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用食物治愈時光

《一道菜：家人的食愈時刻》

食療是我國特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式，但是普羅大眾對于中藥和食物的屬性與功效并不是很了解，對自制食療藥膳更是無從下手。

本書精選近三百道綠色安全、療效可靠、操作簡單的食療方，將各色日常食材、藥材和調(diào)料巧妙搭配，通過簡單、健康的烹飪手法，為讀者呈現(xiàn)出品種齊全的食療菜譜。

想了解更多養(yǎng)生菜品嗎

跟著《一道菜：家人的食愈時刻》

一起學(xué)起來吧

圖書介紹

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《一道菜：家人的食愈時刻》

王茂泓 主編

出版單位：江西科學(xué)技術(shù)出版社

責(zé)任編輯：宋濤

養(yǎng)生指南

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川貝雪梨湯

將雪梨橫向切開，去心后放入川貝9粒，將兩半梨合攏，用牙簽固定。加入冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘。吃梨喝湯，每日1次，連服3日。

參芪韭菜餃子

黃芪、黨參、茯苓一起煎煮30分鐘，然后去渣取汁和面，再將蔥和韭菜做成餡，一起包餃子食用。

荷葉綠豆粥

綠豆用水泡發(fā)后，另用水將其煮開花，制成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟后，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。每日服2次，可作早、晚餐。

（更多菜譜見書內(nèi)）

中醫(yī)講究“寓醫(yī)于食”

如何將千年智慧融入一日三餐

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書中精選百道黃金配方

打破“藥材難配、藥膳難烹”的難題

用菜市場常見食材搭配天然本草

以家常廚具施展養(yǎng)生魔法

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來源：江西晨報

責(zé)編：馮智志

校對：朱翔

復(fù)審：龔冰

審簽：楊鳴

監(jiān)制：梁海濤