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在葡萄酒的千年歷史中，人類以感官為尺，丈量風(fēng)土的厚度與時光的沉淀。而今，AI技術(shù)正悄然掀起一場品鑒革命——它像一位永不疲倦的品鑒師，攜算法之筆重新詮釋酒液的密碼。從光譜分析到風(fēng)味圖譜解構(gòu)，從個性化學(xué)習(xí)路徑到實時品鑒反饋，人工智能正在打破傳統(tǒng)品鑒的邊界：既保留人類感官的浪漫，又賦予數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)。當(dāng)機器學(xué)習(xí)邂逅黑皮諾的優(yōu)雅，當(dāng)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)解碼橡木桶的密語，每一位愛好者都將獲得超越經(jīng)驗的「數(shù)字味蕾」。這不僅是技術(shù)的賦能，更是一場關(guān)乎味覺認(rèn)知的進(jìn)化——讓我們以AI為橋，抵達(dá)葡萄酒世界未曾示人的深邃層次。
品酒會信息-
時間：5月15日(周四) 19:30-21:30
地點：廣州市越秀區(qū)人民北路612號中廣大廈 10F
酒款：品鑒6款佳釀及AI運用講解
優(yōu)享價：128/人，格蘭學(xué)苑老學(xué)員99元/人
分享嘉賓：
酒咔嚓聯(lián)合創(chuàng)始人邵朝陽 先生
闊正酒業(yè)創(chuàng)始人，柏瑞圖中國區(qū)運營商孫澤凱 總經(jīng)理
新西蘭葡萄酒官方授權(quán)教育機構(gòu)講師Henry張海桂
品鑒會報名-
Richard 余，微信：Richardyuyuyu
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品鑒酒款介紹（6款）-
柏瑞圖酒莊介紹-
柏瑞圖PARITUA占地70公頃，酒莊建筑是新西蘭罕見的現(xiàn)代藝術(shù)級酒莊建筑， 美國《時代周刊》雜志主編布萊恩夫婦對葡萄酒情有獨鐘，他們考察了全世界所有種植優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)區(qū)，拜訪了很多世界釀酒大師，終于選擇世界上較純凈的土地-位于新西蘭霍克斯灣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的黑斯廷市，這里適度的坡地，多樣化的土質(zhì)等都是優(yōu)質(zhì)葡萄生長的自然風(fēng)土條件，最終于 2001 年投資建設(shè)。
柏瑞圖PARITUA酒莊以新西蘭PARITUA河命名，酒莊堅持可持續(xù)發(fā)展的原則來經(jīng)營。產(chǎn)品總共三個系列，喬治山、斯帕柯和酒莊代表之作柏瑞圖系列。佳釀自 2007 年份以來廣受好評，被眾多葡萄酒評論家譽為新西蘭頂級紅葡萄酒之一，并取得多項國際葡萄酒賽事大獎。
2001年，布萊恩夫婦投巨資建成的新西蘭現(xiàn)代化的漂亮的酒莊，不僅引進(jìn)了全套先進(jìn)的滴灌設(shè)備以及防霜凍保護(hù)架，為葡萄園提供生產(chǎn)保障。為了釀制世界純凈的葡萄酒，還投資引進(jìn)了新西蘭光篩粒選機，可保證每一粒葡萄的品質(zhì)，PARITUA酒莊也成為業(yè)界廣為關(guān)注的焦點。
酒莊自 2013 年開始實行指定區(qū)域有機種植，到 2015 年已經(jīng)完成全區(qū)域有機種植。歷時前后 9 年時間，酒莊投入了巨大的資金與心血，嚴(yán)格控制莊園的低產(chǎn)量，采用放養(yǎng)式種植、不使用除草劑、不使用化學(xué)農(nóng)藥等高成本的原生態(tài)種植方式，于2021年獲得新西蘭政府頒發(fā)的 Bio-Gro 有機認(rèn)證 ，成為霍克斯灣所有酒莊中有機種植面積最大且第一個獲得有機認(rèn)證的酒莊。
