用料

雞翅中

12只

蔥花

適量

姜絲

適量

蒸魚豉油

2勺

白胡椒粉

少許

料酒

1勺

冰糖

4.5塊

老抽

少許

食鹽

適量

豉油蔥姜蒸雞翅,鮮嫩好吃的做法

  1. 雞翅洗凈劃兩刀,水中泡一會,去除血水,瀝干水分,加一勺料酒、少許白胡椒粉、少許食鹽,抓勻腌制十分鐘。

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  1. 鍋中多點蔥花、姜絲炒香

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  1. 放雞翅、冰糖翻炒均勻

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  1. 加兩勺蒸魚豉油、少許老抽,

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  1. 翻炒上色

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  1. 將雞翅和湯汁擺放到盤子中
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  1. 蒸鍋上汽,中大火蒸半小時。

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  1. 蒸好了,咸香,鮮嫩,有蔥姜的香氣。

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小貼士

(1)喜歡蔥姜香氣的,可以多放一些。
(2)喜歡甜點的可以多放點冰糖,不喜歡的也可以少放,提鮮即可。