用料

紅棗

16粒

面粉

250g

玉米面

50g

溫水

150g

酵毋

3g

白糖

1勺

紅棗玉米面卷的做法

1. 紅棗洗凈去核，切成小丁。

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1. 溫水加糖和酵母攪化開，靜罝5分鐘待用。

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1. 將酵母水加入到面粉和玉米面中，揉成光滑的面團(tuán)；蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至二倍大。

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1. 將發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉光滑，搓成長(zhǎng)條，分成大小一至的劑子，壓扁搟成圓形，放上紅棗丁，采用捏包子的手法收口包好。

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1. 將包好的面劑壓成圓餅狀，輕輕搟開，再卷起。
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1. 全部完成后，放蒸鍋醒發(fā)20分鐘再蒸。
   水開后大火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘出鍋。

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1. 成品不錯(cuò)！好吃又營(yíng)養(yǎng)