家人們，咱先嘮嘮。前幾天我一朋友，那臉色蠟黃蠟黃的，肚子還脹得跟個(gè)皮球似的，整個(gè)人都沒(méi)精打采。我一問(wèn)才知道，原來(lái)是被便秘給折騰得夠嗆。這便秘啊，就像個(gè)“小惡魔”，一旦纏上你，那滋味可不好受。相信不少朋友都有過(guò)類(lèi)似的困擾，是不是？那到底該咋辦呢？別急，今天我就給大家揭秘春天便秘“最怕”的3種菜，每天吃點(diǎn)，清腸胃，肚子不再脹脹的！
先說(shuō)說(shuō)這油菜苔，它也叫菜心。您瞧這油菜苔，嫩綠嫩綠的，莖細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，葉子鮮嫩欲滴，就跟春天里剛冒頭的小嫩芽似的，充滿了生機(jī)。這油菜苔可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)“小寶庫(kù)”，富含維生素C、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C能抗氧化，讓咱的皮膚水嫩嫩的；鈣能讓咱的骨頭更結(jié)實(shí)；鐵可是造血的重要原料。而且啊，油菜苔里含有豐富的膳食纖維，就像腸道里的“小掃帚”，能把腸道里的和毒素都掃出去，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。
垃圾
給大家推薦一道清炒油菜苔。準(zhǔn)備300克油菜苔、適量蒜、鹽、雞精、食用油。先把油菜苔洗干凈，切成段，蒜切末備用。鍋里倒油，油熱后放入蒜末爆香，接著把油菜苔放進(jìn)去，大火快速翻炒，就跟炒股票似的，手速得快，不然油菜苔就炒老咯。炒到油菜苔變軟，加鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻，出鍋！那顏色翠綠翠綠的，看著就有食欲。
再講講豌豆苗，也叫龍須菜。這豌豆苗長(zhǎng)得可有意思了，細(xì)長(zhǎng)的莖上頂著嫩綠的葉子，就像一條條綠色的龍須。它含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C，還有鈣、磷等礦物質(zhì)。維生素A對(duì)咱的眼睛特別好，能預(yù)防夜盲癥；維生素B族能調(diào)節(jié)新陳代謝，讓咱的身體更有活力。豌豆苗里的膳食纖維也不少，能促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
豌豆苗炒肉這道菜可香了。準(zhǔn)備200克豌豆苗、100克瘦肉、適量蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、淀粉、食用油。先把瘦肉洗干凈，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。豌豆苗洗干凈，蔥姜蒜切末。鍋里倒油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，再把腌制好的肉片放進(jìn)去煸炒至變色，接著把豌豆苗放進(jìn)去，快速翻炒，加鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋！肉香和菜香融合在一起，那叫一個(gè)絕。
最后說(shuō)說(shuō)兒菜，它長(zhǎng)得圓滾滾的，一個(gè)個(gè)小芽苞抱在一起，就像一群可愛(ài)的小娃娃。兒菜富含維生素C、維生素E、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素E能延緩衰老，讓咱越活越年輕；鉀能調(diào)節(jié)心臟節(jié)律，保護(hù)心血管。兒菜里的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，讓排便更順暢。
涼拌兒菜這道菜清爽可口。準(zhǔn)備300克兒菜、適量蒜、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油、香油。先把兒菜洗干凈，切成薄片，用開(kāi)水焯一下，撈出瀝干水分。蒜切末，放在兒菜上，再加入生抽、醋、鹽、糖、辣椒油、香油，攪拌均勻，腌制10分鐘就可以吃啦。那口感脆脆的，酸辣開(kāi)胃。
這里再給大家分享個(gè)小貼士，平時(shí)咱要多喝水，多運(yùn)動(dòng)，這樣才能讓腸道更健康。水就像腸道里的“潤(rùn)滑劑”，能讓糞便更容易排出；運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體免疫力。
家人們，這油菜苔、豌豆苗和兒菜，可都是春天里緩解便秘的好寶貝，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。大家趕緊試試這幾道菜，讓咱的腸道暢通無(wú)阻，身體倍兒棒！覺(jué)得有用的家人們，別忘了點(diǎn)贊支持一下哦！
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