4月29日，福建省衛(wèi)健委召開“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會，介紹立夏時節(jié)健康養(yǎng)生相關內容，并就立夏時節(jié)健康相關內容答記者問。
主持人：
各位媒體記者朋友，大家好！
歡迎參加福建省衛(wèi)健委舉辦的“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會，5月5日我們將迎來立夏節(jié)氣，今天新聞發(fā)布會向大家介紹立夏時節(jié)健康養(yǎng)生相關內容，并設提問環(huán)節(jié)。
出席今天發(fā)布會的有：
福建省衛(wèi)健委中醫(yī)藥管理一處處長錢新春先生；
福建中醫(yī)藥大學附屬人民醫(yī)院院長、主任醫(yī)師徐順貴先生；
福建省氣象服務中心正高級工程師游立杭先生；
福建中醫(yī)藥大學附屬人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師葉彬華女士。
請他們就大家關心的問題共同回答媒體的提問。
我是今天新聞發(fā)布會主持人寧永鑫。
今天新聞發(fā)布會主要有2項議程。一是請省衛(wèi)健委中醫(yī)藥管理一處錢新春處長介紹立夏時節(jié)健康養(yǎng)生相關內容；二是回答記者的提問環(huán)節(jié)。
首先，有請錢新春處長介紹立夏時節(jié)健康養(yǎng)生相關內容。
錢新春：
尊敬的各位媒體朋友、各位嘉賓， 大家好！
歡迎參加“時令節(jié)氣與健康福建”系列新聞發(fā)布會第三場。立夏將于5月5日15時09分交節(jié)，標志著萬物進入繁茂生長的關鍵階段。
一、南北農事交響
中國幅員遼闊，立夏時節(jié)呈現(xiàn)“北收南種”的農耕圖景：
在黃河流域，冬小麥正值揚花灌漿，陸續(xù)開鐮收割；江淮流域的田野上，插秧的忙碌景象漸次展開；而長江流域則迎來“田夫拋秧田婦接”的如火如荼插秧時節(jié)。
視線南移，八閩大地的立夏農事恰似一曲“雨打芭蕉”的閩韻清音。武夷茶山飄蕩著“且將新火試新茶”的清香，安溪鐵觀音迎來最后的采摘窗口，茶農指尖翻飛的速度關系著“綠葉紅鑲邊”的品質密碼；閩南早稻分蘗正旺，“立夏小滿田水滿”的農諺在龍海稻田泛起漣漪；閩中稻種正蓄勢，“立夏稻做胎”的期盼在沙縣梯田悄然萌發(fā)；閩北新綠染山原，“芒種插秧谷滿倉”的愿景在政和茶山漸次鋪展。此時詔安果園枇杷開始轉黃，直到小滿開始“半坡黃”；寧德三都澳“潮平兩岸闊”，大黃魚苗在科技養(yǎng)殖中茁壯成長——鳴奏現(xiàn)代農業(yè)與傳統(tǒng)智慧的交響樂章。
二、民俗風情薈萃
從燕山腳下到武夷山脈，立夏習俗如同鑲嵌在中國版圖上的文化明珠。北京孩童佩戴五彩蛋兜“稱人斗蛋”，寓意防暑健體；蘇州“立夏見三新”品青梅、櫻桃與麥子，延續(xù)雅致食俗。
