在白酒的廣袤天地中，茅臺(tái)無(wú)疑占據(jù)著王者之位，其江湖地位難以撼動(dòng)。
如今，茅臺(tái)已超脫了單純飲品的范疇，演變?yōu)橐环N社交貨幣，深深嵌入人們的社交生活與商業(yè)往來(lái)中。
然而，令人困惑的是，直至今日，仍無(wú)人能精準(zhǔn)地為茅臺(tái)估值。從某種意義上講，茅臺(tái)生產(chǎn)的早已不只是酒，而是一種承載著社交價(jià)值與身份象征的特殊存在。
只要酒桌文化持續(xù)興盛，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，對(duì)這種 “社交貨幣” 的需求或許就會(huì)一直存在。回首過(guò)往，倘若多年前便能洞悉這一本質(zhì)，想必不少人都不會(huì)錯(cuò)失投資茅臺(tái)股票的絕佳機(jī)會(huì)，收獲令人艷羨的財(cái)富增值。
既然茅臺(tái)在市場(chǎng)和社交中擁有如此高的地位，那不禁讓人深思：茅臺(tái)酒究竟為什么好喝呢？是其獨(dú)特的釀造工藝、優(yōu)質(zhì)的原料，還是另有隱情？
曾有朋友轉(zhuǎn)贈(zèng)給我兩瓶茅臺(tái)酒，那酒亦是他人所贈(zèng)，因朋友不飲酒，便到了我手中。出于謹(jǐn)慎，我做的第一件事便是通過(guò)物流碼和有機(jī)碼仔細(xì)查詢真?zhèn)?，結(jié)果令人咋舌，兩瓶竟全是假酒。
不過(guò)，出于好奇，我還是打開(kāi)品嘗了一番。雖說(shuō)是假酒，但能?chē)L出是純糧食釀造，就這一點(diǎn)而言，造假者還算有點(diǎn)良心。
我找來(lái) 7 位平日里常喝茅臺(tái)的朋友，想看看他們能否辨別真?zhèn)?。我特意將瓶子收起?lái)，只讓他們品酒。
結(jié)果大大出乎我的意料，5 位朋友斷言這是真茅臺(tái)，僅有兩位朋友認(rèn)為是假酒。難道假茅臺(tái)的口感比真茅臺(tái)還正宗？
后來(lái)深入了解才發(fā)現(xiàn)，他們當(dāng)中很多人其實(shí)也無(wú)法真正分辨真?zhèn)危o出的結(jié)論不過(guò)是瞎猜罷了。仔細(xì)想想，這也不難理解。
大多數(shù)人喝酒，并非真正意義上的品酒，有的是借酒消愁，在酒精的麻痹中尋求慰藉；有的是借酒助興，享受醉酒后身心的放松與興奮。
就拿我自己來(lái)說(shuō)，雖經(jīng)常飲酒，但在我的味覺(jué)感知里，所有醬香酒幾乎都是一個(gè)味道，難以品出其中細(xì)微差別，唯獨(dú)對(duì)濃香型白酒里的水井坊，我能明顯嘗出與其他酒的不同。我身邊喝酒的朋友，情況也大多與我類似。
喝完這兩瓶假茅臺(tái)后，我沒(méi)舍得扔瓶子，而是打算利用它們?cè)僮鰝€(gè)有趣的測(cè)試。
我費(fèi)了一番周折，用注射器小心翼翼地將廉價(jià)酒灌進(jìn)茅臺(tái)空瓶。之后在各種聚餐場(chǎng)合，我拿出這些裝著廉價(jià)酒的 “茅臺(tái)” 給那些不常喝茅臺(tái)或從未喝過(guò)茅臺(tái)的朋友品嘗。
沒(méi)想到，他們對(duì)這酒一致好評(píng)，各種夸贊之詞不絕于耳，說(shuō)什么 “茅臺(tái)酒就是好喝，回味無(wú)窮”“不上頭，喝完不口渴”“茅臺(tái)就是茅臺(tái)，那獨(dú)特味道別的酒根本做不出來(lái)”…… 可實(shí)際上，他們喝的不過(guò)是廉價(jià)酒，卻從中品出了高端酒才有的特質(zhì)。
