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糖醋蒜的腌制方法如下：
1、準(zhǔn)備原料：新鮮大蒜、白糖、米醋（或陳醋）、鹽。
2；處理大蒜：
剝?nèi)ゴ笏馔鈱悠ぃ粝聝?nèi)層一兩層皮，切去根部和莖部，洗凈后晾干。
用涼開(kāi)水加鹽泡大蒜24小時(shí)，中間換一次水，去除辛辣味。
將泡好的大蒜控干水分，晾干備用。
3、制作糖醋汁：
將白糖和米醋（或陳醋）按個(gè)人口味比例放入鍋中。
小火慢煮至糖融化，冒小泡后關(guān)火，放涼備用。
4、腌制糖醋蒜：
將晾干的大蒜放入干凈的玻璃瓶中。
將放涼的糖醋汁倒入瓶中，確保大蒜完全浸泡在糖醋汁中。
密封瓶蓋，將瓶子放在陰涼處腌制一個(gè)月以上！
腌制好的糖醋蒜酸甜爽口，開(kāi)胃解膩，非常美味。#山東糖醋大蒜頭##大蒜糖醋蒜#www.9D620.pro
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