每次去宜家，小朋友都特別喜歡吃宜家的熱狗，在家里也做過，就是每次都比較麻煩。跟君之學(xué)了做熱狗面包卷，比較省事兒，一口咬下，面包裹著香腸，很美味。
我的這個(gè)方子在君之的方子上調(diào)整了用量，個(gè)人覺得君之的方子量有些少，不能完全裹住香腸

用料

高筋面粉

200克

火腿腸

5根

蛋液

25克

酵母

3克

牛奶

110克

黃油

20克

細(xì)砂糖

20克

奶粉

15克

20克

2克

tiger媽咪烘培系列之熱狗面包卷的做法

1. 將所有原料除黃油外都放入廚師機(jī)中，先放液體，后放固體，注意酵母不要和鹽糖放在一起

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1. 啟動(dòng)廚師機(jī)二檔一個(gè)程序后，加入黃油在啟動(dòng)3或者4檔繼續(xù)一個(gè)程序

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1. 將廚師機(jī)揉好的面摔打幾次就可以出手套膜了

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1. 準(zhǔn)備好熱狗腸，我提前用水煮了一下

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1. 經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的面已經(jīng)發(fā)酵好了

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1. 將面團(tuán)排氣分成均勻的5份，靜置15分鐘左右進(jìn)行中間發(fā)酵
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1. 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

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1. 手拿著熱狗腸從頭卷起，一直到尾部

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1. 卷好之后就這樣子，也可以兩頭露出來，隨意

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1. 放入烤箱，開啟發(fā)酵功能，放入一碗水，增加濕度，大約40分鐘左右，面包胚已經(jīng)體積膨脹了1.5倍了，取出來，刷蛋液，撒上黑芝麻

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1. 放入預(yù)熱好的烤箱150度上下管，25分鐘，注意一下顏色，別烤過啦

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1. 香噴噴的熱狗面包卷做好了，選了一個(gè)最漂亮的拍個(gè)照

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