又過(guò)了一段時(shí)間，我反其道而行之，把真正的茅臺(tái)酒倒進(jìn)廉價(jià)酒的瓶子里，再次與朋友們一同品嘗。這次，我特意引導(dǎo)朋友們說(shuō)出對(duì)這酒味道的真實(shí)評(píng)價(jià)。
為了避免聽(tīng)到虛假的客套話，我提前做了鋪墊。結(jié)果朋友們的評(píng)價(jià)是：“這酒味道真不怎么樣，但和大家一起喝很開(kāi)心，而且感覺(jué)這種包裝的酒喝起來(lái)更接地氣?！?/p>
這一系列測(cè)試的結(jié)果，著實(shí)發(fā)人深省。它清晰地表明，對(duì)于廣大普通喝酒愛(ài)好者而言，酒的好壞似乎并非完全由味蕾的真實(shí)感受和品酒經(jīng)驗(yàn)所決定。
納粹二號(hào)人物戈林對(duì)藝術(shù)的癡迷程度絲毫不亞于希特勒，在歐洲，他用盡各種手段搜羅了大量世界名畫(huà)。
但在他心中，最為夢(mèng)寐以求的是荷蘭畫(huà)家弗美爾的畫(huà)作。當(dāng)時(shí)希特勒擁有兩幅弗美爾的作品，而戈林卻一幅都沒(méi)有，這讓他一直耿耿于懷。
后來(lái)，戈林聽(tīng)聞荷蘭有個(gè)叫米格倫的畫(huà)商手中有弗美爾的畫(huà)，欣喜若狂，不惜耗費(fèi)巨資將其買(mǎi)下，視若珍寶，納入自己的藝術(shù)典藏。
二戰(zhàn)結(jié)束后，戈林被捕。
盟軍在清理他的財(cái)產(chǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)了這幅畫(huà)。對(duì)于這樣的國(guó)寶級(jí)藝術(shù)品，荷蘭官方迅速展開(kāi)調(diào)查，追溯到畫(huà)的來(lái)源，并逮捕了賣(mài)畫(huà)的米格倫，準(zhǔn)備以叛國(guó)罪控告他，因?yàn)樗箤?guó)寶賣(mài)給了納粹。
然而，米格倫卻哈哈大笑，說(shuō)出了一個(gè)驚人的秘密：“那幅畫(huà)是我自己畫(huà)的。” 為了向法官證明，他在監(jiān)獄中索要了畫(huà)筆、畫(huà)布和顏料，當(dāng)場(chǎng)畫(huà)出了一幅一模一樣的畫(huà)。
就這樣，米格倫戲劇性地從賣(mài)國(guó)賊搖身一變，成了家喻戶曉的大英雄。當(dāng)戈林在監(jiān)獄中得知這個(gè)消息，得知那幅他視為珍寶的畫(huà)并非出自弗美爾之手時(shí)，整個(gè)人瞬間崩潰，仿佛第一次認(rèn)識(shí)到這個(gè)世界的復(fù)雜與險(xiǎn)惡，對(duì)人性的信任也徹底崩塌。不久之后，他便服毒自殺了。
其實(shí)，那幅畫(huà)本身并沒(méi)有改變，只是因?yàn)閯?chuàng)作者的不同，它的價(jià)值和人們對(duì)它的看法發(fā)生了天翻地覆的變化。
如果是弗美爾的真跡，那它就是偉大的藝術(shù)品，價(jià)值連城；若是米格倫的仿作，就被視為一文不值的贗品。這背后反映出一個(gè)深刻的道理：很多時(shí)候，我們的感受往往是由心理作用主導(dǎo)的。我們所體驗(yàn)到的快樂(lè)，并非單純基于看到或嘗到的事物本身，更多的是基于我們對(duì)這些事物本質(zhì)的認(rèn)知。
就像曾經(jīng)周迅主演的《畫(huà)皮》，影片中有個(gè)鏡頭備受男影迷關(guān)注，成為他們追捧的一大亮點(diǎn)。
