每年一到立夏，朋友圈又開(kāi)始刷刷刷曬各式養(yǎng)生餐、節(jié)氣菜譜。有人說(shuō)多吃瓜果，有人卻提醒“小心濕氣”…信息鋪天蓋地，看完你真的懂怎么吃，才能讓立夏少生病嗎？
其實(shí)不復(fù)雜，有些“坑”真的容易踩。我親身踩過(guò)的那些坑，今天一次說(shuō)清！立夏吃對(duì)了，后面的夏天才會(huì)活力滿滿。
有句話叫“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，立夏正是“養(yǎng)陽(yáng)”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)?？上?，很多大家庭每年都會(huì)在這個(gè)時(shí)節(jié)扎堆“出狀況”：不是孩子鬧肚子，就是老人中暑、咽喉痛。
我自己也不例外。三年前的一個(gè)立夏，圖個(gè)嘴饞猛喝冰鎮(zhèn)飲料，結(jié)果肚子翻江倒海，到醫(yī)院才明白：立夏的飲食門道，可真不少。
1. 忌生冷
再饞，冰西瓜也別一下子就大塊頭咬。寒冷刺激胃腸，很容易鬧肚子。更別說(shuō)冰奶茶、冰啤酒了——一爽一身汗，傷的其實(shí)是身體底子。
2. 忌油膩
炸雞漢堡、重口砂鍋魚(yú)頭、油炸紅燒…這些重口味美味夏季食欲容易大漲，但油膩傷脾胃。尤其老人和孩子，更要克制幾分。你有沒(méi)有在熱天里吃油膩的飯菜，第二天就犯困的“心路歷程”？
3. 忌暴飲暴食
天氣越來(lái)越熱，飯菜香氣四溢，人反而容易一不小心就多吃幾口。但吃得太多，胃腸“接招”招架不住，消化不良、腹脹就來(lái)找麻煩。
4. 忌辛辣上火
火鍋、串串、重辣炒菜…雖說(shuō)令人銷魂，但濕熱季節(jié)，太多辛辣食物容易生痘、口腔潰瘍。這時(shí)候，溫補(bǔ)才是王道。
立夏餐桌這樣吃，三宜必不可少
現(xiàn)在再聊“宜”，每一樣都不是玄學(xué)，而是古人生活智慧和人體規(guī)律的融合。
1. 宜清淡、易消化
我每到立夏就自動(dòng)打開(kāi)“清淡模式”：蒸魚(yú)、炒時(shí)蔬、煮南瓜粥、小碗清湯面… 沒(méi)有油星亂飛，沒(méi)有舌尖負(fù)擔(dān)。尤其炒青菜，一鍋熱油、撒點(diǎn)大蒜、油溫一過(guò)，那股“脆生生”的綠意看著就安心。
【小技巧】：青菜晚幾秒下鍋、不用翻炒太久，色澤最誘人。
2. 宜多蔬果、足水分
瓜果正當(dāng)季，西瓜、甜瓜、黃瓜、苦瓜、荷蘭豆、絲瓜…我小時(shí)候最愛(ài)的竟是家門口的大黃瓜，一刀切下去嘶嘶有水珠，點(diǎn)鹽嘎吱一口，甘甜直擊靈魂。
【選購(gòu)建議】：買當(dāng)季瓜菜，顏色翠綠，表皮細(xì)膩有光澤，氣味清香。比起反季蔬果，新鮮現(xiàn)摘的營(yíng)養(yǎng)也更足！
3. 宜高蛋白、易吸收
節(jié)氣變換，孩子長(zhǎng)身體，大人抗疲勞，都不能缺蛋白。雞蛋、豆腐、魚(yú)蝦、瘦肉是我的立夏“打卡組合”。蒸水蛋溫柔綿軟、清蒸鱸魚(yú)鮮美滑彈，每一道都鮮活得像春雨敲窗，輕巧入胃。
立夏這天，在很多地方還有“吃蛋”的習(xí)俗。小朋友們把五顏六色的熟雞蛋塞在兜里，說(shuō)是“立夏吃蛋，不頭昏不腿軟”。
其實(shí)老祖宗很懂養(yǎng)生，蛋白質(zhì)彌補(bǔ)了熱天容易消耗的身體基礎(chǔ)，還能給新一季帶來(lái)好彩頭。
而那些輕蒸慢燉的老湯，比如南方的老火靚湯、北方的小米粥，都是立夏前后餐桌?？?。慢慢燉著、慢慢熬著，就像為全家寫(xiě)下一筆溫柔的注腳。
立夏不是簡(jiǎn)單地告別春天，而是一次用心為家人打底的“小考”。你怎么吃，家人的身體就怎么回應(yīng)你。
管住嘴，就是守住健康啊。下頓飯起，陪你一起好好吃飯，認(rèn)認(rèn)真真調(diào)理身體。
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