鐵皮石斛，是石斛類植物中的極品，效用認同度高，過去曾深受消費者的推崇，高價都難購買。
以前1公斤的新鮮鐵皮石斛價格就能達到千元，優(yōu)質(zhì)的加工完成的楓斗價格更是能達到數(shù)萬元，特別緊俏。
而且，因鐵皮石斛的價格昂貴，野生資源被大面積采挖，且自然狀態(tài)石斛的生長緩慢，依靠野生資源很難滿足消費需求。
因此，人工種植石斛緩慢發(fā)展，隨著大量人工種植的石斛進入市場，對原來市場造成大幅沖擊，被推上神壇的石斛已跌落神壇。
天價原因
其實，鐵皮石斛能從默默無聞火爆，既離不開自身的實際價值，還離不開資本的營銷。
營養(yǎng)成分高。鐵皮石斛富含石斛多糖、石斛胺、氨基酸和微量元素等，能補益身體，促進人體機能的改善。
秦漢時期我國就開始使用石斛，使用的歷史綿延悠久，素有民間“北有人參，南有楓斗”的說法。
收獲難度大。因野生鐵皮石斛的適生環(huán)境惡劣，大部分在海拔超1500米的高山石壁、叢林樹干和蕨類植物附近。
完全野外的狀態(tài)，生長速度緩慢，繁殖萌芽率很低，收獲過程遇到的難度大，要花費的人工成本高。
資本逐利吹捧。鐵皮石斛實際價值高，但真正火爆離不開資本，為獲得高額利益，相關(guān)資本利用電視、報紙等造勢，擴大知名度。
當鐵皮石斛生長環(huán)境、效用和采摘成本，被普通消費者認同，就能影響到消費行為，潛意識就愿意付出高價購買。
跌落神壇
近幾年，鐵皮石斛的消費逐漸降溫，跌下神壇，銷售價格就算腰斬，消費者都不敢購買。
首先，是因資本的退場。隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，信息透明度增高，靠著信息差和認知盲區(qū)，獲得暴利的難度增大。
資本幕后推手逐漸離場，開發(fā)新的具有更高商業(yè)利益的產(chǎn)品，部分則選擇進入鐵皮石斛的深加工，進行禮品石斛的包裝銷售。
其次，是因人工種植技術(shù)成熟。我國科技的快速發(fā)展，既能模仿野生環(huán)境，設(shè)施栽培種植鐵皮石斛，還能近野生栽培。
石斛人工栽培種植技術(shù)的日臻成熟，市場供應量的快速增加，促使供應充裕，消費者的選擇范圍和空間擴大。
再次，是因假貨為禍。雖然人工種植的鐵皮石斛和野外生長的石斛外表接近，但營養(yǎng)價值的區(qū)別很大。
為增加種植效益，銷售商家就用人工種植的石斛冒充野生石斛，獲得高額利益，造成消費者權(quán)益遭損，想要維權(quán)都沒有途徑。
想購買到真的鐵皮石斛，就要掌握基本辨別措施，別只貪圖便宜，忽視質(zhì)量，選擇品牌信譽高，評分優(yōu)質(zhì)的店鋪購買。
種植技術(shù)
目前，鐵皮石斛日趨飽和，種植既要面對的風險大，還要掌握嫻熟的種植技術(shù)。
選擇場地。設(shè)施種植就是大棚種植，選擇土壤肥沃疏松的田塊，處理土壤、開溝做畦、設(shè)施準備、基質(zhì)鋪設(shè)、栽種的步驟管理。
近野生栽培，指把石斛栽培在自然狀態(tài)，常見的如巖壁、林木、段木等，要求生態(tài)良好，溫和濕潤，通風遮光良好。
水分管理。設(shè)施栽培的石斛植株，基質(zhì)濕度要適中，含水量50%-55%，遇到干旱天，要定期噴灌，補充水分，多雨天，要降低濕度。
野生栽培石斛植株要靈活調(diào)整，只要根部是濕潤狀態(tài)，就別澆灌，如當?shù)赜兴獌?，冬季就不用澆灌?/p>
光照管理。設(shè)施栽培石斛，要適當搭設(shè)遮陽網(wǎng)，促使苗期和生長期的遮光率分別達到70-80%和60-70%，野生栽培石斛，自然遮光率要達到50%。
除草管理。無論是設(shè)施種植，還是野生種植石斛，都要定期人工除草，最好別用化學除草劑，避免雜草和石斛搶奪水肥、生存空間，威脅到產(chǎn)量和質(zhì)量。
除上述外，鐵皮石斛還要做好養(yǎng)分管理、越冬管理，為石斛植株提供寬松舒適的環(huán)境，提高產(chǎn)量，確保質(zhì)量，增強效益。
要提醒的是，消費者購買鐵皮石斛，要謹慎辨別，別被商家欺騙，而種植鐵皮石斛的人要緊盯市場變化，調(diào)整種植策略，謹防石斛天價泡沫完全破碎。
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