公司簡介-
了解本次酒莊酒款之后，或許你會問：AI的介入，究竟能為我的品鑒體驗帶來什么？答案藏在每一個曾被忽略的細(xì)節(jié)里！
它可以是你的“風(fēng)味翻譯官”，將晦澀的品酒詞轉(zhuǎn)化為直觀的香氣輪盤，讓你一眼讀懂杯中交織的櫻桃、雪松與香草；它也可以是你的“時間旅行者”，通過歷史數(shù)據(jù)推演這瓶酒未來五年的陳年軌跡，告訴你“現(xiàn)在開瓶還是再等一年”的科學(xué)建議。
更令人心動的是，AI能為你定制“專屬品鑒實驗室”：上傳一款酒的標(biāo)簽，即刻獲得產(chǎn)區(qū)風(fēng)土解析、釀酒師風(fēng)格解讀，甚至匹配同價位小眾替代款；錄制一段品酒語音，算法便從你的描述中捕捉偏好，下次推薦時自動避開你不愛的“過重橡木味”。
這場品鑒活動，正是你解鎖這些能力的鑰匙。 無需成為專家，AI會縮短你與專業(yè)品鑒的距離；不必依賴運氣，數(shù)據(jù)會為你篩選值得開瓶的驚喜。讓下一次舉杯時，AI成為你杯中看不見的“第六感”。
如果你想：
通過Ai獲取答案
通過Ai?成朋友圈發(fā)圖
通過Ai?成視頻號視頻
這次活動也許會讓你了解：
帕瑞圖酒莊葡萄酒的歷史、釀造?藝及品鑒?法
Ai在葡萄酒品鑒以及營銷?作的認(rèn)知和實際應(yīng)?
初步理解Ai?具的發(fā)展和現(xiàn)狀
介紹主流免費Ai?具的特點及具體使?
學(xué)會使?Ai?具?成酒款品鑒詞
學(xué)會使?Ai?具?成酒款宣傳圖?
分享嘉賓介紹-
邵朝陽 先生
酒咔嚓聯(lián)合創(chuàng)始人
孫澤凱 總經(jīng)理
闊正酒業(yè)創(chuàng)始人，柏瑞圖中國區(qū)運營商
Henry張海桂
格蘭學(xué)苑認(rèn)證講師
英國WSET認(rèn)證講師
法國波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證講師
新西蘭葡萄酒官方授權(quán)教育機構(gòu)講師
澳大利亞葡萄酒教育認(rèn)證講師
蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)官方認(rèn)證講師
賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)認(rèn)證講師
WICC葡萄酒&威士忌國際認(rèn)證講師
SSI 日本清酒協(xié)會國際唎酒師
G100國際葡萄酒及烈酒評委
Interwine品酒師/侍酒師大賽評委
南方航空葡萄酒采購項目評審專家
期待你的參與......
【格蘭學(xué)苑主營業(yè)務(wù)】
酒莊游學(xué)考察與投資
開辦 二十八大國際認(rèn)證課程
英國WSET葡萄酒認(rèn)證
WICC葡萄酒國際認(rèn)證
WICC威士忌國際認(rèn)證
WICC烈酒國際認(rèn)證
WICC金酒國際認(rèn)證
WICC調(diào)酒國際認(rèn)證
英國SMWA威士忌認(rèn)證
日本SSI清酒唎酒師認(rèn)證
中國侍文院侍酒師認(rèn)證
中國賀蘭山銀川產(chǎn)區(qū)認(rèn)證
蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證
法國國家干邑管理局認(rèn)證
法國FWS葡萄酒學(xué)者認(rèn)證
法國波爾多葡萄酒認(rèn)證
意大利VIA葡萄酒大師認(rèn)證
西班牙FWS美食美酒認(rèn)證
西班牙里奧哈認(rèn)證
澳洲葡萄酒認(rèn)證
美囯SCA咖啡師認(rèn)證
中國白酒認(rèn)證
西班牙國際火腿切割師認(rèn)證
各種活動/課程/驚喜等著您
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