不用油炸也能做出餐館級(jí)焦香感的干煸豆角來(lái)啦～麻辣肉香炸裂！一上桌分分鐘光盤(pán)

用料

四季豆

300克

肉末

100克

姜末

半勺

蒜末

1勺

干辣椒

4-5個(gè)

花椒

1小把

共2茶匙

生抽

1勺

白糖

1茶匙

雞精或味精

1茶匙

干煸豆角不油炸巨下飯的做法

1. 【食材清單】
   ??豆角300g
   ??肉末100g+一點(diǎn)姜末
   ??蒜末+干辣椒+花椒（鐵三角yyds）

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1. 1?? 熱鍋加少量油，放豆角中小火翻炒，豆角變色后加1茶匙鹽，繼續(xù)翻炒8-10分鐘直至起皺皮，盛出備用
   （ps:也可以噴點(diǎn)油+1茶匙鹽拌勻，放空氣炸鍋10分鐘，中途記得翻面）

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1. 2??鍋不用洗直接下肉末，炒至變色

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1. 3??放蒜末+干辣椒+花椒，翻炒均勻（香味出來(lái)啦）
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1. 4?? 豆角回鍋！加1圈生抽+1茶匙鹽+1茶匙糖+1茶匙雞精，大火翻炒均勻就可以出鍋啦～

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1. 豆角帶著微微焦邊，肉末粒粒酥香，配米飯我能干三碗！！快快操練起來(lái)吧

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