后來(lái)卻得知那個(gè)鏡頭是周迅的替身出演，男影迷們頓時(shí)感覺(jué)上當(dāng)受騙，極為不滿。實(shí)際上，男影迷們?cè)谝獾牟⒎晴R頭里呈現(xiàn)的具體內(nèi)容，而是這個(gè)鏡頭由誰(shuí)來(lái)展現(xiàn)。
這與我們喝酒時(shí)的心態(tài)如出一轍，當(dāng)我們知道酒杯中盛的是茅臺(tái)時(shí)，內(nèi)心會(huì)不自覺(jué)地產(chǎn)生一種期待和心理暗示，從而覺(jué)得酒的味道格外好；可如果不知道，即便酒的品質(zhì)相同，我們的感受可能就會(huì)大打折扣，甚至覺(jué)得難以下咽。
由此可見(jiàn)，當(dāng)我們覺(jué)得茅臺(tái)好喝時(shí)，很大程度上是因?yàn)槲覀兪孪戎滥鞘敲┡_(tái)。
茅臺(tái)的高價(jià)、其在市場(chǎng)上樹(shù)立的高端形象以及廣泛的知名度，共同構(gòu)建起一種強(qiáng)大的心理預(yù)期。這種心理預(yù)期在我們品嘗酒的過(guò)程中，極大地影響了我們的味覺(jué)判斷，讓我們主觀上認(rèn)為茅臺(tái)就是好喝。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)之所以好喝，很大程度上是因?yàn)樗F，其高昂的價(jià)格和卓越的品牌形象為它披上了一層誘人的光環(huán)。
回想起當(dāng)初朋友們喝著用茅臺(tái)瓶裝的廉價(jià)酒，還興致勃勃地對(duì)酒的口感、品質(zhì)等發(fā)表各種評(píng)價(jià)時(shí)的場(chǎng)景，他們認(rèn)真的語(yǔ)句、投入的神態(tài)，如今想來(lái)，實(shí)在是像極了一場(chǎng)令人捧腹的喜劇表演。
而當(dāng)時(shí)，我只能強(qiáng)忍著笑意，內(nèi)心暗自感嘆心理暗示對(duì)人判斷的強(qiáng)大影響力。
其實(shí)，這種受心理因素主導(dǎo)的現(xiàn)象，絕非僅僅體現(xiàn)在喝酒這一件事上，它廣泛地隱藏在我們生活的諸多細(xì)節(jié)之中。這也提醒著我們，在面對(duì)任何事物時(shí)，都應(yīng)保持冷靜的頭腦，培養(yǎng)獨(dú)立思考和理性判斷的能力，避免被外在的表象和主觀的心理因素所左右。
對(duì)于眾多關(guān)注茅臺(tái)的人來(lái)說(shuō)，除了對(duì)茅臺(tái)酒本身的探討，大家無(wú)疑也十分關(guān)心茅臺(tái)未來(lái)的市值走向。
其實(shí)，要判斷這一點(diǎn)，方法并不復(fù)雜。我們只需將目光投向身邊的年輕人，尤其是 00 后乃至未來(lái)的 10 后，觀察他們?cè)谏缃粓?chǎng)合中是否還熱衷于飲用茅臺(tái)，便可見(jiàn)端倪。畢竟，年輕一代的消費(fèi)偏好和社交習(xí)慣，在很大程度上決定著茅臺(tái)未來(lái)在社交貨幣領(lǐng)域的地位和市場(chǎng)價(jià)值。
倘若年輕一代逐漸對(duì)茅臺(tái)失去興趣，那么茅臺(tái)的社交貨幣屬性或許會(huì)逐漸弱化，其市值增長(zhǎng)也可能會(huì)面臨挑戰(zhàn)；反之，若茅臺(tái)能夠成功吸引年輕一代消費(fèi)者，繼續(xù)在社交場(chǎng)合中扮演重要角色，那么它的市值或許仍有進(jìn)一步上升的空間。
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