福建的立夏食俗堪稱民俗藝術的活態(tài)展演：閩東紅糟肉泛著“琥珀濃時菜甲香”的醇厚，古法釀制的紅曲米與五花肉在陶甕中完成三個月的時光對話；漳廈蝦面翻涌著“紅云浮海曙”的吉祥，當季斑節(jié)蝦與紅糟碰撞出海洋與陸地的鮮香交響；閩北山民采擷“雨后春筍”以拄腿力（吃蛋 “拄心”，吃筍“拄腿”；吃豆“拄眼”），將《千金月令》“立夏食筍健步”的記載化作餐桌上的實踐；沿海人家烹制“立夏羹”祛濕氣，牡蠣、蟶干與莧菜在砂鍋里演繹“海陸協(xié)奏”。
更令人動容的是那些鮮為人知的民間記憶：在泉州，“嗦啰嗹”習俗提前半月拉開端午序幕，采蓮人手持艾旗走街串巷，將驅邪納福的祝禱編成七言四句；在莆仙地區(qū)，“莆陽爽夏”系列活動涵蓋避暑、非遺展示（如莆仙戲、制香）、美食體驗（如線面流水席）等；在東山，木麻黃樹下的“討海歌”隨潮汐起落，漁民們用“立夏打北風，十個魚塘九個空”的諺語解讀海況密碼。
三、養(yǎng)生智慧傳承
《黃帝內經》“夜臥早起，使志無怒”的養(yǎng)生哲學，在當代煥發(fā)新的生命力。南北養(yǎng)生之道如同陰陽太極：北方以銀耳蓮子羹潤燥，福建以薏米冬瓜湯祛濕；京津冀用酸梅湯解暑熱，閩臺地區(qū)以老白茶消暑氣。異曲同工，皆在“春夏養(yǎng)陽”的共識中達成平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學為傳統(tǒng)智慧注入科學注解：福建中醫(yī)藥大學研究發(fā)現(xiàn)，紅糟中的紅曲菌素K(monacolin K)成分具有調節(jié)血脂功能，印證了“立夏食紅糟，盛夏不疰夏（因暑濕之氣外侵，困阻脾胃，或暑熱耗傷正氣，脾失健運所致。以夏季倦怠嗜臥、低熱、納差為主要表現(xiàn)的時行熱性?。┑拿耖g經驗；中國農科院數(shù)據(jù)表明，立夏時節(jié)的苦菜維生素C含量達峰值，正是“春苦夏酸”飲食智慧的物質基礎。
我們建議大家踐行“三時養(yǎng)生法”：晨光初露時，效仿“聞雞起舞”舒展筋骨，八段錦“兩手托天理三焦”招式可激活陽氣；日上三竿際，學習“高臥北窗”小憩養(yǎng)神，配合印堂穴按摩緩解心火；暮色四合后，體驗“步屧深林”納涼健步，足三里穴位拍打能強化脾胃運化。
飲食方面需把握“三增三減”原則：增酸味（如楊梅、檸檬）以固表斂汗，增苦味（苦瓜、蓮子芯）以清心降火，增淡味（冬瓜、絲瓜）以健脾利濕；減冰飲護脾陽，減油膩保心脈，減辛辣防燥熱。特別提醒在閩人士：當空氣相對濕度超過75%時，當令食材中加入3-5克土茯苓或五指毛桃，可增強祛濕功效。
立夏不僅是一個物候刻度，更是中華文明“道法自然”的生動注腳。當黑龍江畔的達斡爾族跳起“魯日格勒”祈愿豐收，當泉州南音吟唱著《立夏》古譜，我們看見節(jié)氣文化在56個民族的共同書寫中生生不息。
此刻，北國正在“綠陰幽草勝花時”中積蓄力量，福建正以“滿架薔薇一院香”的蓬勃姿態(tài)，誠邀四海賓朋：來武夷山體驗“竹筏載茶香”的立夏茶會，到廈門筼筜湖畔感受“白鷺掠波”的生態(tài)畫卷，在泉州洛陽橋畔聆聽“潮音說節(jié)氣”的非遺講古。讓我們共同守護這份穿越千年的時間智慧，在二十四節(jié)氣的輪回中，續(xù)寫健康福建的新篇章！
主持人：
謝謝錢新春處長。
下面進入提問環(huán)節(jié)。請各位記者按照今天的發(fā)布主題進行提問。按照慣例，提問的記者請舉手示意，提問時請先通報一下你所代表和服務的媒體。
