gè)例外，她居然胖了五斤，而且是短短三天胖了五斤，網(wǎng)友還說(shuō)她活該，到底怎么回事呢？
清明節(jié)，馬溪敏回老家，他們這里過(guò)節(jié)很有儀式感，每天都是大魚(yú)大肉看著就誘人，這桌子菜全是硬菜，沒(méi)有一道會(huì)踩雷，都是馬溪敏愛(ài)吃的家常菜家鄉(xiāng)菜。
第一道肯定是這個(gè)白切雞，這個(gè)雞肉看著就知道誘人。是馬溪敏奶奶自己養(yǎng)的雞，自己做的白切雞，雞皮脆脆的，紋路清晰，看著就好吃，雞肉很嫩滑，吃起來(lái)很鮮美，這樣的白切雞真的做得特別好，剛好夠火候，真是多一分嫌老，少一分沒(méi)斷生，處理得剛剛好。
新鮮的雞是現(xiàn)殺的，所以雞血和雞雜也不能浪費(fèi)，和枸杞葉一起煮湯，看著就鮮美。雞血口感細(xì)滑，雞胗有嚼勁，雞肝綿實(shí)可口，每一樣都是寶貝，煮出來(lái)的湯底很鮮美，喝一口讓人精神滿滿，食欲大增。
過(guò)節(jié)除了刺激，肯定還要吃魚(yú)，他們沒(méi)有選擇蒸魚(yú)，而是這種燜魚(yú)，會(huì)把魚(yú)肉分隔開(kāi)，然后燜熟，吃的是魚(yú)肉本身的鮮美，多一分油潤(rùn)的口感，而且雖然拆分了魚(yú)肉，但是整體形狀沒(méi)有改變，還是滿滿一條魚(yú)的樣子，寓意好。
另外還有這個(gè)燒鵝，這個(gè)是去外面買(mǎi)的，但是味道可不差，燒鵝的皮脆肉滑，本身單吃就很好，有炭火的香味，那種木材燒香的味道，把燒鵝烤得很香，吃起來(lái)一點(diǎn)也不膻。
扣肉也是必不可少的，肥瘦相間的五花肉看著就軟糯，兩塊中間夾一塊香芋，芋頭軟糯香滑，可以吸收肉汁，讓五花肉變得沒(méi)有那么油膩，蒸出來(lái)很軟糯，老人小孩都愛(ài)吃，還吃不膩。
牛肉炒酸菜很開(kāi)胃，酸菜是自己腌制的，這種不需要浸泡，吃起來(lái)更清爽，也更干凈健康，搭配新鮮的牛肉片也是非常下飯，脆脆的很爽口。
另外還有鹽焗的雞爪，鹽焗的鴨翅，這些都是開(kāi)胃小菜，留給家里的男子們喝酒用的，小孩子們也很愛(ài)吃，直接拿手啃，啃得很過(guò)癮。一桌子菜看著就誘人，而且天天都是這樣吃，怪不得馬溪敏會(huì)胖五斤。就連網(wǎng)友看到都酸了，覺(jué)得活該她胖。
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