人民網(wǎng)：
福建生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，花草繁茂，春夏交替易發(fā)過敏性哮喘等呼吸道疾病，針對這種情況，有哪些中醫(yī)治療的方法可以行之有效的緩解癥狀？
徐順貴：
謝謝您的提問。立夏時節(jié)福建濕熱交織、花草繁茂，花粉、塵螨等過敏原激增，易誘發(fā)過敏性哮喘。中醫(yī)認為“肺主氣司呼吸，外合皮毛”，同時五行理論中，脾土生肺金，因此，提高人體脾肺功能，是幫助患者改善過敏性體質、減少哮喘發(fā)作的關鍵。在這里主要和大家分享一些注意事項和方法。
首先，注重環(huán)境防護。立夏后花粉、塵螨等過敏原活躍，建議晨起關閉門窗，可用艾葉熏蒸房間凈化空氣；外出佩戴口罩，穿著長袖衣物防蚊蟲叮咬。同時需要同步調整作息，夜臥早起以養(yǎng)肺陰。
其次，飲食調理需因人施膳。濕熱體質者推薦薏苡仁冬瓜鯽魚湯清熱化濕，虛寒體質用黃芪生姜羊肉湯溫陽固表，兒童特應性體質可常飲太子參山藥湯調節(jié)免疫。日常可飲魚腥草羅漢果茶緩解氣道炎癥，晨服姜棗茶增強衛(wèi)陽抗邪能力。
第三，經絡導引貫穿日常保健。晨間沿肺經拍打配合按揉孔最穴緩解氣道痙攣，可以通過太極拳、八段錦等傳統(tǒng)保健功法調理人體氣機。急性發(fā)作時點按定喘穴，幫助減輕氣促癥狀。
立夏后進入“冬病夏治”預備期，可用中藥穴位貼敷敷于肺俞、膻中等穴，配合隔姜灸大椎、風門穴激發(fā)陽氣，調節(jié)免疫平衡，減少過敏復發(fā)。
福建地區(qū)濕熱氣候特殊，中醫(yī)藥防治過敏性哮喘注重“天人相應、體質辨治”，建議市民在立夏時節(jié)到醫(yī)院進行“三辨檢測”（辨體質、辨過敏原、辨狀態(tài)），制定個性化防治方案，讓中醫(yī)藥智慧為大家的呼吸健康護航。謝謝！
健康報：
立夏之后，氣溫升高，容易誘發(fā)失眠、煩躁的情緒，從中醫(yī)角度有哪些方法可以改善睡眠質量，有什么適合的安神藥膳可以嘗試？
徐順貴：
謝謝您的提問。立夏之后，白晝漸長，陽氣升發(fā)旺盛，容易出現(xiàn)陰陽失衡。中醫(yī)認為，夏季對應“心”，此時心火易亢，加之晝長夜短，陰氣收斂不足，容易導致心神不寧，出現(xiàn)失眠、煩躁、多夢等問題。此外，夏季濕熱漸盛，若脾胃運化不暢，濕濁內蘊，可能上擾心神，加重睡眠障礙。
一、中醫(yī)調理睡眠的4個實用方法
1.調節(jié)情緒，靜心養(yǎng)神
(1)睡前少刷手機，試試冥想或聽輕音樂放松。
(2)晚上用艾葉+合歡花 泡腳（水溫別太燙），幫助引火下行，助眠安神。
2.飲食調理，清心降火
(1)多吃：蓮子、百合、銀耳（清心潤肺安神）。
(2)少吃：燒烤、油炸食品（易上火）。
3.作息調整，順應天時
中午睡20-30分鐘（別睡太久，否則更累），補充精力。
4.適度運動，疏解郁熱
清晨或傍晚散步、打太極，微微出汗即可，避免劇烈運動后興奮更難入睡。
二、推薦安神藥膳
1. 百合蓮子羹
材料：鮮百合30g、蓮子20g（去心）、枸杞10g、冰糖適量。
做法：蓮子提前浸泡2小時，與百合同煮至軟爛，加入枸杞、冰糖再煮5分鐘。
功效：清心潤肺，適合心火旺、口干舌燥者。
2.酸棗仁小米粥
材料：酸棗仁15g（搗碎）、小米50g、紅棗5枚。
做法：酸棗仁水煎取汁，與小米、紅棗同煮成粥，睡前1小時溫服。
功效：養(yǎng)血安神，適合虛煩失眠、心悸多夢者。
謝謝！
中國中醫(yī)藥報：
福建地處東南沿海，立夏之后，氣溫逐漸升高，濕度較大，此時易發(fā)腸胃疾病，請問從中醫(yī)角度如何預防？
葉彬華：
謝謝您的提問。立夏后氣溫升高、濕度增加，食物易變質，加上人體陽氣外浮、脾胃功能相對較弱，容易引發(fā)腹瀉、胃口欠佳，消化不良、胃腸炎等疾病。從中醫(yī)角度提出幾點預防建議：
一、飲食宜清淡。注意飲食衛(wèi)生，少食生冷、油膩、辛辣、燒烤類食物，冷飲、冰鎮(zhèn)水果易刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉。建議常溫食用或少量搭配姜茶。也不要過量飲酒，從而減輕脾胃負擔。
二、多吃易消化食物。如小米粥、山藥、南瓜、蓮藕等，可健脾養(yǎng)胃。濕熱體質可增加利濕清熱食材，如：綠豆、冬瓜、絲瓜、薏米、赤小豆等，幫助排出體內濕熱。
三、中醫(yī)食療健脾祛濕。針對不同體質，建議選用以下幾種食療方，增強脾胃運化功能 。
四神粥：茯苓、山藥、蓮子、芡實各15克煮粥，健脾祛濕。
姜棗茶：生姜3片、紅棗5顆煮水，晨起飲用，溫中散寒。
烏梅湯：烏梅3顆、山楂5克、甘草3克煮水，生津止渴，開胃消食。
藿香佩蘭茶：藿香、佩蘭各5克泡水，化濕醒脾。
四、調整生活習慣
避免貪涼：避免空調溫度過低，睡覺時蓋好腹部，以防寒濕邪氣入侵。清晨或傍晚散步、做瑜伽、八段錦等溫和運動，促進氣血循環(huán)，增強脾胃功能。規(guī)律作息，保證7-8小時睡眠，避免熬夜耗傷脾胃陽氣。
五、中醫(yī)外治法
除了艾灸/熱敷，拔罐/刮痧外，可飯后順時針摩腹（每次10-15分鐘），也可以自行按揉內關（止嘔）、公孫（調脾胃）等穴位，緩解惡心腹脹不適。
若出現(xiàn)頻繁腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，需及時就醫(yī)，避免盲目用中藥延誤病情。謝謝。
東南網(wǎng)：
福建靠海，不少人喜食海鮮，海鮮為“發(fā)”物，濕熱體質的人吃海鮮有什么需要特別注意的，如何平衡“發(fā)物”與營養(yǎng)需求？
葉彬華：
謝謝您的提問。福建地處東南沿海，立夏時節(jié)的海鮮豐富多樣，是福建餐桌上的常見食材，海鮮不僅美味而且營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質蛋白質的重要來源。但是有部分海鮮因為食物特性，被稱為“發(fā)物”。比如吃海鮮會誘發(fā)痛風發(fā)作，海鮮類如魚、蝦、蟹等容易引起皮膚瘙癢等過敏反應或使瘡瘍腫毒等病癥加重；因此有這類疾病的患者謹慎食用。
濕熱體質的人吃海鮮應注意以下幾點：
第一，要選擇合適的海鮮種類。一般來說，魚類性味多屬甘平，但要注意鱔魚性溫。貝殼類如蛤蚌牡蠣多數(shù)咸寒，要注意蚶屬性偏溫，其他海鮮如蟹咸寒，而蝦性溫。性溫的海鮮更易助濕生熱，因此濕熱體質建議選擇性味甘平的魚類，或者涼性的貝殼類，避免溫熱性質的海鮮，如蝦，蚶，鱔魚。痛風或高尿酸血癥的患者可選擇低嘌呤的海參，海蜇。
第二，要控制食用量。無論選擇哪種海鮮，都應適量食用，一般每次食用量以不超過100克為宜，避免因過量進食海鮮加重脾胃負擔。
第三，要注意搭配。吃海鮮時可搭配一些具有清熱利濕作用的食材，如冬瓜、絲瓜等。應避免同時食用辛辣、甜膩、酒類等食物，這些食物易生濕生熱，與海鮮同食會加重體內濕熱。例如，吃海鮮時喝啤酒，會使尿酸增高，易引發(fā)痛風，還會加重濕熱。
第四，要注意烹飪方式。宜采用清蒸、水煮等清淡的烹飪方式，避免油炸、油煎、紅燒等，以減輕濕熱癥狀。如清蒸魚，能最大程度保留海鮮的營養(yǎng)，且清淡不油膩。
謝謝！
福建衛(wèi)生報：
我們知道節(jié)氣與氣候密切相關，請問立夏節(jié)氣福建的氣候特點是怎樣的？今年立夏節(jié)氣的天氣對生活的影響和建議有哪些？
游立杭：
謝謝您的提問。
今年的立夏日是5月5日。根據(jù)氣候季節(jié)劃分法，當5天滑動平均氣溫穩(wěn)定升到22℃以上作為夏季的開始，福建省常年入夏的時間為5月7日，這與二十四節(jié)氣中立夏的開始時間基本是吻合的。
立夏還標志著福建雨季（5-6月）的到來，從氣候平均值來看，這個節(jié)氣全省平均降水量117.7毫米，比上一個谷雨節(jié)氣約增加24毫米。與此同時，降水強度增大，暴雨過程顯著增加。預計今年立夏節(jié)氣期間，我省降水西北部和南部較常年偏多，其余大部偏少。總降水量西北部145～180毫米，南部100～140毫米，其余地區(qū)65～145毫米；5月上中旬我省可能出現(xiàn)持續(xù)性強降水過程，相對明顯降水時段出現(xiàn)在6～8日和13～14日。
立夏除了降水頻繁，氣溫也繼續(xù)升高。立夏節(jié)氣期間，福建全省平均氣溫22.7℃，比谷雨節(jié)氣（21℃）升高了1.7度。但冷空氣還會不時光臨，氣溫仍然會存在大的波動。預計今年立夏期間氣溫接近常年,平均氣溫閩東北地區(qū)18.5～19.5℃，其余大部21.5～24℃；主要冷空氣過程出現(xiàn)在5月7～9日。
結合立夏的天氣，這里給公眾兩點建議：
一、隨著雨季的到來，暴雨、強對流天氣等災害天氣會頻發(fā)，建議公眾關注氣象預報預警信息，外出要注意交通安全、防范連續(xù)強降水導致的山體滑坡等次生災害。生活中也要注意防潮防霉，在家可使用除濕機、空調的除濕功能降低室內濕度，或開窗通風，保持空氣暢通。
二、立夏節(jié)氣的氣溫雖然比谷雨升高了一些，但氣溫仍會反復，晝夜溫差比較大，注意增減衣物，特別是老人、兒童和體弱多病者更要注意，預防感冒的發(fā)生。
謝謝！
主持人：
各位媒體朋友，因為時間關系，今天的新聞發(fā)布會到此結束。謝謝各位媒體朋友參加，也感謝在座嘉賓蒞臨本次新聞發(fā)布會。謝謝大家！
來源：省衛(wèi)健委中醫(yī)藥管理一處、宣傳處、福建中醫(yī)藥大學附屬人民醫(yī)院
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